नींबू मदिरा एक सुखद पेय है जो न केवल अपने मूल इटली में बल्कि दुनिया भर में कई लोगों के स्वाद के लिए आया है। Limoncello की तैयारी के लिए व्यंजनों के निर्माण के बाद से कई सालों से एक अविश्वसनीय राशि दिखाई दी है।
घर पर नींबू शराब बनाने के लिए कैसे?
घर पर नींबू का मदिरा तैयार करना मुश्किल नहीं है, आपको केवल आत्मा के लिए नुस्खा चुनने और निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है। नीचे दी गई सिफारिशें शुरुआती लोगों को जल्दी से सुगंधित और बिना परेशानी के सुगंधित पेय तैयार करने की अनुमति देगी।
- छील काटने के दौरान, सफेद परत को पकड़ना महत्वपूर्ण नहीं है, इससे पीना कड़वा होगा।
- चाकू के साथ ज़ेडरा को काटना सबसे सुविधाजनक है, लेकिन एक विशेष सब्जी पीलर के साथ।
- व्यंजनों में चीनी की मात्रा को आपकी पसंद में बदल दिया जा सकता है।
- केवल उच्च गुणवत्ता वाले मादक कच्चे माल से ही आप एक असली स्वादिष्ट लिमोनसेलो प्राप्त कर सकते हैं।
घर पर limoncello कैसे बनाने के लिए?
Limoncello के लिए एक क्लासिक नुस्खा आपको एक सुगंधित पेय तैयार करने की अनुमति देता है जो कई पसंद करेंगे। इसे बहुत ठंडा होना चाहिए, क्योंकि इस पेय को फ्रीजर में सेवारत से पहले भी रखा जा सकता है। उच्च चश्मा में लेमोनेला की सेवा करें। ऐसा माना जाता है कि भोजन के बाद लिया गया यह पेय पाचन में सुधार करता है।
सामग्री:
- नींबू - 9-10 टुकड़े;
- शराब - 600 मिलीलीटर;
- चीनी - 500 ग्राम;
- पानी - 700 मिलीलीटर
तैयारी
- नींबू के साथ छीलने वाली उत्तेजना की पतली परत और इसे कुचल दिया।
- शराब डालो, बंद करो और एक सप्ताह जोर देते हैं।
- प्राप्त टिंचर फ़िल्टर किया जाता है।
- पानी और चीनी से, सिरप पकाया जाता है और टिंचर के साथ संयुक्त किया जाता है।
- तैयार नींबू का मदिरा कंटेनरों पर डाला जाता है, मुहरबंद, एक और सप्ताह जोर दिया जाता है, और फिर सेवा की जाती है।
क्रीम के साथ नींबू - नुस्खा
मलाईदार limoncello शास्त्रीय प्रौद्योगिकी के अनुसार तैयार एक पेय से अधिक नाजुक स्वाद है। यदि आप मूल उत्पाद की ताकत कम करना चाहते हैं, तो आप अल्कोहल के बजाय वोदका का उपयोग कर सकते हैं, या शराब की मात्रा को कम कर सकते हैं। यह पेय डेसर्ट और फलों के साथ पूर्ण सद्भाव में है।
सामग्री:
- नींबू - 8 टुकड़े;
- शराब - 500 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1 किलो;
- क्रीम - 800 मिलीलीटर।
तैयारी
- नींबू के साथ वे उत्तेजना को हटाते हैं, इसे कुचलते हैं, इसे शराब से भरते हैं और 7-10 दिनों का आग्रह करते हैं।
- एक सॉस पैन में क्रीम को उबाल लेकर लाएं, इसे गर्मी से हटा दें, चीनी जोड़ें और हलचल करें।
- परिणामी सिरप ठंडा और तनावग्रस्त टिंचर के साथ संयुक्त है।
- तैयार नींबू क्रीम मदिरा बोतलबंद है और ठंड में 10 दिन जोर देते हैं।
लेमनसेलो क्रीम मदिरा - नुस्खा
स्वाद के लिए क्रीम limoncello एक मलाईदार नींबू पेय के समान ही प्राप्त किया जाता है। लेकिन इस मामले में क्रीम के बजाय दूध का उपयोग किया जाता है। आप ठंड में 6 महीने तक क्रीम मदिरा स्टोर कर सकते हैं। 30-40 मिलीलीटर की मात्रा के साथ ठंडा चश्मा में पेय की सेवा करें। लिकूर, मूल इटालियंस को सेवा देने से पहले फ्रीजर में रखा जाता है।
सामग्री:
- नींबू - 10 टुकड़े;
- शराब - 700 मिलीलीटर;
- पूरा दूध - 2 लीटर;
- चीनी -1 किलो;
- आधा वेनिला फली।
तैयारी
- कुचल उत्तेजक शराब के साथ डाला जाता है और एक सप्ताह में एक अंधेरे जगह पर जोर देता है।
- इसके बाद, टिंचर फ़िल्टर किया जाता है।
- एक वेनिला फली के अतिरिक्त दूध और चीनी से, सिरप उबालें और इसे ठंडा करें।
- टिंचर सिरप के साथ संयुक्त और उत्तेजित है।
- बोतलों पर नींबू क्रीम द्रव डालो और भंडारण के लिए दूर डाल दिया।
शहद के साथ नींबू - नुस्खा
घर पर लिमोंसेलो मदिरा न केवल चीनी के आधार पर तैयार किया जा सकता है, बल्कि शहद सिरप के आधार पर भी तैयार किया जा सकता है। केवल वह शहद अपनी उपयोगी गुणों को खो नहीं पाता है, यह वांछनीय है कि इसे उबलते पानी में भंग न करें, लेकिन थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी में। यदि वांछित है, तो सिरप स्वाद के लिए मसाले भी जोड़ सकता है: वेनिला या दालचीनी।
सामग्री:
- अल्कोहल 92% - 1.2 लीटर;
- नींबू - 1,8 किलो;
- शहद - 350 ग्राम;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नींबू का रस - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- कुचल ज़ेस्ट अल्कोहल के साथ डाला जाता है और 5 दिन जोर देते हैं।
- पानी उबालें, इसे लगभग 60 डिग्री तक ठंडा करें, शहद, नींबू का रस और हलचल जोड़ें।
- तनावग्रस्त टिंचर सिरप के साथ मिलाया जाता है।
- पकाया limoncello कुछ दिनों के लिए अपने हाथों से , वे जोर देते हैं, और फिर वे सेवा करते हैं।
अल्कोहल पर नींबू से घर का बना शराब
अल्कोहल पर घर पर नींबू का मदिरा न केवल उत्तेजना के आधार पर तैयार किया जा सकता है, बल्कि लुगदी भी बनाया जा सकता है। इसके लिए धन्यवाद, परिणामी पेय पोषक तत्वों का सबसे महत्वपूर्ण भंडार होगा, विशेष रूप से इसमें से बहुत सारे विटामिन सी होंगे, जिन्हें हर शरीर को बहुत जरूरत होती है। अगर ऐसा लगता है कि पेय मीठा नहीं है, तो आप चीनी को थोड़ी मात्रा में तरल में भंग कर सकते हैं और थोक में मिश्रण कर सकते हैं।
सामग्री:
- नींबू - 5 टुकड़े;
- शराब - 300 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 300 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर
तैयारी
- एक नींबू छील और निचोड़ा हुआ रस से।
- पानी, रस और चीनी से, सिरप उबला हुआ है।
- अन्य नींबू से भी, छीलकर, और मांस cubes में काटा जाता है।
- शराब, सिरप, नींबू और कटे हुए छील के लुगदी मिलाएं।
- कंटेनर बंद करें और ठंड में 5 दिन जोर दें।
- उसके बाद, नींबू लुगदी से चूना ठंडा में भंडारण के लिए फ़िल्टर और भंडारित किया जाता है।
वोदका पर घर पर नींबू का मदिरा
वोदका पर नींबू का मदिरा अल्कोहल से कम मजबूत है। ऐसा करने के लिए, आपको additives के बिना शुद्ध वोदका का उपयोग करने की आवश्यकता है, मादक पेय असाधारण उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। सिरप में जोड़े गए नींबू के रस की मात्रा को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है, इस बात पर विचार करते हुए कि आप मूल उत्पाद में क्या स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं।
सामग्री:
- नींबू - 7 टुकड़े;
- वोदका - 1 लीटर;
- चीनी - 3 कप;
- पानी - 2.5 कप।
तैयारी
- कुचल ज़ेस्ट वोदका के साथ डाला जाता है और ठंडा जगह में 10 दिनों के लिए साफ किया जाता है।
- पीले रंग के रंग का टिंचर।
- पानी और चीनी से, सिरप पकाया जाता है, इसमें नींबू का रस जोड़ा जाता है और ठंडा हो जाता है।
- दोनों तरल पदार्थ और रेफ्रिजरेटर में एक महीने के लिए साफ कनेक्ट करें।
चंद्रमा पर घर पर नींबू मदिरा
नींबू की मदिरा, जिसकी नुस्खा नीचे दी गई है, इटली की तुलना में थोड़ा अलग रूप से तैयार की जाती है, लेकिन सभी इस मामले में, शराब और वोदका को मादक आधार के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन चंद्रमा। यदि यह उच्च गुणवत्ता का है और इसमें अप्रिय उग्र गंध नहीं है, तो शराब स्वादिष्ट हो जाएगी। इलायची और केसर जोड़ना पेय को एक प्रकार की पिक्चेंसी देता है।
सामग्री:
- नींबू - 10 टुकड़े;
- चंद्रमा - 1 लीटर;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 500 ग्राम;
- इलायची, केसर - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चोटीदार उत्तेजना चंद्रमा द्वारा डाला जाता है और एक सप्ताह में अंधेरे ठंडे स्थान पर जोर देता है, जो समय-समय पर कंटेनर को हिलाता है।
- चीनी, मसाले और पानी से, सिरप पकाया जाता है, रस में 2 नींबू डाले जाते हैं।
- टिंचर फ़िल्टर किया जाता है, एक सुगंधित सिरप के साथ मिलाया जाता है, जो कंटेनरों में डाला जाता है।
संघनित दूध पर नींबू शराब बनाने के लिए कैसे?
घर पर एक नींबू से तरल पदार्थ बनाया जा सकता है और संघनित दूध के आधार पर किया जा सकता है। ऐसा पेय दूध या क्रीम के उपयोग के विकल्पों के समान ही होगा, और यह निश्चित रूप से महिलाओं और उन लोगों को अपील करेगा जो मीठे और नाजुक पेय पसंद करते हैं। पेय में चीनी जोड़ सकता है और जोड़ नहीं सकता है, लेकिन चीनी सिरप के लिए मीठे दांत के अतिरिक्त पूरी तरह से स्वीकार्य है।
सामग्री:
- नींबू - 5 टुकड़े;
- शराब - 400 मिलीलीटर;
- संघनित दूध - 400 मिलीलीटर;
- पीने का पानी - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- नींबू उत्तेजकता को कुचल दिया जाता है, शराब के साथ डाला जाता है और 7-10 दिनों का आग्रह करता है।
- कंडेन्स्ड दूध पानी से मिलाया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो उबाल लें और ठंडा हो जाए।
- पकाया सिरप के साथ मिश्रित टिंचर, ठंड में 5-7 दिनों के लिए जोर दिया, और फिर सेवा की।