क्रैनबेरी अपने उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसकी पत्तियों का शायद ही कभी दवा में उपयोग किया जाता है, क्योंकि मुख्य उपचार शक्ति अपने जामुनों में केंद्रित होती है। आज हम आपको बताएंगे कि वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर कैसे तैयार किया जाए।
वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- वोदका - 1,5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर तैयार करने के लिए, लकड़ी के मोर्टार में चीनी के साथ बेरीज को कुल्ला और कुल्लाएं। फिर, प्राप्त वजन वोदका से भरा हुआ है और ढक्कन से ढका हुआ है। हम इसे एक शांत अंधेरे जगह में डाल देते हैं और कई हफ्तों तक जोर देते हैं। इसके बाद, हम सब कुछ फिर से मिलाकर रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए सबकुछ साफ करते हैं। इसके बाद, पेय को दबाएं और साफ बोतलों पर टिंचर डालें। हम एक शांत अंधेरे जगह में स्टोर करते हैं, लेकिन एक साल से अधिक नहीं।
वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 300 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 400 मिलीलीटर;
- वोदका - 200 मिलीलीटर
तैयारी
तो, चीनी और फ़िल्टर पानी से, सिरप पकाएं और इसे ठंडा करें। हम क्रैनबेरी को कुचलते हैं, उन्हें पीसते हैं, उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं और उन्हें ब्लेंडर के साथ सजाते हैं। फिर वोदका के साथ बेरी प्यूरी डालें और ठंडा सिरप के साथ धीरे-धीरे गठबंधन करें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और 3 सप्ताह तक पेय पर जोर देते हैं। उसके बाद, हम टिंचर को फ़िल्टर करते हैं, इसे खूबसूरत बोतलों पर डालते हैं और इसे बार या तहखाने में भंडारण के लिए डाल देते हैं।
चीनी के बिना वोदका पर घर क्रैनबेरी टिंचर
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- वोदका - 1 एल;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
हम क्रोडबेरी के साथ वोदका रगड़ते हैं और कुछ दिनों तक जलसेक को हटा देते हैं। फिर मिश्रण एक छिद्र के माध्यम से मिटा दिया जाता है और शहद के साथ मिलाया जाता है। लगभग एक सप्ताह के बाद, टिंचर तैयार हो जाएगा। इसे फ़िल्टर करें और बोतलों पर पेय डालें।
क्रैनबेरी और नींबू के साथ टिंचर
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 200 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 400 मिलीलीटर;
- वोदका - 200 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- वैनिलीन - 1 sachet।
तैयारी
नींबू साफ हो जाता है, इसके रस को निचोड़ा जाता है, और एक grater पर उत्तेजना पीस। क्रैनबेरी चीनी के साथ पीसते हैं, वेनिलीन फेंकते हैं, रस, उत्तेजना जोड़ते हैं और उबले हुए पानी के साथ पतला वोदका जोड़ते हैं। हमने कुछ दिनों तक अंधेरे जगह में पेय डाला, और फिर गौज के माध्यम से फ़िल्टर करें और इसे ठंडे जगह में साफ करें। एक सप्ताह के बाद, टिंचर उपयोग के लिए तैयार है।
ऑरेंज - क्रैनबेरी टिंचर
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 450 ग्राम;
- चीनी - 1 आइटम;
- वोदका 750 मिलीलीटर;
- नारंगी - 2 पीसी।
तैयारी
संतरे के साथ, छील और ज़ेस्ट पतली स्ट्रिप्स में कटौती। हम इसे एक जार में एक मुहरबंद ढक्कन के साथ रख देते हैं, इसे वोदका से भरें और इसे ढक्कन से कसकर बंद करें। हम एक सप्ताह में कोठरी में आग्रह करते हैं। हम चीनी के साथ जामुन को रगड़ते हैं, इसे एक पैन में स्थानांतरित करते हैं और लगभग 5-7 मिनट तक लगातार सरकते हैं। फिर क्रैनबेरी को ठंडा कर दें, मिश्रण को एक बाँझ जार में डालें और इसे एक सप्ताह के लिए कोठरी में छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, एक चाकू के माध्यम से दोनों घटकों को फ़िल्टर करें, एक साफ बोतल में मिलाएं और ढक्कन के साथ कसकर बंद करें। यह सब है, क्रैनबेरी के एक सुगंधित और उपयोगी टिंचर तैयार!
वोदका पर सुगंधित क्रैनबेरी टिंचर - नुस्खा
सामग्री:
- ताजा क्रैनबेरी - 1 आइटम;
- वोदका 750 मिलीलीटर;
- लौंग - 1 चम्मच;
- शहद पुष्प - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च काली मटर - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- ताजा अदरक - 50 ग्राम।
तैयारी
क्रैनबेरी धोया, टहनियों से क्रमबद्ध और एक तौलिया पर सूखे। अदरक की जड़ साफ हो जाती है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अब जग लें, बेरी डालें, अदरक, लौंग, दालचीनी, काली मिर्च और मटर को तेज वोडका के साथ फेंक दें। हम एक अंधेरे जगह में पेय को हटाते हैं और वास्तव में एक सप्ताह तक जोर देते हैं। उसके बाद, हम टिंचर को फ़िल्टर करते हैं, फूल शहद को स्वाद के लिए जोड़ते हैं और कुछ दिनों तक छोड़ देते हैं।