खूबसूरत मिठाई का निर्माण एक पूरी कला है, और नशे की लत - आत्मा का संगीत। ताजगी और स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, एक केक या केक को सभ्य सजावट की आवश्यकता होती है। उत्तरार्द्ध, वैसे, विशेष दुकानों में आसानी से खरीदा जा सकता है। लेकिन अगर आत्मा को रचनात्मकता की आवश्यकता होती है, तो आपको सबसे सरल विधि का उपयोग नहीं करना चाहिए। कल्पना से जुड़ना और मिठाई को अपने आप से सजाना बेहतर है। और यह आपको इस छोटी, लेकिन बहुत प्रभावी डिवाइस, एक कन्फेक्शनरी बैग के साथ मदद करेगा। हमें कन्फेक्शनरी बैग के लिए नोजल के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
कन्फेक्शनरी बैग और उनके प्रकार के लिए नोजल
कन्फेक्शनरी बैग पेपर, सिलिकॉन या पॉलीथीन से बना एक शंकु के आकार का उपकरण है, जहां क्रीम रखा जाता है (अक्सर तेल या प्रोटीन ), जिसे एक विशेष आकार और पैटर्न देने के लिए एक हटाने योग्य नोक के माध्यम से बैग से निचोड़ा जाता है। नोजल स्वयं एक निश्चित व्यास के साथ एक एडाप्टर से जुड़ा हुआ है। और वास्तव में बहुत सारे रूप और प्रकार हैं।
यदि हम एक कन्फेक्शनरी बैग के लिए नोजल्स के प्रकारों के बारे में बात करते हैं, तो सबसे पहले उत्पादों की सामग्री का उल्लेख करना उचित है। आधुनिक निर्माता सिलिकॉन, धातु (स्टेनलेस स्टील), पॉली कार्बोनेट से बने नोजल प्रदान करते हैं। एक कन्फेक्शनरी बैग के लिए प्लास्टिक नोजल भी हैं।
नोजल सेट के रूप में लागू होते हैं, उदाहरण के लिए, छोटे प्लास्टिक सूटकेस-मामलों, या एक ही प्रकार में पैक किया जाता है। उत्तरार्द्ध, एक नियम के रूप में, पेशेवर कन्फेक्शनरों की पसंद, शुरुआती और शौकिया तैयार किए गए सेट पसंद करते हैं।
एक कन्फेक्शनरी बैग के लिए नोजल के पैटर्न के लिए, तो आप वास्तव में खो सकते हैं। वेज के पतले भाग वाले एक्स्टेंसिबल मॉडल को फूलों, धनुष या रफल्स के "पंखुड़ियों" बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
उनके समान पतला नोजल आपको यथार्थवादी पत्ते के साथ उत्पाद को सजाने में मदद करेगा।
क्या आपको सितारों, फूलों या curbs के रूप में wavy पैटर्न पसंद है? गहरी नाली के साथ युक्तियों पर ध्यान दें - "खुला सितारा" या "बंद सितारा"।
नुकीले के साथ शंकु के आकार के नोजल बुनाई टोकरी के समान फ्लैट पट्टियां बनाना संभव बना देगा।
अलग-अलग विशेष प्रभाव बनाने के लिए नोजल का उल्लेख करना उचित है, उदाहरण के लिए, छुट्टियों के लिए (क्रिसमस के पेड़, दिल, बर्फ के टुकड़े आदि के रूप में)।
समय बचाने के प्रशंसकों के लिए, आप कई छेदों के साथ नोजल पेश कर सकते हैं। उनमें से आ रहा है, क्रीम बहुत सारे छोटे तत्व बनाता है, जो एक साथ जुड़ते हैं और पैटर्न का एक पूरा टुकड़ा बनाते हैं।
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पार्श्व दौर के साथ कुछ सुझाव नालीदार तत्व बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
एक शिलालेख के साथ केक की सजावट के लिए नोजल्स में सरल दौर छेद आवश्यक हैं।
कन्फेक्शनरी बैग के लिए नोजल - कैसे उपयोग करें?
वास्तव में, एक कन्फेक्शनरी बैग के लिए नोजल के आवेदन में, कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस कुछ प्रयास करने की आवश्यकता है। तो, अनुलग्नक, सिलिकॉन या कागज के साथ एक कन्फेक्शनरी बैग का उपयोग करने के लिए एल्गोरिदम समान है:
- क्रीम तैयार करें: खट्टा क्रीम , व्हीप्ड क्रीम, कस्टर्ड या प्रोटीन।
- एक सिरिंज तैयार करें और उस नोजल को डालें जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं। उत्पाद एडाप्टर से कसकर जुड़ा हुआ है। यह महत्वपूर्ण है कि एडाप्टर का व्यास और नोजल मेल खाता है।
- एक चम्मच का उपयोग करके, क्रीम के साथ अपनी कन्फेक्शनरी सिरिंज भरें। सुनिश्चित करें कि क्रीम बिना आवाज के कसकर पैक किया जाता है। अन्यथा, सभ्य पैटर्न बनाने के लिए केक या केक काम नहीं करेगा।
- विश्वसनीयता के लिए, मिठाई सतह पर अनुमानित सजावट योजना पर इंगित करें।
- केंद्र से सजाने के लिए। सिरिंज को कोण पर रखा जाना चाहिए, क्रीम को तरंगों की तरह आंदोलनों के साथ निचोड़ना चाहिए। केंद्र के लिए, एक तिरछे कटौती के साथ एक नोजल का उपयोग एक कली बनाने के लिए किया जाता है। एक वेज के आकार का लगाव मिठाई के पत्तों से सजाया जा सकता है। केक के किनारों को एक तार के आकार के कट के साथ नोजल का उपयोग करके curbs के साथ सजाया जाता है।