मानव स्वास्थ्य के लिए कौन सा दूध सबसे फायदेमंद है: भाप, पेस्टराइज्ड या कम वसा? इस खाते पर, विवादित विचारों की एक बड़ी संख्या है। इसके अलावा, 28 वर्षों के लिए, एक अध्ययन आयोजित किया गया, जिसमें दुनिया भर के आधा लाख लोगों ने भाग लिया। यह दिखाता है कि जो भी इस दिन एक गिलास पीता है वह दिल की बीमारी से डर नहीं सकता है। और डॉक्टर दृढ़ता से उन लोगों को पीते हैं जो गैस्ट्र्रिटिस, एनीमिया, जहर और तपेदिक से ग्रस्त हैं।
महिलाओं के लिए दूध के लाभ
हार्वर्ड वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि जो महिलाएं नियमित रूप से दूध का उपभोग करती हैं उन्हें उच्च कैल्शियम स्तर से अलग किया जाता है। हालांकि, वे उच्च रक्तचाप से कम प्रवण हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस अध्ययन में भाग लेने वाले लोगों ने रोजाना दो गिलास दूध पी लिया, लेकिन एक गलियारे में नहीं, बल्कि छोटे sips में। यह पेट को किण्वन को रोकने, दूध अणुओं को पूरी तरह से संसाधित करने में मदद करता है।
त्वचा की स्थिति पर दूध के प्रभाव के लिए, यह एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइजर के रूप में कार्य करता है, जिससे सूजन और जलन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। इसलिए, किसी ने घर पर डेयरी स्पा-प्रक्रियाओं को रद्द नहीं किया है। खुद को क्लियोपेट्रा महसूस करो। ऐसा करने के लिए, गर्म पानी में दूध का एक लीटर डालने से पहले स्नान करें।
गर्भवती महिलाओं के लिए, यह उत्पाद बहुत जरूरी है। कैल्शियम बच्चे के भविष्य के कंकाल बनाने में मदद करता है। हालांकि, इस मामले में, आपको खुराक का सख्ती से पालन करना चाहिए, ताकि गुर्दे को लोड न किया जाए। भविष्य में माताओं को एक दिन में 2 गिलास का उपभोग करने की ज़रूरत है।
गाय के दूध का लाभ और नुकसान
गाय के दूध में खनिज लवण, प्रोटीन और वसा सहित 200 से अधिक पोषक तत्व होते हैं। भारतीय वेदों में, दूध को एक पवित्र पेय माना जाता था। मानसिक विकारों, अनिद्रा के लिए उनका इलाज किया गया था।
वर्तमान में, डॉक्टर इसे पीने के लिए सलाह देते हैं जिनके पेट में समस्याएं हैं, सहित। और दिल की धड़कन। इस मामले में, गाय के दूध का लाभ यह है कि इससे बढ़ी हुई गैस्ट्रिक अम्लता कम हो जाती है।
इसके अलावा, यह दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा कम कर देता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि कच्चे दूध में विटामिन बी 12, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव होता है और हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रियाओं में शामिल होता है। इसमें रासायनिक तत्वों की एक बड़ी संख्या है जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि को रोकती है।
अगर हम जोड़े गए गाय के दूध के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो इसमें दूध वसा होता है, जिसमें संतृप्त और असंतृप्त वसा होते हैं। दुकानों के अलमारियों पर हमें जो पेशकश की जाती है, उससे यह इसकी विशिष्ट विशेषता है। इस मामले में सच्चाई सिक्का के विपरीत पक्ष है। डेयरी दूध 9 0% बैक्टीरिया से बना है जो विभिन्न बीमारियों को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, इसमें सैल्मोनेला, एक ट्यूबरकल बैसिलस हो सकता है।
हालांकि, एलर्जी वाले लोगों के लिए गाय दूध की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह उत्पाद ब्रोन्कियल अस्थमा का कारण बन सकता है। इसके अलावा, यह बुढ़ापे में नशे में नहीं होना चाहिए। यह मैरिस्टिक एसिड के कारण है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस की उपस्थिति के लिए नींव रख सकता है।
खट्टा दूध का लाभ और नुकसान
बैक्टीरिया, स्क्वरटिंग दूध, इसके तेजी से आकलन में मदद करता है, संतृप्त करता है
यदि आप मजबूत प्रतिरक्षा धारक बनना चाहते हैं। अपने आहार में दही दूध, किण्वित बेक्ड दूध और दही में शामिल करें। न केवल वे एक अच्छा मूड देते हैं, वे पुरानी बीमारियों से लड़ते हैं।
हालांकि, ऐसे उत्पादों का नुकसान डिस्बेक्टेरियोसिस और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की विभिन्न बीमारियों का कारण बनने की उनकी क्षमता में निहित है।