यदि आप उपजाऊ शरद ऋतु के बाद फ्रीजर में मशरूम की आपूर्ति छोड़ चुके हैं, तो उन्हें कभी भी पकाए गए स्वादिष्ट पाई में से एक के आधार के रूप में उपयोग करने का अवसर याद न करें। हमारे व्यंजनों के अनुसार सुगंधित मशरूम पाई किसी के लिए स्वाद लेंगे, अपनी नुस्खा चुनें।
मशरूम और पालक के साथ पाई - नुस्खा
मसाले से पाई के लिए भरने से कुछ भी काम कर सकता है, लेकिन नुस्खा में, यह मशरूम है जो पकवान का सितारा बन जाएगा, और पालक की पत्तियां उनके स्वाद को हल्का करने में मदद करेंगी।
सामग्री:
- सफेद प्याज - 80 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
- पालक (पत्ते) - 2 आइटम;
- शहद agaric - 500 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- फैटी क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - स्वाद के लिए;
- जायफल का चुटकी।
तैयारी
तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, आधा मिनट के लिए कटा हुआ लहसुन फ्राइये। पालक को लहसुन में जोड़ें और इसके लिए फीका शुरू करने की प्रतीक्षा करें। विच्छेदित पत्तियां अत्यधिक नमी से निचोड़ें और इसे एक अलग पकवान पर रख दें।
एक और फ्राइंग पैन में साफ शहद मशरूम और प्याज फ्राइये। जब मशरूम सभी नमी को दूर करते हैं, तो उन्हें नमकीन, मसाले के चुटकी के साथ मौसम और पालक के साथ मिश्रण किया जा सकता है।
हमारे केक के लिए आटा फैटी क्रीम, आटा और कसा हुआ पनीर के साथ व्हीप्ड अंडे का एक साधारण मिश्रण होगा। आटा में भरने वाले मशरूम को मिलाकर मिलाकर बेकिंग ट्रे पर मिश्रण को मिलाएं और वितरित करें।
हम 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए केक पकाते हैं।
शहद agarics, मांस और आलू के साथ केक
पिछली नुस्खा के विपरीत, पाई मशरूम के इस संस्करण में एक सहायक भूमिका निभाते हैं, जो अमीर मांस भरने और आलू के स्वाद को अनुकूल बनाता है।
सामग्री:
- गोमांस शोरबा - 375 मिलीलीटर;
- आलू कंद - 800 ग्राम;
- मक्खन - 6 ग्राम;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- सफेद प्याज - 60 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- शहद agaric - 200 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- जमीन गोमांस - 4 9 0 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
- आटा - 15 ग्राम;
- थाइम - 2 ग्राम;
- कठिन पनीर - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन का तापमान 180 डिग्री के निशान पर लाया जाता है।
आलू के खुले आलू को ठंडा नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में रखा जाता है और उन्हें नरम तक पकाया जाता है। उसके बाद, नरम आलू दूध और मक्खन के साथ जमीन हैं।
फ्राइंग पैन पर, सलाद 3 मिनट के लिए प्याज। प्याज के लिए grated गाजर, खुली शहद agarics और कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें। जब सब्जियां नरम हो जाती हैं, और यह पल 5 मिनट में आता है, तो आप गर्मी को तेज कर सकते हैं और सूखे मांस को जोड़ सकते हैं। बीफ को पूर्ण तैयारी में लाया जाना चाहिए, और फिर टमाटर का पेस्ट, आटा और थाइम के साथ मिलाया जाना चाहिए। फ्राइंग पैन की सामग्री को शोरबा के साथ भरें और सॉस मोटा होने तक उबाल लें। बेकिंग डिश के नीचे मशरूम के साथ मांस फैलाएं, आलू के साथ कवर करें, पनीर के साथ छिड़कें और 15 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
शहद मशरूम के साथ एक केक 20 मिनट के लिए "बेकिंग" का उपयोग करके मल्टीवार्केट में बनाया जा सकता है।
मशरूम और पनीर के साथ पाई
पफ पेस्ट्री से बने छोटे हिस्से वाले पाई, बकरी पनीर और शहद मशरूम के साथ सड़क पर ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं। यदि आप बकरी पनीर के एक स्पष्ट प्रतिद्वंद्वी हैं, तो उदाहरण के लिए, भ्रूण और क्रीम पनीर के मिश्रण के साथ अनदेखा उत्पाद को प्रतिस्थापित करें।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- शहद agaric - 500 ग्राम;
- shallot - 3 टुकड़े;
- टकसाल पत्तियां - 2 चम्मच;
- बकरी पनीर - 60 ग्राम;
- मोज़ेज़ारेला - 60 ग्राम।
तैयारी
हम मशरूम की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। पिघला हुआ मक्खन पर हम पारदर्शीता के लिए उथले के छल्ले पास करते हैं, उन्हें शुद्ध मशरूम जोड़ते हैं और मशरूम फ्राइज़ करते हैं, जब तक नमी वाष्पीकरण न हो जाए और एक कठोर परत दिखाई दे। हम मशरूम को टुकड़े टुकड़े और ताजा टकसाल के पत्तों से जोड़ते हैं।
आटा लुढ़का जाता है, हम प्रत्येक के केंद्र में वर्गों में विभाजित होते हैं जिनमें से हम पनीर-मशरूम भरने के टेबल चम्मच की एक जोड़ी पर डालते हैं। हम आटे के किनारों को बदल देते हैं ताकि हम एक लिफाफा प्राप्त कर सकें, पीटा हुआ अंडे के साथ पाई को पीसकर 15-20 मिनट के लिए 1 9 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में डाल दें।