उबला हुआ चावल स्वाद के लिए पूरी तरह से, और सैल्मन के साथ किसी भी मछली के साथ जोड़ता है। इस संयोजन को आम तौर पर विभिन्न लोगों की पाक परंपराओं के लिए क्लासिक और पारंपरिक माना जा सकता है। मुख्य सामग्री के रूप में चावल और सामन का उपयोग करके कई व्यंजन हैं। आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। बेशक, तालाब में पैदा होने और उगाए जाने वाले सामन के बजाय जंगली मछली (ट्राउट, गुलाबी सामन और अन्य प्रजातियों) का उपयोग करना बेहतर होता है, हालांकि यह विकल्प काफी स्वीकार्य है।
चावल के साथ डिब्बाबंद सामन के त्वरित सलाद
सामग्री:
- सामन डिब्बाबंद - 1 मानक पॉट;
- चिकन अंडे, मुश्किल उबला हुआ - 2 पीसी।
- चावल, पके हुए, टुकड़े टुकड़े - 1 गिलास;
- मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा हिरन अलग हैं;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज हरा;
- तिल का तेल;
- नींबू या नींबू का रस।
तैयारी
अंडे, प्याज, लहसुन और हिरन बारीक कटा हुआ किया जाएगा। स्ट्रिप्स में मिर्च मीठे कटौती। हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में डाल दिया। मक्खन के रस और मक्खन के साथ नींबू का रस मिलाएं। चलो 5-20 मिनट प्रतीक्षा करें और चावल और सामन जोड़ें (हम इसे एक कांटा से तोड़ते हैं)। हम इसे मिलाते हैं, और आप इसे सेवा दे सकते हैं।
सैल्मन और चावल के साथ सूप
सामग्री:
- सामन - लगभग 300-500 ग्राम वजन वाली 1 मछली (डिब्बाबंद भोजन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
- चावल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद जड़ - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2 टुकड़े;
- मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज हरा और अन्य हिरण;
- लहसुन।
तैयारी
हम मछली को विभाजित करते हैं (साफ, आंत, कुल्ला)। सिर और ट्रिमिंग पंख प्याज, अजमोद की जड़ और मसालों के साथ 15 मिनट के लिए पकाया जाता है। मछली शोरबा को दूसरे सॉस पैन में फ़िल्टर करें। हम आलू डालते हैं, छोटे क्यूब्स, और चावल में काटते हैं। और 10 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें। कटा हुआ मीठा काली मिर्च और सैल्मन पट्टिका के टुकड़े जोड़ें (त्वचा के साथ, लेकिन हड्डियों के बिना)। कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए कुक। आखिरी मिनट में, टमाटर का पेस्ट भरें। सूप कप में डालो और कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ छिड़के, सेवा करते हैं। काली मिर्च के साथ मौसम। आप वोदका, जिन या कड़वा बेरी टिंचर का गिलास पेश कर सकते हैं।
ओवन में चावल के साथ सामन
तैयारी
मछली गंदे, साफ और धोया। भरने से उबले हुए चावल (बेहतर गोल अनाज किस्मों जो एक साथ रहना पड़ता है) से तैयार किया जा सकता है, कटा हुआ बारीक मीठा लाल मिर्च और हल्के भूरे रंग के प्याज। हम स्वाद के लिए मसालों के साथ यह सब और मौसम मिश्रण।
हम तैयार सामग्री के साथ मछली को भरते हैं और पेट को एक शेफ के धागे (या केवल मोटी सफेद सूती धागे) के साथ सीवन करते हैं। हम 25 मिनट के लिए ओवन में पन्नी और सेंकना में लपेटें। आप सेंकना और बस बेकिंग शीट पर कर सकते हैं। सेवारत से पहले, धागे को हटा दें और थोड़ा ठंडा करें। हम हरियाली बनाते हैं।