ओवन में एक कैन में शिश कबाब

अगर मौसम ने खुली हवा में शिश कबाब को फ्राइंग करने से रोका, तो समय से निराश न हों! हम आपको बताएंगे कि सामान्य तीन लीटर जार में ओवन में एक शिश कबाब कैसे बनाया जाए। यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है, लेकिन मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार और स्वादिष्ट है।

ओवन में एक कैन में Shashlik नुस्खा

सामग्री:

• पोर्क लुगदी - 9 85 ग्राम;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• ताजा जड़ी बूटी - 15 ग्राम;
• मसालों ;
• नींबू छील - स्वाद के लिए;
• तरल धुआं - 1 चम्मच।

तैयारी

मांस छोटे टुकड़ों में धोया, सूखा और कटा हुआ है। हम सूअर को एक पैन में डालते हैं, प्याज डालते हैं, आधे छल्ले में मिलाकर मिश्रण करते हैं। इसके बाद, मेयोनेज़ डालें, प्रेस के माध्यम से लहसुन के कई लौंग निचोड़ें, कटा हुआ ताजा हिरण फेंक दें, नींबू उत्तेजकता पीसें, मसालों के साथ जैतून का तेल और मौसम डालें। हम हाथों से पूरी तरह से मिश्रण करते हैं और मांस को 2 घंटे तक मसालेदार करते हैं। जार के तल पर आगे हम थोड़ा तरल धुआं फैलाते हैं, मांस के टुकड़े फेंकते हैं और कई बार फोल्ड के साथ शीर्ष को ढंकते हैं। हमने वर्कपीस को ठंडा ओवन में रखा, और फिर इसे 1 9 डिग्री तक गर्म कर दिया। 20 मिनट के बाद, लगभग एक घंटे तक 260 डिग्री तक गरम करें और शशलिक को सेंक लें।

Skewers के जार में ओवन में शिश कबाब

सामग्री:

• पोर्क मांस - 9 85 ग्राम;
• बेकन - 255 ग्राम;
• पानी - 105 मिलीलीटर;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• नींबू - 25 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

हम मांस को टुकड़ों में काटते हैं, इसे एक गहरी पकवान में डालते हैं, मसालों के साथ मौसम करते हैं, नींबू से रस डालते हैं और इसे प्याज, कटे हुए छल्ले के साथ छिड़कते हैं। फिर थोड़ा पानी जोड़ें, मिश्रण करें और मांस को 45 मिनट तक मसाला दें। समय खोने के बिना, बेकन को टुकड़ों में काटिये, और फिर इसे स्ट्रिंग पर मांस के स्लाइस के साथ बारीक कर दें। बर्तन के निचले हिस्से में हम शेष प्याज फैलाने के बाद फैलाते हैं और कार्यक्षेत्रों को शिश कबाब के साथ डाल देते हैं। पन्नी के साथ शीर्ष और डिजाइन को ठंडा ओवन में डाल दें। फिर 200 डिग्री तक गर्मी चालू करें और पकाए जाने तक 65 मिनट तक शिश कबाब को सेंक लें।

ओवन में एक कैन में चिकन शिश कबाब

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 505 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मसाले।

तैयारी

मांस कटा हुआ टुकड़े, नमकीन, प्रेस छीलने लहसुन के माध्यम से निचोड़ा हुआ और मेयोनेज़ के साथ तैयार। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और चिकन को 45 मिनट तक मारने दें। फिर हम प्रत्येक स्लाइस को बांस की छड़ें डालते हैं और मांस को सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये जाते हैं। अब 3 लीटर सूखा जार लें, छड़ी को मांस के साथ चिपकें, शीर्ष पर गर्दन को पन्नी से लपेटें और डिजाइन को ठंडा ओवन में डाल दें। फिर हम इसे हल्का करते हैं, हम पहले 170 डिग्री सेट करते हैं, और 15 मिनट के बाद हम इसे 200 डिग्री तक बढ़ाते हैं और शिश कबाब को एक कठोर रंग में सेंकते हैं।

एक जार में एक सूअर का मांस ओवन में शिश कबाब

सामग्री:

• सूअर का मांस (लुगदी) - 415 ग्राम;
• प्याज - 155 ग्राम;
• मसाले;
• स्मोक्ड बेकन - 145 ग्राम;
• सूखे थाइम - 1 चम्मच;
• लाल currant - 25 ग्राम;
• सुगंधित जड़ी बूटी;
• ब्लैकबेरी - 20 ग्राम;
• पानी - 55 मिलीलीटर

Marinade के लिए:

• खट्टा क्रीम - 155 मिलीलीटर;
• सरसों - 2 चम्मच;
• जमीन पेपरिका - चुटकी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• ग्राउंड धनिया - चुटकी;
• अनार का रस - 105 मिलीलीटर;
• अदरक जमीन - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• मसाले।

तैयारी

मांस को संसाधित किया जाता है, मसालों के साथ अनुभवी छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सुगंधित जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है। Marinade के लिए हम सरसों, खट्टा क्रीम मिश्रण, हम लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़, हम अनार और नींबू का रस जोड़ें, हम सभी मसाले फेंक देते हैं। हम सूअर के टुकड़ों को कम करते हैं, इसे मिलाते हैं, इसे ऊपर से कस लें फ्रिज में सफाई के बाद, 2.5 घंटे के लिए खाद्य फिल्म और marinue।

बड़े छल्ले में बल्ब साफ और कटा हुआ होते हैं। बड़े टुकड़ों में स्मोक्ड ब्रिसकेट काट लें। Skewers पर, alternating, हम प्याज के छल्ले और सूअर का मांस डाल दिया। अंत में, हम ब्रिस्केट का एक टुकड़ा पंचर। एक साफ तीन लीटर जार के तल पर हम currants और ब्लैकबेरी फेंक देते हैं। पानी डालो, मांस के साथ skewers बाहर रखो और गर्दन को पन्नी के साथ कवर। हमने निर्माण को बेकिंग शीट पर रखा और इसे ठंडा ओवन भेज दिया। फिर इसे 220 डिग्री पर चालू करें और लगभग एक घंटे तक शिश कबाब को सेंकना।