क्रैनबेरी के पके हुए जामुनों में पोषक तत्वों, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन की एक बड़ी संख्या होती है। इसके अलावा, क्रैनबेरी को एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है और इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
ताजा रूप में, एक शौकिया पर, क्रैनबेरी का एक विशिष्ट स्वाद होता है, जैसा कि वे कहते हैं। लेकिन फल, पेय , जेली और बेक्ड उत्पादों से तैयार फल पेय पर्याप्त प्रशंसकों की संख्या में हैं। इसके अलावा, आप व्यंजन तैयार करने के लिए ताजा और जमे हुए जामुन दोनों का उपयोग कर सकते हैं, जो इसके सभी उपयोगी गुणों को भी संरक्षित करता है।
इसके बाद, हम आपको बताएंगे कि कैसे जमे हुए क्रैनबेरी के मिश्रण को ठीक से पकाएं।
जमे हुए क्रैनबेरी और सेब के मिश्रण के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- जमे हुए क्रैनबेरी - 300 ग्राम;
- सेब - 700 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- टकसाल - एक टहनी।
तैयारी
उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में, चीनी में डालें, इसे भंग कर दें, धोया, छील और कटा हुआ सेब, जमे हुए क्रैनबेरी जोड़ें और उबलते हुए गरम करें। पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर कंपोबल उबाल लें, टकसाल का एक टुकड़ा फेंक दें, ढक्कन के साथ आग और ढक्कन को तीस मिनट तक डालने के लिए बंद कर दें।
एक स्वादिष्ट मिश्रण तैयार है। मसाला और विदेशी स्वाद जोड़ने के लिए, आप नारंगी छील या कार्नेशन की कुछ कलियों को जोड़ सकते हैं।
जमे हुए क्रैनबेरी और currants का मिश्रण
सामग्री:
- जमे हुए क्रैनबेरी - 300 ग्राम;
- currant - 300 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 300 ग्राम;
- पानी - 3 लीटर।
तैयारी
पानी के एक उपयुक्त आकार के कटोरे में डालो और इसे आग पर डाल दें। उबलने के बाद, हम पानी में चीनी को भंग कर देते हैं, क्रैनबेरी और currants फेंक देते हैं और जब तक यह उबलता है तब तक प्रतीक्षा करें। हम गर्मी को कम करते हैं, पांच से सात मिनट तक पकाते हैं, स्टोव को बंद कर देते हैं और इसे तीस मिनट तक पीसते हैं।
हम ग्लास कंटेनर पर तैयार compote डालना। आप गर्म और ठंडा दोनों खा सकते हैं।
बच्चे के लिए क्रैनबेरी और स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- जमे हुए क्रैनबेरी - 100 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी (ताजा या जमे हुए) - 150 ग्राम;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
हम पानी को उबाल लेकर लाते हैं, क्रैनबेरी और स्ट्रॉबेरी के जमे हुए जामुन फेंकते हैं और स्वाद के लिए चीनी डालते हैं। जब तक यह उबालता है और आग से इसे हटा देता है तब तक हम इंतजार करते हैं। हम ठंडा करने का आग्रह करते हैं, एक कप में डालें और किसी भी केक के साथ बच्चे की सेवा करें।