सर्दी के लिए जंगली गुलाब शिकारी मालकिन सूखी। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे एक स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी सिरप तैयार करना संभव है। यह पेय आपको बहुत लाभ के साथ भोजन और पेय का आनंद लेने के स्वादिष्ट क्षण देगा। वह आपको हर्ष और खुशी देगा, स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और आपकी सुंदरता को मजबूत करने में मदद करेगा।
गुलाब हिप सिरप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कुत्ता गुलाब - 1,3 किलो;
- दानेदार चीनी - 1,5 किलो;
- पानी - 2 लीटर।
तैयारी
गुलाबशिप हम पूंछ और sepals काट, धो, कटौती। फिर हम इसे एक तामचीनी सॉस पैन में डालते हैं और इसे गर्म पानी से भरते हैं। कंटेनर को आग पर रखो, उबाल लेकर 20 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, हम पेय को ठंडा करते हैं और चीज़क्लोथ के माध्यम से फिल्टर करते हैं, एक ही समय में चार बार फोल्ड होते हैं। इसके बाद, बेरी को सावधानीपूर्वक निचोड़ें और इसे फिर से दबाएं, लेकिन एक मोटे कपड़े के माध्यम से या अधिक परतों में घुमाए गए गज के माध्यम से।
अब तरल पदार्थ लगभग 24 घंटे तक व्यवस्थित हो जाएं, तलछट को हटा दें, चीनी डालें, मिश्रण करें और सिरप को 15 मिनट तक पकाएं। फिर हम गर्म नसबंदी वाले जार में पेय डालते हैं, ढक्कन को रोल करते हैं और ठंडा होने देते हैं।
गुलाब कूल्हों से सिरप के लिए पकाने की विधि
कुत्ते के पंखुड़ियों से तैयार तैयार पेय, आप न केवल पी सकते हैं, बल्कि मिश्रण, चुंबन और जेली के विटामिन और स्वाद गुणों का स्वाद लेने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- गुलाब कूल्हों के पंखुड़ियों - 30 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- दानेदार चीनी -700 ग्राम
तैयारी
तो, पानी के एक सॉस पैन में डाला सिरप तैयार करने के लिए, चीनी जोड़ें, मिलाएं और छोड़ दें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से भंग न हो जाएं। फिर स्टोव पर रखो, इसे गर्म करें और पेय को उबाल लें। उसके बाद सावधानीपूर्वक कुत्ते के गर्म सिरप पंखुड़ियों को डालें और फिर पैन की सामग्री को उबाल लें। फिर ढक्कन को बंद करें और लगभग 12 घंटे तक कूल्हों के फूल से सिरप को आग्रह करें। इसके अलावा यह एक रेफ्रिजरेटर या अन्य ठंडे जगह में एक कसकर बंद साफ कांच के बने पदार्थ में अच्छी तरह से फ़िल्टर और संग्रहित है।
कूल्हों से सिरप
इस गुलाब से बने सिरप का उपयोग स्वाद के लिए किया जा सकता है: व्यंजनों को सजाने के लिए, विभिन्न प्रकार के पेय और हल्के मिठाई के लिए फ्रिटर, मीठे कैसरोल में डालना।
सामग्री:
- कूल्हों - 1 किलो;
- पानी - 1,2 एल;
- चीनी - 1 किलो।
तैयारी
तो, हम कुत्ते-गुलाब के फल को हल कर सकते हैं, इसे आंतरिक बीजों से मुक्त कर सकते हैं, चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला कर सकते हैं, इसे मिक्सर में कुचल सकते हैं, या इसे मांस चक्की के माध्यम से मोड़ सकते हैं। तैयार विटामिन द्रव्यमान आधा लीटर पानी में डाला जाता है और लगभग 10 मिनट तक मध्यम गर्मी पर उबला हुआ होता है। इस बार हम सिरप तैयार करते हैं। उबले हुए पानी की शेष मात्रा में, हम चीनी को भंग कर देते हैं और इसे मिलाते हैं। फिर कुत्ते के उबले हुए मांस के साथ एक कंटेनर में सिरप डालना और 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें।
परिणामी सिरप को एक छिद्र के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और पूर्व-तैयार बोतलों या साफ सूखे जार से भरा होता है। फिर कंटेनरों को कवर के साथ कसकर बंद करें और उन्हें एक शांत अंधेरे जगह में रखें। हम फलों से निचोड़ नहीं फेंकते हैं, वे हमारे लिए उपयोगी होंगे
बच्चों के लिए गुलाब कूल्हों से सिरप
12 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए गुलाब की सिरप की सिफारिश नहीं की जाती है।
सामग्री:
- चीनी - 1 किलो;
- कुत्ता गुलाब - 2 किलो;
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए।
तैयारी
शुद्ध फल गर्म हो जाते हैं, 80 डिग्री गर्म हो जाते हैं, पानी और लगभग 5 घंटे जोर देते हैं। फिर, कुत्ते को एक चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है, मिश्रण में चीनी डालकर थोड़ा सा साइट्रिक एसिड स्वाद के लिए डाल दिया जाता है। समाप्त सिरप बोतलबंद, बोतलबंद, नसबंदी और एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहित है।