स्क्विड और गाजर के साथ सलाद

स्क्विड के साथ सलाद कुछ लोगों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हमारे लिए सामान्य, स्क्विड स्नैक में आमतौर पर स्क्विड, उबले अंडे, ताजा ककड़ी और कुछ अन्य अवयव शामिल होते हैं जो परिचारिका अपने स्वाद में जोड़ती है। वही सलाद आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ भर जाता है।

आज हमने व्यंजनों को काटने से पीछे हटने का फैसला किया और नई, पूरी तरह से अनचाहे व्यंजनों को आजमाएं, जिन्हें हम खुशी से आपके साथ साझा करते हैं।

गाजर के साथ स्क्विड का सलाद

सामग्री:

सलाद के लिए:

स्क्विड - 250 ग्राम;
गाजर - 1/2 पीसी।
ककड़ी - 1 टुकड़ा;
लाल प्याज - 1 पीसी।
हरी प्याज - स्वाद के लिए;
धनिया - 1 गुच्छा;
टकसाल - 1 गुच्छा;
मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
मूंगफली - 1 मुट्ठी भर।

ईंधन भरने के लिए:

मछली सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
सफेद सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
पानी - 1/2;
लहसुन - 2 लौंग;
मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

चलो सॉस के साथ शुरू करते हैं। एक कटोरे में इसकी तैयारी के लिए हम गर्म पानी, मछली सॉस और चीनी को जोड़ते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। एक बार मिश्रण ठंडा हो जाने पर, इसे कटा हुआ मिर्च, लहसुन, पहले प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है, और थोड़ा नींबू का रस जोड़ा जा सकता है।

अब चलो सब्जियों का ख्याल रखें। गाजर, ककड़ी और प्याज स्ट्रिप्स में कटौती करते हैं और उन्हें विभिन्न कटोरे में डाल देते हैं।

अलग-अलग हम 3/4 चश्मे सिरका, नमक और चीनी का एक बड़ा चमचा कनेक्ट करते हैं। जैसे ही नमक और चीनी के क्रिस्टल भंग हो जाते हैं, तैयार सब्जियां डालें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में मसाले दें। कार्य को सरल बनाने के लिए, आप स्क्विड और तैयार किए गए कोरियाई गाजर के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं।

छीलने वाले स्क्विड शव को उबलते पानी में 1 मिनट तक उबलाया जाता है, जिसके बाद हम खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए बर्फ के पानी में सेफलोपोड डालते हैं।

गज के टुकड़े की मदद से, हम अपने मसालेदार सब्जियों को अतिरिक्त रस से निचोड़ते हैं और उन्हें सलाद के कटोरे में डाल देते हैं। इसके बाद, सभी कट ग्रीन्स और उबला हुआ शव स्क्विड जोड़ें। प्रारंभिक ड्रेसिंग और मिश्रण के साथ पकाया स्क्विड, गाजर और प्याज के साथ एक सलाद भरें। सेवारत से पहले, मूंगफली के साथ पकवान छिड़कें।

गाजर और स्क्विड सलाद

सामग्री:

स्क्विड - 1 किलो;
पेबिंग गोभी - 100 ग्राम;
कोरियाई में गाजर - 130 ग्राम;
बीन अंकुरित - 100 ग्राम;
बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
लाल प्याज - 1 पीसी।
मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।

ईंधन भरने के लिए:

दही - 150 ग्राम;
लहसुन - 1 लौंग;
रस और छील 2 नींबू;
मछली सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
तिल का तेल - 1 चम्मच;
धनिया और टकसाल - 1 मुट्ठी भर के लिए;
मूंगफली - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, लहसुन को प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ मिलाया जाना चाहिए, फिर रस और नींबू उत्तेजकता, मक्खन, मछली सॉस और कटा हुआ मूंगफली जोड़ें। सभी को दही के साथ भरें, मिश्रण करें।

एक और कटोरे में, कटे हुए गोभी, गाजर, कटा हुआ प्याज, घंटी मिर्च, मिर्च और बीन अंकुरित मिश्रण। हम एक मिनट और कटा हुआ स्क्विड शव के लिए पके हुए सलाद में जोड़ते हैं। कोरियाई और स्क्विड में गाजर के साथ सलाद के सभी अवयवों को मिलाएं, और उन्हें ड्रेसिंग से भरें।