नट्स, फलों, एक अद्भुत क्रीम के साथ प्रत्यारोपित और मूल स्लाइड में विभिन्न अतिरिक्त घटकों के उत्कृष्ट संयोजन के साथ संयोजन में निविदा, हवादार बिस्कुट के टुकड़े - यह सब एक केक "संको पंचो" है। आज हम सुझाव देते हैं कि आप इस चमत्कार को अपने हाथों से बनाएं और उन लोगों के साथ आनंद लें जो आपको प्यार करते हैं। हमने केक "संको पंचो" के कुछ बेहतरीन व्यंजन तैयार किए हैं, जिसका उपयोग आप सभी को पागल प्रसन्नता में छोड़ देते हैं।
घर पर चेरी के साथ Sancho पंचो केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडे - 5 पीसी।
- ठीक चीनी - 400 ग्राम;
- आटा (उच्चतम ग्रेड) - 550 ग्राम;
- कोको (अंधेरा) - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम (25%) - 450 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- मोटाई खट्टा क्रीम - 1 पैक;
- चेरी - 250-300 ग्राम;
- हेज़लनट - 150 ग्राम।
शीशा के लिए:
- दूध चॉकलेट - 150 ग्राम।
तैयारी
हम सबसे ताजे अंडे लेते हैं, क्योंकि तब जर्दी खोल घनत्व होता है और प्रोटीन से अलग करना आसान होता है। सफेद रंग प्राप्त होने तक छोटी चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ व्हिस्क। हम यहाँ एक अलग कटोरे में मिश्रित yolks परिचय और fluffy तक whipping जारी रखें। अंधेरे कोको को अंडा द्रव्यमान में डाला जाता है, लेकिन हम इसे एक चम्मच के साथ मिलाते हैं। इसी तरह, हम आटा जोड़ते हैं और अंत में नींबू के रस के साथ बुझाने वाले नींबू सोडा को जोड़ें। हम आटा को टेफ्लॉन कोटिंग के साथ एक मोल्ड में ले जाते हैं, जिसे हम किसी भी वसा के साथ थोड़ा सा चिकनाई करते हैं। चॉकलेट बिस्कुट ओवन में 180 डिग्री पर, 45 मिनट बेक किया जाता है।
खट्टा क्रीम ठंडा कंडेन्स्ड दूध, खट्टा क्रीम मोटाई के साथ संयुक्त होता है और जब तक मलाईदार हवादारता प्राप्त नहीं होती है तब तक सामग्री को घुमाएं। फिर धीरे-धीरे चेरी (बीज के बिना) और तला हुआ हेज़लनट के साथ मिलाएं।
ठंडा बिस्कुट आसानी से 1-1.5 सेंटीमीटर के नीचे काटता है, और शेष केक को छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है, जिसे हम क्रीम के साथ एक कटोरे में डालते हैं और फिर मिश्रण करते हैं। फिर हम सबकुछ कट मकई पर ले जाते हैं और इसे पिरामिड के रूप में डाल देते हैं। पिघला हुआ दूध चॉकलेट के साथ केक की सतह को कवर करें।
अनानास और खट्टा क्रीम के साथ Sancho पंचो केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडे (बड़े) - 5 पीसी।
- कोको - 50 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 400 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 380 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
क्रीम के लिए:
- घर से बना खट्टा क्रीम - 0,5 लीटर;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- अनानास (डिब्बाबंद) - 1 कर सकते हैं;
- अखरोट कर्नेल - 200 ग्राम।
शीशा के लिए:
- काला चॉकलेट - 80 ग्राम।
तैयारी
चीनी के साथ, हम अंडे को खोल से अलग करते हैं और उन्हें हवा की स्थिति में हराते हैं। आटा, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर मिश्रित होते हैं और अंडे के साथ एक कटोरे में घुमाए जाते हैं। एक स्पुतुला के साथ अवयवों को मिलाएं और एक तरल आटा प्राप्त करें, जिसे तुरंत गोल बेकिंग कंटेनर में डाला जाता है, जो तेल से बने चर्मपत्र पेपर की चादर से ढका होता है। हमने आकार को गर्म ओवन के केंद्र में 185 डिग्री तक रखा और केक 35 के लिए एक केक सेंकना
चीनी के साथ व्हीप्ड, घर का बना खट्टा क्रीम से प्राप्त क्रीम के साथ मकई मकई काट लें। इसे बड़े कटा हुआ अखरोट और अनानस क्यूब्स के साथ छिड़कें, जिस पर हम कुचल बिस्कुट का एक हिस्सा फैलाते हैं। इसके बाद, क्रीम के साथ सब कुछ शामिल करें और फिर परतों को दोहराएं: अखरोट, अनानास, क्रीम (दो बार), एक पहाड़ी की तरह केक को संकुचित करते हैं। हम सभी पक्षों पर एक क्रीम कोटिंग और काले चॉकलेट के साथ पिघला हुआ एक ब्रोकैड सजावट के साथ "संको पंचो" खत्म करते हैं।