लीची के उपयोगी गुण काफी बड़े हैं, लेकिन सभी लोग इस विदेशी फल के बारे में नहीं जानते जो चीन से हमारे पास आया था। इसकी उपस्थिति के कारण, कई इसे किसी प्रकार के अखरोट या यहां तक कि एक बच्चे के खिलौने के साथ जोड़ते हैं, लेकिन एक खाद्य फल नहीं।
भ्रूण संरचना
उपस्थिति में लिची फल एक छोटे से बेर जैसा दिखता है, लेकिन उज्ज्वल लाल रंग की मोटे और घने त्वचा के साथ। अंदर सफेद रंग और एक हड्डी की जेली जैसी मांस है। फल का स्वाद लेने के लिए सफेद किस्मों के अंगूर की तरह अधिक है।
इस अजीब फल की लुगदी में शामिल हैं:
- एस्कॉर्बिक एसिड;
- विटामिन बी 2, बी 6, बी 1, बी 9, पीपी, के, ई;
- कोलीन;
- बायोटिन;
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- कैल्शियम;
- सोडियम;
- जस्ता;
- लोहा;
- तांबा;
- सेलेनियम;
- मैंगनीज।
इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि लीची में ज़ेक्सैंथिन की एक बड़ी मात्रा होती है। शरीर के दृश्य दृश्यता को बनाए रखने और सुधारने के लिए यह पदार्थ आवश्यक है।
उपयोगी लीची क्या है?
शरीर के लिए लीची का उपयोग काफी बड़ा है। उदाहरण के लिए, भारत में उन्हें एक उत्कृष्ट उभयलिंगी माना जाता है और यह "प्रेम का फल" महिलाओं और पुरुषों दोनों द्वारा खाया जाता है।
लुगदी बनाने वाले पदार्थ हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और चयापचय के सामान्यीकरण को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। अक्सर, जो वजन कम करना चाहते हैं, उनके आहार में इस विदेशी फल को शामिल करते हैं।
फल के नियमित उपयोग से कार्डियक गतिविधि, साथ ही पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पूर्वी दवा में, निम्नलिखित समस्याओं के साथ फल के लिए फल की सिफारिश की जाती है:
- gastritis;
- अल्सर;
- मधुमेह;
- गुर्दे और यकृत रोग;
- अस्थमा;
- ब्रोंकाइटिस;
- तपेदिक।
इस फल के मांस को भोजन में खाने से पैनक्रिया और आंतों के साथ समस्याएं भी हल हो जाती हैं। यदि आप नियमित रूप से एक दिन में कई फल खाते हैं, तो यह एथरोस्क्लेरोसिस की उपस्थिति की एक अच्छी रोकथाम होगी। यह विटामिन पीपी की उच्च सामग्री के कारण है।
यह कहने लायक है कि लीची के सभी फायदेमंद गुण ताजा फल में संरक्षित हैं, लेकिन वे अक्सर शुष्क रूप में खपत होते हैं। फिर छील बहुत घनी हो जाती है, और हड्डी के साथ लुगदी अंदर रोल करती है। वैसे, औषधीय प्रयोजनों के लिए अक्सर त्वचा का उपयोग किया जाता है, जिससे इन्फ्यूजन और डेकोक्शन किए जाते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि पूर्वी चिकित्सकों ने ट्यूमर के इलाज के लिए मिश्रण की तैयारी में फल का उपयोग किया था। पूरे शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाने और आपके कल्याण में सुधार के लिए अक्सर एक काढ़ा का उपयोग किया जाता है।
भ्रूण के विरोधाभास
यह कहा जाना चाहिए कि कुछ लोगों के पास इस फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है और फिर, इसके लाभ और गुणों के बावजूद, इसे छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, विदेशी चीनी बेर का अधिक सेवन करने से चकत्ते, त्वचा की लाली के रूप में एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। लेकिन गर्भावस्था के दौरान लीची का उपयोग करने के लिए, खासकर पहली बार जब इस भ्रूण के शरीर की प्रतिक्रिया अज्ञात है, तो इसके लायक नहीं है। यह स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
सही ढंग से लिची कैसे खाएं?
भ्रूण के सही उपयोग का सार काफी सरल है:
- हाथों में धोए गए फल को लेना और दो अंगूठे, या अधिक सटीक, बीच में नाखूनों को दबा देना आवश्यक है।
- पके हुए फल में सूखी छील होती है, जिसे आसानी से क्रैक और साफ किया जाता है। अगर फल पूरी तरह से परिपक्व नहीं है, तो आपको एक चाकू और छील का उपयोग करना होगा।
- मांस हाथों में बनी हुई है, इसके बजाय एक बड़ी भूरे रंग की हड्डी हटा दी जानी चाहिए।
एक फल खाया जा सकता है, लेकिन कुछ लोग इसे सॉस, मिठाई या शैंपेन में जोड़ना पसंद करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अक्सर लीची को डिब्बाबंद रूप में सुपरमार्केट में पाया जा सकता है, क्योंकि ताजा लीची का शेल्फ जीवन कमरे के तापमान पर केवल दो दिन है।