चैंपियनों से व्यंजन खाना पकाने की उपलब्धता और सादगी में भिन्न होते हैं। मशरूम हमेशा बिक्री पर उपलब्ध होते हैं और प्रारंभिक पाचन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे अक्सर कृत्रिम रूप से उगाए जाते हैं। वे तला हुआ, गुरुत्वाकर्षण के साथ पूरक, सूप पकाया जाता है और यहां तक कि भरवां भी।
चैंपियनों से क्या तैयार करना है?
मशरूम से व्यंजन अक्सर सरल और जटिल होते हैं, मशरूम खाद्य और कच्चे रूप में होते हैं, इसलिए चिंता न करें कि पकवान तैयार नहीं है। उत्पाद की विशेष और जटिल तैयारी पहले से ही नहीं है, उन्हें गंदगी से धोने की जरूरत है और पैर का थोड़ा सा टुकड़ा करना चाहिए। मशरूम का सुखद स्वाद है और अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त किया जाता है:
- मशरूम मशरूम से व्यंजन तैयार करने में आदर्श संयोजन - एक चिकन और क्रीम सॉस। अक्सर इन उत्पादों को जुलिएन, सभी प्रकार के ग्रेवी या क्रीम सूप के नुस्खा में जोड़ा जाता है।
- मशरूम विभिन्न प्रकार के मांस के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर तलना, गुलैश या भुना में जोड़ा जाता है।
- अक्सर मालकिनों को संदेह होता है कि दुबला मेनू के लिए चैंपियनों को क्या बनाना है। मशरूम सब्जियों के साथ अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं, उच्च पौष्टिक मूल्य रखते हैं और लगभग किसी भी पकवान में मांस को प्रतिस्थापित करते हैं।
चैंपियनों के साथ मशरूम सूप - नुस्खा
रात के खाने के लिए पर्याप्त पाने का सबसे अच्छा तरीका और स्वादिष्ट पकवान के साथ खुद को छेड़छाड़ करना मशरूम सूप का मशरूम क्रीम बनाना है। अक्सर पकवान के लिए आधार मलाईदार है, लेकिन इसे एक बजट विकल्प - पिघला हुआ पनीर के साथ बदला जा सकता है। यदि आप सजातीय सूप पसंद नहीं करते हैं, तो पकाने के बाद भुना हुआ आधा जोड़ें।
सामग्री:
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 300 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- पानी - 800 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 1 पीसी।
- नमक;
- ग्रीन और croutons - फाइलिंग के लिए।
तैयारी
- Spasseruyte प्याज, मशरूम की प्लेटें जोड़ें, तरल वाष्पीकरण, नमक तक तलना।
- Fillets कुक, शोरबा से हटा दें, वहां आलू के cubes फेंक, तैयार, मौसम तक पकाना।
- टोस्ट में, पट्टिका काट लें, पट्टियों में काट लें, पिघला हुआ पनीर डालें और पिघलाए जाने तक उबाल लें।
- शोरबा के साथ आलू, चिकनी होने तक एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण, फ्राइंग के आधा डालना, एक बार फिर पंच।
- सूप को आग पर रखो, बाकी भुना डालें, हलचल करें, जब तक उबाल जाए, तब तक प्रतीक्षा करें
- ब्रेडक्रंब और कटा हुआ साग के साथ परोसें।
मसालेदार चैंपियन सैलड
चैंपियन और मांस से व्यंजन बहुत पौष्टिक और संतोषजनक हैं। यहां तक कि रात्रिभोज के लिए एक समान संरचना के साथ एक सलाद की भी सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन दोपहर के भोजन पर वह भुखमरी खाने वाले को संतुष्ट करने के कार्य का सामना करेगा। डिब्बाबंद मशरूम का सलाद - सफलतापूर्वक चयनित सामग्री के साथ एक स्वादिष्ट व्यवहार।
सामग्री:
- डिब्बाबंद Champignons - 250 ग्राम;
- उबला हुआ या बेक्ड गोमांस - 350 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मटर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- सलाद छोड़ देता है।
तैयारी
- गोमांस तंतुओं में अलग हो जाते हैं, मशरूम प्लेटों में कटौती करते हैं, ककड़ी स्ट्रिप्स।
- एक पकवान में, सलाद के पत्तों को फाड़ें, मटर में रखे सभी कट उत्पादों को भेजें।
- खट्टा क्रीम के साथ सलाद भरें, तुरंत सेवा करें।
ग्रिल पर चैंपियनों से शिश कबाब
चैंपियनों से शिश कबाब एक असामान्य उपचार है जो एक पिकनिक के दौरान मुख्य पाठ्यक्रम को सफलतापूर्वक पूरक करेगा। ऐपेटाइज़र को और भी स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, मशरूम मसालेदार सुगंधित मिश्रण में पूर्व-मसालेदार होते हैं। शैंपिनन्स स्कर्वर्स पर सब्जियों के साथ वैकल्पिक हो सकते हैं: टमाटर, प्याज और काली मिर्च - इससे उन्हें एक विशेष स्वाद मिल जाएगा।
सामग्री:
- चैंपिगन - 700 ग्राम;
- टमाटर - 4-5 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
अचार:
- लहसुन - 2 दांत;
- जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- नमक;
- पानी - 4 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- एक टूथपिक के साथ कवक गाँठ और एक कंटेनर में स्थानांतरित करें।
- पानी, सिरका, मक्खन, लहसुन लौंग से marinade बनाओ। चैंपियनों में डालो, हलचल।
- मशरूम को 2 घंटे तक मारने के लिए छोड़ दें।
- प्याज और मिर्च को अंगूठियों में काटिये, और मोटी मग के साथ टमाटर काटकर उन्हें मार डालें।
- मशरूम, टमाटर, काली मिर्च और प्याज, कोयलों पर तलना, skewer वैकल्पिक पर स्ट्रिंग।
चैंपियनों से मशरूम जुलिएन
चैंपियनों से जुलिएन में कई अलग-अलग व्यंजन हैं और इन्हें सभी प्रकार के अवयवों द्वारा पूरक किया जाता है, कभी-कभी अप्रत्याशित। इस संस्करण में, आप तला हुआ स्तन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वादिष्ट पकवान स्मोक्ड चिकन से आ जाएगा। विशेष स्वाद किशमिश जोड़ देगा, यह पूरी तरह से सभी अवयवों के साथ संयुक्त है।
सामग्री:
- मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- स्मोक्ड स्तन - 200 ग्राम;
- किशमिश - 1 मुट्ठी भर;
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- प्याज बचाओ, यादृच्छिक रूप से कटौती मशरूम टॉस, पूरा होने तक तलना।
- चिकन, किशमिश, आटा और नमक, काली मिर्च के फ्राइंग टुकड़ों में जोड़ें।
- केफिर में डालो, अच्छी तरह मिलाएं।
- इस मिश्रण को मोल्डों में वितरित करें, उदारतापूर्वक पनीर के साथ छिड़कें।
- चैंपियनों के एक पकवान की तैयारी ओवन में 200 डिग्री पर 25 मिनट तक रहता है।
खट्टा क्रीम के साथ चैंपियनों से मशरूम सॉस
स्वादिष्ट और नाज़ुक चैंपियन सॉस पूरी तरह से किसी भी गार्निश को पूरा करता है या मांस व्यंजनों का मूल संगत बन जाएगा। अधिक घनत्व और समृद्ध स्वाद के लिए, आप फॉर्मूला में क्रीम पनीर जोड़ सकते हैं। तो इलाज नए और उज्ज्वल हो जाएगा। और मशरूम को बारीक से काटना बेहतर है, लेकिन टुकड़ों को महसूस करने के लिए बहुत अधिक नहीं है।
सामग्री:
- मशरूम - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- प्याज और मशरूम को बारीक से काट लें, तब तक तलना।
- खट्टा क्रीम और पनीर मिलाएं, स्वाद के लिए टोस्ट, मिश्रण, मौसम में डालें।
- 3-5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, आग बंद कर दें और सॉस को 20 मिनट तक खड़े होने दें।
मशरूम से मशरूम पाट
उत्कृष्ट स्नैक - मशरूम से पैट, जिसे आप किसी भी समय पका सकते हैं। वे इसे रोटी के टुकड़े पर फैलाने, या स्नैक्स में अन्य अवयवों के साथ संयोजन करके इसे सेवा देते हैं। इसका उपयोग पकौड़ी या पाई के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है। चैंपियनों के मशरूम से इस पकवान का शेल्फ जीवन बड़ा नहीं है।
सामग्री:
- मशरूम - 700 ग्राम;
- गाजर - 2 पीसी.4
- लहसुन - 4 दांत;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मशरूम और प्याज बारीक काट लें, गाजर grate।
- Spasseruyte प्याज, फिर लहसुन, फिर मशरूम और गाजर फेंक दें। तैयार, नमक, काली मिर्च तक फ्राइये।
- कटा हुआ पागल फेंको, एक और मिनट ले लो।
- एक ब्लेंडर में भुना प्रिये, मक्खन जोड़ें।
मशरूम चैंपियन - नुस्खा
Champignons से Cutlets - मांस खाने के बिना पर्याप्त पाने के लिए एक शानदार तरीका है। यदि आप संरचना से पनीर और अंडे को बाहर करते हैं, तो आप आत्मविश्वास से इसे एक पोस्ट में खा सकते हैं या शाकाहारी मेनू में शामिल कर सकते हैं। गार्निश किसी भी मामले में सूट करेगा: दलिया, मैश किए हुए आलू या सब्जी सलाद, किसी भी मामले में, एक स्वादिष्ट और मूल उपचार प्राप्त करें।
Ingrelienty:
- मशरूम - 700 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- breading;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- मशरूम और प्याज बारीक बारीक, मिश्रण।
- अंडे, कसा हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- ब्रेडक्रंब में कटलेट और ज़कानिरोवाट बनाएं।
- कुरकुरा होने तक दोनों तरफ भुना हुआ।
चैंपियनों से मशरूम गौलाश
मशरूम मशरूम से दुबला या शाकाहारी पकवान तैयार करने के लिए टमाटर ग्रेवी जोड़ने की सलाह देते हैं। लेकिन सॉस मलाईदार बनाने की कोशिश करें या किसी भी विशेष के साथ पूरक नहीं है। चैंपियनों से गौलाश अपने आप में स्वादिष्ट है, क्योंकि संरचना में, बहुत सारी सब्जियां होंगी, जो भोजन को समृद्ध बनाती हैं।
सामग्री:
- चैंपियन - 800 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- शोरबा सब्जी या मशरूम - 200 मिलीलीटर;
- पेपरिका, थाइम, नमक, काली मिर्च;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
- प्याज बचाओ, कटा हुआ मशरूम फेंक दें, तरल वाष्पीकरण तक तलना।
- गाजर और काली मिर्च के cubes जोड़ें, 5-7 मिनट, मौसम के लिए तेल में भिगो दें।
- आटा, मिश्रण, शोरबा में डालना और कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए उबाल लें।
चैंपियनन्स मशरूम के एपेटाइज़र
चैंपियनों का सबसे अच्छा और मेगा-लोकप्रिय एपेटाइज़र ओवन में पका हुआ मशरूम भरा हुआ है। भोजन जल्दी तैयार किया जाता है, यह स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है। सामग्री को ज्यादा जरूरत नहीं है, अक्सर चिकन और क्रीम पनीर का उपयोग करें। मशरूम बड़े टोपी, आकार के बराबर, घने और अंधेरे धब्बे के बिना लेते हैं।
सामग्री:
- मशरूम - 10 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- स्मोक्ड चिकन - 100 ग्राम;
- फिलाडेल्फिया - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- खेती के लिए तेल - 20 ग्राम;
- साग।
तैयारी
- मशरूम कैप्स और पैरों को विभाजित करें।
- किए जाने तक पैरों और तलना को दस्तक दें।
- बारीक स्मोक्ड स्तन काट लें, तला हुआ, कटा हुआ साग के साथ मिलाएं, क्रीम पनीर, हलचल, नमक जोड़ें।
- एक टोपी के साथ शीर्ष भरें, पनीर के साथ छिड़के।
- 200 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।