कुर्निक एक प्राचीन व्यंजन है, जो समृद्धि और समृद्धि का प्रतीक है। आज, हम आपको ओवन में ओवन के लिए एक परीक्षण तैयार करने के कुछ तरीके बताएंगे।
ओवन में एक कुर्निक पर केफिर पर आटा
सामग्री:
- केफिर फैटी - 1 आइटम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 3 आइटम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम मक्खन को एक माइक्रोवेव ओवन में पिघलते हैं, और अंडों को एक मजबूत फोम में घुमाते हैं। फिर पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, केफिर डालना और आटे के साथ टुकड़ों को डालना, बिना चिकना और मुलायम आटा मिलाकर। हम इससे एक गेंद बनाते हैं, इसे एक कटोरे में डालकर रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक रख देते हैं। इस बीच, हम भरने को तैयार करते हैं और उसके बाद हम कर्लिन के गठन के लिए आगे बढ़ते हैं।
ओवन में एक कुकी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- मार्जरीन - 250 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- अंडा जर्दी - 2 टुकड़े;
- चीनी;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
आटा और बेकिंग पाउडर sifted और एक साथ मिश्रित कर रहे हैं। एक अलग प्लेट में धीरे-धीरे चीनी जोड़ने, अंडे के अंडे को हराया। नरम मिश्रण और कांटा में फेंकने वाले टुकड़ों में नरम मार्जरीन काट, द्रव्यमान को एक समान स्थिरता में लाएं। उसके बाद, गर्म दूध में डालें और आटा में डालना। हम एक खड़ी, लेकिन लोचदार आटा गूंधते हैं और ठंड में इसे 30 मिनट तक हटा देते हैं। फिर कई हिस्सों में कटौती करें और इंटरलेयर के लिए परतें बनाएं।
ओवन में एक कुकी के लिए खट्टा क्रीम के लिए आटा
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर;
- आटा;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हम एक कांटा के साथ मक्खन गूंध और खट्टा क्रीम में डालना। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। अलग-अलग, एक कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ हराया और इसे तेल मिश्रण में जोड़ें और नमक जोड़ें। इसके बाद, आटे के टुकड़े डालें और सजातीय आटा मिलाएं।
ओवन में कुरिक पर मेयोनेज़ के लिए आटा
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 1 आइटम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी।
तैयारी
अंडे मिक्सर को हराते हैं, धीरे-धीरे चीनी डालते हैं और क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण करते हैं। फिर मेयोनेज़ डालें, बेकिंग पाउडर फेंक दें और अच्छी तरह मिलाएं। 5 मिनट के लिए मिश्रण छोड़ दें, और फिर छोटे भागों में, आटे में डालें और लोचदार आटा गूंध लें। हम इसे चर्मपत्र में स्थानांतरित करते हैं और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रख देते हैं। इसे थोड़ा ठंडा होना चाहिए और स्पर्श के लिए कठिन हो जाना चाहिए। समय खोने के बिना, हम भविष्य केर्निक के लिए भरने को तैयार करते हैं।