सब्जी स्टू एक साधारण और हल्का पकवान है, जो एक ही समय में विभिन्न विटामिन की सामग्री में अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और उपयोगी है। हम आपको आज बताएंगे कि कैसे एक सब्जी स्टू तैयार करना है।
बैंगन और मसूर के साथ एक सब्जी स्टू पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 3 पीसी।
- हरी मसूर - 0.5 सेंट;
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- सूखे टकसाल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल - 0.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
तो, चलो पहले मसूर से शुरू करते हैं: एक बड़ा बर्तन लें, इसमें पानी डालें, फलियां डालें, इसे उबाल लें और उबाल लें जब तक कि सभी तरल अवशोषित नहीं हो जाते। इस बार हम बीच की आग पर एक पैन डालते हैं, जैतून का तेल डालते हैं और खुली और बारीक कटा हुआ प्याज फेंक देते हैं। हम अपने मिनट 3 पास करते हैं, हलचल करते हैं, कि वह जला नहीं था। इसके बाद, लहसुन के छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज में फेंक दें। कुछ और मिनट के लिए फ्राइये। पके हुए टमाटर स्लाइस में काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। अब हम बैंगन धोते हैं और उन्हें सर्कल में काटते हैं। हम शीर्ष पर प्रत्येक टुकड़ा podsalivaem, एक पेपर तौलिया पर फैला और उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए झूठ बोलने दें, ताकि सभी कड़वाहट उन्हें छोड़ दिया है। उसके बाद, हम उन्हें डुबकी और cubes में कटौती। मसालों के साथ शेष सब्ज़ियों, मौसम में बैंगन जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। जैसे ही मसूर तैयार हो, इसे एक फ्राइंग पैन में डालें और हलचल करें। हम ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के, एक अलग पकवान के रूप में तैयार स्टू की सेवा करते हैं।
चिकन के साथ एक सब्जी स्टू पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 4 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- ताजा ताजा
तैयारी
बैंगन धोया, cubes में कटौती और नमक पानी में 15 मिनट के लिए भिगोना। तेल काटने वाले आलू में तलना, कभी भी बर्बाद न करें, और फिर इसे एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें। इसके बाद, हम प्याज पारदर्शिता पार करते हैं और चिकन मांस फैलाते हैं, कटा हुआ। खट्टा क्रीम जोड़ें और जब मांस तैयार हो, इसे एक अलग कटोरे में डाल दें। अब हम फ्राइंग पैन में बैंगन, बल्गेरियाई काली मिर्च, स्ट्रिप्स में कटौती, और प्रेस लहसुन के माध्यम से निचोड़ा हुआ फेंक दिया। सभी सब्जियों को एक कमजोर आग पर ब्रश करें, लगातार हलचल करें। इस बार, हम एक सलाद कटोरे में चिकन के साथ आलू को गठबंधन करते हैं, और फिर तैयार सब्जियां डालते हैं। मसालों के साथ इसे डिल और सीजन के साथ रागाउट छिड़कें। यदि वांछित हो तो छिड़काव, नींबू का रस और शीर्ष पर एक ढक्कन के साथ कवर। हम पकवान को 5 मिनट के लिए आग्रह करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
ओवन में एक सब्जी स्टू पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- उबचिनी - 2 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ ;
- वनस्पति तेल
तैयारी
और यहाँ एक और तरीका है कि कैसे एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू पकाने के लिए। आलू पूरी तरह से धोया जाता है, छीलकर पतली स्लाइस में काटा जाता है। फिर हम इसे वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग पकवान में डाल दिया, और