चेरी पाई «डिलाइट»

चेरी पाई "डिलाइट" - चेरी स्वाद, निविदा क्रीम पनीर क्रीम और हल्की बिस्कुट के सफल संयोजन के साथ त्वरित खाना पकाने का मिठाई।

इस पाई की तैयारी में, आप दोनों ताजा चेरी और जमे हुए, अपने रस में डिब्बाबंद और यहां तक ​​कि संतृप्त से फलों का उपयोग कर सकते हैं, न कि ओवरक्यूक्ड कॉम्पोट्स।

हम आपको बताएंगे कि चेरी केक "डिलाइट" कैसे बनाना है, यह नुस्खा सरल है, और परिणाम निश्चित रूप से आपके मेहमानों और आपके परिवार को खुश करेंगे।

सामग्री:

• चिकन अंडा - 3-4 टुकड़े;
• उच्च ग्रेड गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
• चीनी (या पाउडर) - 120 ग्राम;
• चॉकलेट तैयार अंधेरा - 100 ग्राम;
• चेरी ताजा पॉट (जमे हुए या डिब्बाबंद किया जा सकता है)।

क्रीम के लिए:

• 33-35% की प्राकृतिक वसा सामग्री की क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• रम, कोग्नाक या चेरी मदिरा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• Grated जायफल - 1 चुटकी;
• वेनिला या दालचीनी - 1 चुटकी;
• मस्करपोन पनीर (या कोई सेमी-तरल पनीर) - 250 ग्राम;
• चीनी (या पाउडर) - 100-120 ग्राम।

तैयारी:

चीनी के साथ अंडे पूरी तरह से whisk, चीनी के एक हिस्से के साथ प्रोटीन को अलग करने के लिए बेहतर है और अलग से - दूसरे भाग के साथ yolks, और फिर आटा में गठबंधन। थोड़ा sifted आटा जोड़ें, बहुत मोटी आटा मिश्रण। फॉर्म अपेक्षाकृत गहरा होना चाहिए, इसे लगभग 1/3 भरा जाना चाहिए, क्योंकि बिस्कुट बेकिंग के दौरान उगता है। एक स्नेहक मक्खन के रूप में आटा भरें (सिलिकॉन मोल्ड स्नेहन नहीं किया जा सकता है)। फॉर्म को पहले से गरम ओवन में परीक्षण के साथ रखें, लगभग 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25 मिनट के लिए सेंकना।

जबकि बिस्कुट बेकिंग है, हम क्रीम तैयार करते हैं। क्रीम को थोड़ा गर्म करें, मस्करपोन पनीर (या अन्य समान) जोड़ें, चीनी, जायफल, रम, वेनिला या दालचीनी भी जोड़ें। हमने क्रीम को हराया।

एक चेरी पाई कैसे बनाते हैं?

हम केक को मोल्ड से निकालें और इसे चेरी के रस से भिगो दें, चीनी (या एक मोटी कॉम्पोट) के साथ मिलाएं। हम केक पर रखे चेरी। हम क्रीम के साथ चेरी पर पाई डालना। एक उथले grater पर चॉकलेट तीन और पाई की सतह छिड़काव।

केक को 2-4 घंटे के लिए ठंडा जगह में रखें, ताकि बिस्कुट अच्छी तरह से भिगो जाए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि क्रीम पर आधारित अन्य क्रीम, उदाहरण के लिए मलाईदार चॉकलेट (कोको पाउडर के साथ), चेरी केक "डिलाइट" की तैयारी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। मध्यम वसा सामग्री के unsweetened दही के आधार पर एक क्रीम तैयार करना बेहतर है। इस संस्करण में, यह मिठाई आसान है।

ताजा चाय, कॉफी, rooibos और अन्य समान पेय के साथ अद्भुत चेरी पाई "Delight" परोसा जा सकता है।