प्याज के छल्ले बियर की सेवा करने वाले एक प्रसिद्ध स्नैक हैं और सबसे मशहूर फास्ट फूड चेन में हैमबर्गर पूरक हैं। घर संस्करण में एक लोकप्रिय नाश्ता बनाना संभव है, क्योंकि अब, रोटी और बल्लेबाज के लिए बहुत सारी व्यंजन हैं, धन्यवाद, जिसके लिए सुन्दर सर्कल जल्दी से एक कुरकुरे बनावट और सुनहरा रंग प्राप्त करेंगे।
प्याज के छल्ले कैसे पकाने के लिए?
बियर के प्याज के छल्ले - विभिन्न खाना पकाने के विकल्पों के साथ एक लोकप्रिय एपेटाइज़र। अक्सर, आटे, आटे, पानी और अंडे से आटे में डुबकी डाली जाती है, और तेल में तला हुआ जाता है। चूंकि पकवान की बनावट बल्लेबाज पर निर्भर करती है, इसके तरल घटकों को बीयर, खट्टा क्रीम और दूध में बदला जा सकता है। आटा, अंडे और बिस्कुट से ट्रिपल ब्रेडिंग भी लोकप्रिय है।
- बियर में बल्लेबाज में प्याज के छल्ले केवल ठीक से तैयार आटा के साथ स्वादिष्ट और कुरकुरे हो जाते हैं। बहुत तरल स्थिरता आटा को प्याज से निकालने का कारण बनती है और यह बल्लेबाज के बिना फ्राइंग पैन में गिर जाएगी। नतीजतन, यह जला देगा और कठिन हो जाएगा।
- बहुत मोटी के साथ एक परीक्षण तला हुआ प्याज के छल्ले कुरकुरा नहीं हो जाएगा। नमी का एक बड़ा संचय रिंगों को अच्छी तरह भुनाया जाने की अनुमति नहीं देगा।
- क्लियर को दृढ़ता से प्याज की अंगूठी पर रखने के लिए, यह बहुत जरूरी नहीं है कि वह भीतरी फिल्म को धनुष से हटा दें।
बल्लेबाज में प्याज के छल्ले - नुस्खा
बल्लेबाज में अंगूठियों के स्वाद के लिए पब में जाने की जरूरत नहीं है। इस सरल और बजटीय स्नैक्स के साथ घर पर बड़े आकार, आटा, पानी, मक्खन और अंडे के बल्बों के साथ आसानी से संभाला जा सकता है। ऐसा करने के लिए, विशेष व्यंजनों की भी आवश्यकता नहीं है, सबसे सरल बल्लेबाज में प्याज सर्कल एक पारंपरिक फ्राइंग पैन में रसदार और कुरकुरा हैं।
सामग्री:
- प्याज - 5 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 40 ग्राम;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- पानी 20 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- स्वाद के लिए मसालों।
तैयारी
- 7 मिमी की मोटाई के साथ सर्कल में छील प्याज काट लें।
- अंगूठियों को अलग करें, फिल्म को हटाएं और संलग्न करें।
- अंडे, आटा, पानी और 10 मिलीलीटर तेल के साथ अंडे।
- बल्लेबाज में अंगूठियां डुबोएं और गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें।
- सुनहरा भूरा होने तक प्याज के छल्ले फ्राइये।
ब्रेडक्रंब में प्याज के छल्ले
रोटी में प्याज के छल्ले - खाना पकाने का एक और तरीका। अक्सर एक कवर के रूप में बिस्कुट का चयन करें। वे उत्पादों को एक कुरकुरा परत देते हैं, रस को अंदर रखते हैं। ब्रेडक्रंब में ओबकंका से पहले, प्याज लेज़ोनोन में कम हो जाते हैं। इस मामले में, इसमें केवल अंडे होते हैं: अतिरिक्त तरल नमी देता है, जो परत की उपस्थिति को रोकता है।
सामग्री:
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ब्रेड crumbs - 150 ग्राम;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- तेल - 150 मिलीलीटर
तैयारी
- प्याज के छल्ले काट लें, अंगूठियों को अलग करें और सबसे बड़े का चयन करें।
- अंडे को भिगोएं, नमक और पेपरिका के साथ रस्क मिश्रण करें।
- अंडा मिश्रण में अंगूठी को कम करें, फिर rusks में।
- प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए पहले से गरम तेल में फ्राइंग प्याज रोटी के छल्ले।
प्याज गहरे तले हुए हैं
फ्राइड प्याज के छल्ले खाना पकाने के विभिन्न संस्करण हैं। बल्लेबाज और पटाखे का सही विकल्प आटा होगा। वह प्याज के बाद के समय को तोड़ नहीं देगी और अंगूठियां नाजुक, मुलायम परत देगी जो उन्हें जलने से बचाएगी। आटा रोटी में रिंगों को तत्काल भुना हुआ होना चाहिए। अन्यथा, वे सूख जाएंगे और जल जाएंगे।
सामग्री:
- प्याज - 2 टुकड़े;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- तेल - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 80 ग्राम
तैयारी
- दूध में 5 मिनट के लिए प्याज के छल्ले सोखें।
- तेल गरम करें।
- तेल में सुनहरा भूरा होने तक आटे और तलना में अंगूठियां रोल करें।
पनीर के साथ प्याज के छल्ले
बल्लेबाज में पनीर के साथ प्याज के छल्ले असाधारण रूप से गर्म खाना चाहिए। केवल तभी आप पिघलने वाले पनीर और मीठे प्याज के आकर्षण की सराहना कर सकते हैं, जो एक कुरकुरा खोल के नीचे छिपा हुआ है। ट्रिपल ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, अंगूठियां रसदार हो जाती हैं और आकार को बनाए रखती हैं। वे बहुत ही सरल तैयार हैं। एकमात्र चीज जिसके लिए प्रयास की आवश्यकता होगी - सही आकार के छल्ले का चयन।
सामग्री:
- प्याज - 500 ग्राम;
- आटा - 180 ग्राम;
- पटाखे - 180 ग्राम;
- पनीर - 120 ग्राम;
- तेल - 400 मिलीलीटर
तैयारी
- 2 सेमी मोटी सर्कल में प्याज काट लें। अंगूठियों को अलग करें।
- पनीर को पतली स्ट्रिप्स में स्लाइस करें।
- प्याज की अंगूठी में पनीर के 2 स्ट्रिप्स रखो, ऊपर से दूसरी अंगूठी डालें। यह आकार में फिट होना चाहिए और पनीर से भराई को दृढ़ता से पकड़ना चाहिए।
- एक घंटे के लिए फ्रीजर को अंगूठियां भेजें।
- आटे और अंडा मिश्रण में दो बार अंगूठियां डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें।
- प्याज पनीर के छल्ले दोनों तरफ सुनहरे के लिए।
सूखे मांस के साथ प्याज के छल्ले
सूखे मांस और पनीर के साथ प्याज के छल्ले हैमबर्गर के लिए एक विकल्प हैं। इस संस्करण में, रोल को प्याज की अंगूठी के साथ बदल दिया जाता है, ताकि नाश्ता आसान, पौष्टिक और कम कैलोरी हो। इस नुस्खा में अधिक समय लगेगा। चूंकि छल्ले कच्चे सूखे मांस के साथ भर जाते हैं, इसलिए उन्हें पहले गहरे तले हुए में फ्राइड किया जाता है, और फिर ओवन में लाया जाता है।
सामग्री:
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- पटाखे - 200 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम
तैयारी
- प्रत्येक बल्ब को 3 टुकड़ों में काटें।
- मोटी छल्ले पर विसर्जित करें, शेष मांस चक्की के माध्यम से गुजरें और सूखे मांस के साथ मिलाएं।
- अंगूठी के तल पर कुछ छोटा हुआ मांस रखें, केंद्र में - पनीर, सूखे मांस के साथ कवर करें।
- आटे, अंडे और बिस्कुट और तेल में तलना से तीन गुना रोटी में डुबकी डालें।
- इसके बाद, 15 मिनट के लिए 250 डिग्री पर ओवन में सेंकना।
बियर बल्लेबाज में प्याज के छल्ले
कुरकुरा प्याज के छल्ले कई तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, बल्लेबाज के घटकों को एक बार से बदलना। बियर बल्लेबाज पर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मोड़ रिंगलेट। वे एक क्रंच के साथ हड़ताल नहीं करते हैं, लेकिन मुलायम और सौम्य खोल की तरह। फ्राइंग करते समय, मात्रा में ग्लूकन बढ़ता है, हल्का और हवादार हो जाता है, और अंगूठे को डोनट्स में बदल देता है।
सामग्री:
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 230 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- बियर - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 250 मिलीलीटर
तैयारी
- प्रोटीन से अंडे के अंडे खाओ।
- नमक के साथ गिलहरी whisk।
- योल में बियर और आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- धीरे-धीरे गिलहरी दर्ज करें।
- प्याज के छल्ले डुबकी और तेल में तलना हलचल।
बेकन के साथ प्याज के छल्ले
प्याज के छल्ले एक नुस्खा हैं जो आपको सब्जी सर्कल को मांस स्नैक्स में बदलने की अनुमति देता है। ऐसा करने में, आपको बेकन में प्याज लपेटना है। यह एक मसालेदार पकवान के लिए एकदम सही संयोजन है, जिसमें बेक किया जाता है, प्याज, बेकन वसा के साथ संतृप्त, रसदार हो जाता है, और ओवन में भुना हुआ बेकन, भूख से भूख बन जाता है।
सामग्री :
- प्याज - 4 टुकड़े;
- मिर्च सॉस - 20 मिलीलीटर;
- बेकन - 300 ग्राम।
तैयारी
- प्रत्येक बल्ब को 3 टुकड़ों में काटें।
- सॉस के साथ अलग बड़े छल्ले और धुंध।
- लपेटें बेकन, skewers के साथ fasten और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन preheated में डाल दिया।
प्याज प्यूरी के प्याज के छल्ले
घर पर प्याज के छल्ले के लिए नुस्खा परंपरागत अवयवों तक ही सीमित नहीं है। बहुत नाजुक और कुरकुरा प्याज प्यूरी के छल्ले हैं। यह बचे हुए पदार्थों को रीसायकल करने का एक शानदार तरीका है, जहां पूरी प्रक्रिया में अंगूठियां, ठंड, ट्रिपल रोटी और भुनाई के रूप में एक बैग के माध्यम से द्रव्यमान को व्यवस्थित करना और सेट करना शामिल है।
सामग्री:
- प्याज - 350 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 120 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 120 ग्राम;
- तेल - 200 मिलीलीटर
तैयारी
- ब्लेंडर में प्याज स्क्रॉल करें।
- प्याज मैश किए हुए आलू को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और चर्मपत्र पर छल्ले के रूप में द्रव्यमान रखें।
- फ्रीजर में 3 घंटे के लिए रखो।
- जमे हुए अंडे में जमे हुए छल्ले को डुबोएं, फिर आटा में डुबो दें। रूज तक ब्रेडक्रंब और तलना में तनाव।
ओवन में प्याज के छल्ले
बेक्ड प्याज के छल्ले पारंपरिक गहरे फ्राइंग के लिए एक विकल्प हैं। उत्तरार्द्ध के विपरीत, आपको बैचों में अंगूठियां फ्राइंग, स्टोव के पास समय बिताना नहीं है। और परिणाम हमेशा स्थिर रहता है: चिप्स कुरकुरा हो जाते हैं, अंदर वे सभ्य रहते हैं और समय के लिए अधिक उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे बेक्ड होते हैं, और तेल में तला हुआ नहीं जाता है।
सामग्री:
- एक बड़ा प्याज - 2 टुकड़े;
- चिप्स - 350 ग्राम;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- आटा - 140 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- पेपरिका - 20 ग्राम।
तैयारी
- प्याज में प्याज स्लाइस।
- अंडे और आटा क्रीम के 70 ग्राम के साथ अंडे whisk।
- पेपरिका के साथ बाकी आटा हिलाओ।
- ब्लेंडर में चिप्स स्क्रॉल करें।
- प्याज की प्रत्येक अंगूठी आटा में लगी हुई है, बल्लेबाज में डुबकी और चिप्स में पैन।
- 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
मल्टीवार्क में प्याज के छल्ले
घर पर प्याज के छल्ले - एक सुविधाजनक नुस्खा और तैयारी की विधि चुनना हमेशा संभव है। मल्टीवार्क के लिए कई वोट। बर्तन और पैन के विपरीत, मल्टीवार्क एक ही तापमान को लंबे समय तक रखता है, इसलिए छल्ले जल्दी से भुना हुआ होता है, जो एक समान कुरकुरा परत से ढका होता है।
सामग्री:
- प्याज - 3 टुकड़े;
- आटा - 80 ग्राम;
- दूध - 40 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- तेल - 250 मिलीलीटर;
- पानी - 550 मिलीलीटर
तैयारी
- प्याज को प्याज में विभाजित करें, पानी भरें और 15 मिनट के लिए अलग रखें।
- अंडे और दूध के साथ अंडे whisk।
- प्याज बल्लेबाज में बाहर निकलना और धोखा देना।
- 60 मिनट के लिए "बेकिंग" सेट करें और अंगूठियां फ्राइये।
एक माइक्रोवेव ओवन में प्याज के छल्ले
स्वादिष्ट प्याज के छल्ले - एक सपना पकाता है। साथ ही, बहुत से लोग स्नैक्स से कुछ मिनट तक सामना करना चाहते हैं, पकवान को कम कैलोरी बनाते हैं, और बड़ी मात्रा में, पूरे परिवार के लिए पर्याप्त होने के लिए। यह सब एक माइक्रोवेव ओवन में किया जा सकता है। इसमें तैयारी में 4 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा, और अंतिम परिणाम गहरे तला हुआ के एनालॉग से अधिक उपयोगी होगा।
सामग्री:
- प्याज - 250 ग्राम;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पटाखे - 70 ग्राम;
- होप्स-सुनेली - 10 ग्राम।
तैयारी
- अंगूठियों पर कटा हुआ प्याज अलग करें और नमक और सिरका में 10 मिनट के लिए marinate।
- अंडा व्हिस्क, मसाले के साथ बिस्कुट मिश्रण।
- अंडा में डुबकी के छल्ले, बाद में - बिस्कुट में और चर्मपत्र के पत्ते पर डाल दिया।
- 600 वाट पर 4 मिनट के लिए सेंकना।