अपनी तैयारी के केक के लिए कई स्वादिष्ट क्रीम बनाना संभव है। अब हमें घर पर केक के लिए सबसे सरल और स्वादिष्ट क्रीम की व्यंजन बताएं।
खट्टा क्रीम के साथ क्रीम केक - सरल नुस्खा
सामग्री:
- खट्टा क्रीम मोटी - 200 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 140 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 120 ग्राम।
तैयारी
ठंडा क्रीम सावधानी से नरम तेल से पीटा जाता है, प्रक्रिया को रोक दिए बिना, चीनी डालना और जब तक यह घुल जाता है तब तक whisk। नतीजतन, एक शानदार फोम बाहर आना चाहिए - यह हमारी क्रीम है।
सरल कस्टर्ड क्रीम
सामग्री:
- गाय दूध - 450 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 175 ग्राम;
- अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 1 पैकेट।
तैयारी
हम दूध को सॉस पैन में डालते हैं और उबालते हैं। अंडा यौगिक चीनी के साथ ध्यान से जमीन पर हैं, वेनिला चीनी, आटा और मिश्रण डालना। यह द्रव्यमान दूध में डाला जाता है और जल्दी से जल्दी मिलाया जाता है। हम द्रव्यमान को स्टोव पर डालते हैं और इसे तब तक हलचल करते हैं जब तक यह मोटा हो जाता है। क्रीम इसके लिए तैयार है।
संघनित दूध केक के लिए सरल क्रीम
सामग्री:
- उबला हुआ संघनित दूध - 2 डिब्बे;
- प्राकृतिक मक्खन - 400 ग्राम;
- कोको पाउडर 30 ग्राम;
- पागल।
तैयारी
एक कटोरे में संघनित दूध को कुक, एक नरम तेल डालकर अच्छी तरह से पीस लें। परिणामी क्रीम में, कोको, कटा हुआ पागल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
घर पर एक केक के लिए सरल चॉकलेट क्रीम
सामग्री:
- प्राकृतिक मक्खन - 400 ग्राम;
- प्राकृतिक चॉकलेट - 300 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 15 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 400 ग्राम;
- नमक;
- बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
चॉकलेट पिघला और हल्के से ठंडा। एक नरम तेल में, वेनिला चीनी और थोड़ा नमक डालें। वायु द्रव्यमान तक पूरी तरह से मारो। छोटे हिस्सों में पाउडर चीनी डालें और प्रक्रिया को एक और मिनट के लिए कम गति पर जारी रखें 4. अब एक-एक करके कच्चे अंडे दर्ज करें और 5 मिनट तक चाबुक करने की प्रक्रिया जारी रखें, फिर पिघला हुआ चॉकलेट डालें और 4-5 मिनट तक भिगो दें।
बिस्कुट केक के लिए सरल क्रीम
सामग्री:
- मध्यम वसा सामग्री के साथ कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए;
- क्रीम 33% वसा - 180 मिलीलीटर।
तैयारी
कॉटेज पनीर हम एक ब्लेंडर या चाकू के माध्यम से एक सजातीय स्थिति में पीसते हैं, हम ठंडे क्रीम डालते हैं और छोटे मोड़ों पर हम एक मलाईदार स्थिति तक हराते हैं। अब धीरे-धीरे चीनी पाउडर पेश करें, इसकी मात्रा स्वाद पर निर्भर करती है। चिकनी होने तक और केक को क्रीम लागू करें।