चिकन giblets - नुस्खा

चिकन giblets क्या चिंतित है? यह, निश्चित रूप से, दिल, एक पेट और यकृत। वे प्रोटीन और लौह में बहुत समृद्ध हैं। चिकन giblets से बने व्यंजन कम कैलोरी और स्वस्थ आहार का आधार हैं। बेशक, यदि आपको ऐसी सामग्री पसंद नहीं है, तो आप कुछ और स्वीकार्य तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ चिकन यकृत या बल्लेबाज में यकृत । खैर, अगर आप अभी भी प्रयोग करने का फैसला करते हैं, तो चलो पता लगाएं कि चिकन गिब्लेट से क्या पकाया जा सकता है?

एक multivariate में चिकन giblets

सामग्री:

• चिकन giblets - 1 किलो;
• प्याज - 500 ग्राम;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• गाजर - 3 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 250 मिलीलीटर;
• नमक, मसालों - स्वाद के लिए।

तैयारी

खट्टा क्रीम में चिकन गिब्लेट तैयार करने के लिए, उन्हें पानी से अच्छी तरह से धोएं, उन्हें अतिरिक्त पानी बनाने के लिए, एक कोन्डर में बदल दें। प्याज को भूसी से छील दिया जाता है और चलने वाले पानी के नीचे धोया जाता है, जो cubes में काटा जाता है।

गाजर साफ और बड़े grater पर रगड़ कर रहे हैं। "बेकिंग" मोड पर मल्टीवार्क को चालू करें, सब्जी के तेल को कटोरे में डालें और प्याज तक प्याज फ्राइये, फिर गाजर और तलना को 4 मिनट तक रखें। हम लगातार हलचल करते हैं ताकि सब्जियां जला न जाए। फिर मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और चिकन giblets फैलाओ। स्वाद के लिए सोलिम, मसाले जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। हम खट्टा क्रीम और थोड़ा पानी डालना। हम मल्टीवार्क को "क्वेंचिंग" मोड में अनुवाद करते हैं, हम 1 घंटे के लिए पकाते हैं। चिकन giblets से भुना मुलायम और रसदार बाहर निकलता है। आप गार्निश के साथ उबले हुए चावल या आलू की सेवा कर सकते हैं।

एक बर्तन में चिकन giblets - नुस्खा

सामग्री:

• चिकन giblets - 500 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

तैयारी

चिकन giblets गर्म पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला और आधा पकाया तक उबाल लें। एक कोलंडर में फेंको और पानी को ठीक से निकालें। इसके बाद, उन्हें 5 मिनट के लिए वनस्पति तेल के साथ कम गर्मी पर स्वाद और तलना के लिए एक फ्राइंग पैन, नमक, काली मिर्च में डाल दें। इस बार हम पतले भूसे या क्यूब्स के साथ आलू, गाजर और कटौती सब्जियों को साफ करते हैं। सेमिंग्स द्वारा प्याज बारीक कटे हुए हैं। स्वाद के लिए नमकीन, एक अलग फ्राइंग पैन में सब्जियों को फ्राइये।

अब मिट्टी के बर्तनों को लें, नीचे छोटी सी सब्जी भुनाएं, उन पर चिकन गिब्लेट डालें, उन्हें लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ें और शेष सब्जियों के साथ कवर करें। खट्टा क्रीम टमाटर सॉस के साथ मिलाया जाता है और हमारे बर्तन डालना होता है। ढक्कन को ढकें, इसे एक बेकिंग ट्रे पर रखें और इसे 25 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन पर भेजें।