चिकन रोल एक मूल पकवान है, जो नुस्खा के आधार पर, एक गर्म रूप में या ठंडा नाश्ता के रूप में एक पूर्ण दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में कार्य किया जा सकता है। चिकन के तटस्थ अव्यवहारिक स्वाद आपको हर बार एक नए परिणाम प्राप्त करने, विभिन्न प्रकार के उत्पादों और मसालों के साथ गठबंधन करने की अनुमति देता है।
एक बोतल में चिकन रोल
इस नुस्खा को लागू करने का एक असामान्य तरीका पहले से ही गृहिणियों के प्यार और पूजा जीता है। जिलेटिन के साथ चिकन रूलेट सीधे प्लास्टिक की बोतल में बनाया जाता है, जो सामग्री को ठीक करने के बाद दोनों तरफ से काटा जाता है और तैयार उत्पाद निकाला जाता है।
सामग्री:
- चिकन - 1,5 किलो;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- जिलेटिन - 35 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 4 पीसी।
- नमक, हरे, काली मिर्च।
तैयारी
- चिकन मांस भागों में काटा जाता है और एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है।
- एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कसकर कवर करें और इसे स्टोव पर रखें।
- मांस को अपने रस में नरम तक मध्यम गर्मी पर टम्बल करें।
- ठंडा मांस हड्डियों और जमीन से अलग होता है।
- रस के साथ एक फ्राइंग पैन में चिकन लौटें, लहसुन, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- निर्देशों के अनुसार पानी में जिलेटिन भंग हो जाती है, और पैन की सामग्री में मिश्रित होती है।
- 1.5 लीटर प्लास्टिक की बोतल के साथ, ऊपर काट लें, इसमें तैयार द्रव्यमान डालें और इसे फ्रीजिंग के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
एक ओवन में चिकन रोल
अक्सर, चिकन स्तन भरने के रोल ओवन में बेकिंग द्वारा तैयार किए जाते हैं। नुस्खा के आधार पर, उत्पादों को आस्तीन में पकाया जाता है या सिर्फ आकार में पन्नी में लपेटा जाता है। नतीजतन, उत्पाद रसदार, निविदा, सुगंधित, और यदि आप ग्रिल के नीचे प्रक्रिया के अंत में उन्हें सेंकना चाहते हैं, तो बाहर बाहर ruddy। एक भरने के रूप में, विभिन्न सब्जी मिश्रण, मशरूम, सूखे फल, साथ ही पागल और हिरन का उपयोग करें।
Prunes के साथ चिकन रोल
आश्चर्यजनक रूप से मसालेदार और सुगंधित, prunes और पागल भरने के साथ पन्नी में एक चिकन रोल संभव है। उत्पाद को रसदार बनाने के लिए, मेयोनेज़ के साथ मुहरबंद बिस्तरों का स्वाद लेने के बाद, चिकन को प्राथमिक रूप से मारने की सिफारिश की जाती है। पकवान की अतिरिक्त तीखेपन लहसुन के दांत, और इतालवी या प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों का एक अद्वितीय सुगंध सूखा मिश्रण देगा।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- prunes - 100 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- लौंग लहसुन - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- इतालवी जड़ी बूटी, नमक, हरे, मिर्च का मिश्रण।
तैयारी
- एक परत ओवरलैपिंग में चिकन काटा जाता है, पीटा जाता है और रखा जाता है।
- मांस के साथ नमकीन, मेयोनेज़, लहसुन, इतालवी जड़ी बूटी, मिर्च का मिश्रण और 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 30 मिनट के लिए गर्म पानी में prunes सोखें, कटौती और पागल, अजमोद, डिल के साथ मिश्रण।
- पक्षियों के मांस पर भरने के घटकों को बाहर रखो, मांस को रोल और पट्टी के साथ जुड़ें।
- तेल के साथ उत्पाद चिकनाई और पन्नी के टुकड़े पर रखना।
- पकवान को 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
- पन्नी को दूर करें, पनीर के साथ बंडल छिड़कें और इसे 10 मिनट के लिए ओवन में वापस कर दें।
मशरूम के साथ चिकन रोल
कई मशरूम के साथ चिकन के संयोजन पर विचार करते हैं। लेकिन व्यापार के लिए एक उचित दृष्टिकोण के साथ, एक समान गैस्ट्रोनोमिक संयोजन के आधार पर, आप एक अविश्वसनीय रूप से मूल और सभ्य पकवान बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक चिकन रोल, जिसकी नुस्खा नीचे दी गई है। अच्छे पनीर और स्वाद जड़ी बूटियों के साथ मशरूम तलना को पूरक करना केवल भोजन की स्वाद और सभी उम्मीदों से अधिक होगा।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- पनीर - 90-100 ग्राम;
- तेल - 30 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- मसाले, नमक, मिर्च का मिश्रण।
तैयारी
- चिकन fillets थोड़ा, हरा, मसालों, काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ के साथ greased और 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- प्याज के साथ फ्राई मशरूम।
- पनीर चिप्स, अजमोद, मांस पर फैला हुआ, रोल के साथ गुना और धागे के साथ बांधें।
- एक आस्तीन में तेल और जगह के साथ उत्पाद चिकनाई।
- 30 मिनट के बाद, फिल्म काट दिया जाता है और ब्राउन में पकाया जाता है।
पनीर के साथ चिकन रोल
निम्नलिखित नुस्खा से आप पनीर भरने के साथ चिकन रोल बनाने के तरीके सीखेंगे। इस तरह का एक स्नैक गर्म या गर्म रूप में विशेष रूप से अच्छा होता है और इसे पूर्ण गर्म दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है। हालांकि, इस तरह के रोल काटने से बहुत भूख लगी होगी और नाश्ते के लिए रोटी के टुकड़े को पूरी तरह से पूरक किया जाएगा। पनीर को एक किस्म से या कई से लिया जा सकता है और कुटीर चीज़ और ताजा जड़ी बूटी के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 70 ग्राम;
- लहसुन दांत - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- तेल - 30 मिलीलीटर;
- साग;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- मसालों, नमक, मिर्च का मिश्रण।
तैयारी
- मांस काट, पीटा, मसाला, काली मिर्च, मेयोनेज़ और नमक के साथ स्वाद है।
- पनीर चिप्स को कॉटेज पनीर, डिल और अजमोद के साथ मिश्रित किया जाता है, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और लहसुन जोड़ें।
- मांस के लिए भरने, बंडल सजाने और इसे धागे से बांधें।
- 185 डिग्री के तापमान पर एक पन्नी में 40 मिनट बेकिंग के बाद, पनीर के साथ एक चिकन स्तन रोल तैयार हो जाएगा।
एक आमलेट के साथ चिकन रोल
एक आमलेट के साथ चिकन पट्टिका का एक रोल एक अविश्वसनीय रूप से प्रभावी है। इस पकवान में प्रोटीन के शेर का हिस्सा उसे आहार की श्रेणी में नामांकित करने की अनुमति देगा, और मूल डिजाइन उत्सव की मेज पर दाखिल करने के लिए एक उत्पाद बनाने का एक उत्कृष्ट अवसर होगा। एक नुस्खा को कार्यान्वित करना आसान है, लेकिन आपको धीरे-धीरे संरचना को फोल्ड करने और अंडा परत की अखंडता को तोड़ने के लिए कुछ निपुणता और हाथ की नींद की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
- चिकन लुगदी - 400 ग्राम;
- अंडे चुने गए - 6 पीसी।
- घर से बने मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- ताजा हिरण (मिश्रण) - गुच्छा;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- मसालों, मिर्च का मिश्रण, नमक।
तैयारी
- चर्मपत्र के साथ फार्म (आकार में लगभग 40-25 सेमी) परत, और तेल के साथ तेल।
- मेयोनेज़ के साथ अंडे मिलाकर एक ब्लेंडर के साथ whisk।
- ओमेलेट के आधार को मोल्ड में डालें और 15 मिनट के लिए 185 डिग्री पर सेंकना।
- चिकन चॉप और इसे तला हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ मिलाएं।
- आमलेट पर भराई फैलती है, जड़ी बूटी और पनीर चिप्स के साथ छिड़के।
- उत्पाद को एक रोल, शीर्ष पर तेल के साथ फोल्ड करें और इसे 15 मिनट के लिए गरम ओवन पर भेजें।
एक multivariate में चिकन रोल
घर पर स्वादिष्ट और मुंह से पानी देने वाले चिकन रोल को आधुनिक सहायक - मल्टीवार्क की मदद से किया जा सकता है। डिवाइस में बनाए गए हालात उत्पाद की समान हीटिंग को बढ़ावा देंगे। Juiciness को संरक्षित करने के लिए, आप इसे अतिरिक्त रूप से पन्नी या आस्तीन में रख सकते हैं और ताजा गैर जमे हुए मांस का उपयोग कर सकते हैं और सख्ती से नुस्खा आवश्यकताओं का पालन कर सकते हैं।
सूखे चिकन के साथ रोल करें
निम्नलिखित सिफारिशों से, आप सीखेंगे कि चिकन रोल को कैसे सूखे मांस और अंडे के साथ बनाना है। उत्पाद के गैर मानक डिजाइन में कटौती पर स्नैक की सुंदर उपस्थिति होती है, और उत्पादों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन इसके स्वाद के लिए केवल दिव्य है।
सामग्री:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- एक सफेद रोटी - 200 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- हिरन, seasonings, नमक;
- तेल - 50 मिलीलीटर
तैयारी
- तीन हार्ड उबले हुए अंडे उबालें और साफ करें।
- भरने में दूध और पीटा हुआ रोटी, अंडा, नमक, काली मिर्च, ग्रीन्स के साथ मिलाया जाता है।
- फिल्म पर द्रव्यमान रखें, अंडे का केंद्र रखें और अंडे को बंद करने, दोनों तरफ mincemeat की एक फिल्म के साथ बारी।
- अच्छी तरह से वर्कपीस को एक आस्तीन में ले जाएं, जो मल्टीकास्ट में फैला हुआ है और थोड़ा पानी डालता है।
- "सेंकना" मोड में खाना पकाने के एक घंटे बाद, अंडे के साथ एक चिकन रोल तैयार हो जाएगा।