किसी भी तालिका में, वर्ष के किसी भी समय, आप हमेशा अपने घर से बने पेस्ट्री का आनंद लेंगे, खासकर पाई। आप चिकन के साथ, और किसी भी अन्य सामान के साथ, पाई पका सकते हैं। चिकन के साथ पाई बनाने के लिए हम आपको कुछ व्यंजन देंगे।
चिकन के साथ पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- कच्चा अंडा - 2 पीसी।
- उबला अंडे - 1 टुकड़ा;
- चिकन उबला हुआ - 0,5 किलो;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- आटा - 3,5 आइटम;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक कटोरे में आटा का गिलास डालें, सूखा खमीर जोड़ें और मिश्रण करें। हम गर्म दूध को आटा में डालते हैं - एक पतली गुदगुदी। तेल को गर्म करें और इसे नमक, कच्चे अंडे और चीनी के साथ मिलाएं, फिर आटे में मिश्रण जोड़ें। हम शेष sifted आटा में डाल दिया और आटा गूंध। कटोरे को अंदर से वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें, इसमें आटा डालें, एक तौलिया के साथ कवर करें और इसे दृष्टिकोण (लगभग 1 घंटे के लिए) पर सेट करें।
चिकन मांस उबाल लें, चलो एक मांस चक्की के माध्यम से चलो, मसालेदार रस बनाने के लिए मसाले, बारीक कटा हुआ उबला अंडे और शोरबा के कुछ चम्मच जोड़ें।
जब आटा तैयार होता है, तो इसे तोड़ना, टेबल पर इसे रोल करना, सर्कल काटना, प्रत्येक के बीच में भरना और किनारों को अच्छी तरह से सुरक्षित करना आवश्यक है।
ओवन को 30 डिग्री तक गरम करें, बेक्ड पुडिंग की बेकिंग शीट पर रखें और प्रूफिंग के लिए 15-20 मिनट के लिए भेजें। अंडा के साथ प्रत्येक पैटी चिकनाई, आप तिल के बीज के साथ छिड़क सकते हैं। पकाए जाने तक 180-200 डिग्री पर सेंकना। एक तौलिया के साथ बेकिंग को कवर करें और ठंडा करने दें।
यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में चिकन के साथ तला हुआ पैटी पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मोल्डिंग के तुरंत बाद प्रूफिंग की प्रतीक्षा न करें, पैटी को भुनाएं।
आप संयुक्त भर सकते हैं - चिकन मांस और तला हुआ मशरूम मिलाएं, फिर आपको चिकन और मशरूम के साथ पाई मिल जाएगी। उन्हें अपने स्वाद और क्षमताओं का मामला ओवन या तलना में सेंकना।
चिकन के साथ पाई के लिए कुछ और व्यंजनों
चिकन के साथ पफ पेस्ट्री
आज किसी भी दुकान में, तैयार किए गए पफ पेस्ट्री बेचे जाते हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है, और इसके अलावा, हर मालकिन को खमीर परीक्षण से परेशान नहीं होना पसंद है। पफ पेस्ट्री का एक पैक खरीदें, भरने को पकाएं और चिकन के साथ पैन को ओवन तक भेजें।
चिकन और आलू के साथ Patties
यदि आप एक हार्दिक और स्वादिष्ट पेस्ट्री प्राप्त करना चाहते हैं, तो चिकन और आलू के साथ पाई बनाने की कोशिश करें। इस नुस्खा के लिए आलू उबालें और इसे प्यूरी में बदल दें, उबले हुए या भुना हुआ चिकन के साथ मिश्रण करें, पहले मांस चक्की के माध्यम से पारित हो जाएं और पैटी बना लें।
चिकन और पनीर के साथ Patties
अधिक रसदार में पाई भरने के लिए, grater पर grated पनीर सामग्री जोड़ने का प्रयास करें। मोल्डिंग के दौरान केवल बहुत सावधानीपूर्वक आंसू पाएं, ताकि गर्म होने पर पनीर नाली न जाए।