हम पकाने की रोशनी और स्वादिष्ट स्क्वैश सूप के लिए व्यंजनों की सलाह देते हैं। पकवान में शामिल पनीर के लिए धन्यवाद, यह एक सुखद मलाईदार नोट के साथ संतृप्त हो जाता है।
पिघला हुआ पनीर के साथ courgettes से सूप
सामग्री:
- उबचिनी - 650 ग्राम;
- काली मिर्च मीठे बल्गेरियाई - 150 ग्राम;
- गाजर - 9 5 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 1,7-1,9 एल;
- सूखे marjoram - 2 चुटकी;
- मक्खन, किसान मलाईदार - 25 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- डिल, अजमोद, तुलसी (जड़ी बूटी);
- काली मिर्च ताजा जमीन;
- आयोडीन पत्थर नमक।
तैयारी
इस सूप को "जल्दी से" श्रेणी से व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह वास्तव में जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। यह सिर्फ कोजेट्स, गाजर और घंटी मिर्च को मीठे बल्गेरियाई, छील, छोटे क्यूब्स के साथ सब्जियों को काटकर और मलाईदार पिघला हुआ मक्खन पर बचाने के लिए पर्याप्त है। एक फ्राइंग पैन में सब्जी बदले में रखी जाती है, गाजर के साथ शुरू होती है और उबचिनी के साथ खत्म होती है, और फ्राइंग सीजन के अंत में दो चुटकी सूखे मार्जोरम के साथ। साथ ही, प्लेट की दूसरी प्लेट पर, एक सॉस पैन में एक उबाल के लिए फ़िल्टर किए गए पानी को गर्म करें, और डालने के बाद, हम पैन की सामग्री को इसमें बदल दें। उबलने के बाद, पिघला हुआ पनीर कटोरे में जोड़ें, इसे पूरी तरह से भंग कर दें और सूप में फैलाएं, सीजन में आयोडीनयुक्त नमक, काली मिर्च के साथ पकवान, लगभग पांच मिनट तक पकाएं, फिर ताजा कटौती ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ें और पकवान को दस मिनट तक आराम दें।
Courgettes और पनीर के साथ क्रीम सूप - नुस्खा
सामग्री:
- उबचिनी - 350 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 140 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 2 पीसी।
- सब्जी शोरबा या चिकन - 0, 9 एल;
- ब्रेडक्रंब - 75 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- ताजा हिरन;
- काली मिर्च ताजा जमीन;
- आयोडीन पत्थर नमक।
तैयारी
उपलब्ध उत्पादों से कम नहीं है और क्रीम पनीर के साथ उबचिनी सूप तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक साफ ज्यूचिनी, छीलने वाले बल्ब और लहसुन के दांतों को मनमाने ढंग से छोटे स्लाइसों को पीसने के लिए, एक पैन में डालकर, पानी या उपलब्ध स्टॉक से भरें और उबाल लें। उबलने के पांच मिनट बाद, हम कटे हुए पिघला हुआ पनीर में डालते हैं, ब्रेडक्रंब छिड़कते हैं और सब्जियों की नरमता और पनीर पिघलने तक लगातार हलचल के साथ पकाते हैं। अब यह केवल एक सब्जी द्रव्यमान को ब्लेंडर, नमक और काली मिर्च के साथ एक शुद्ध राज्य में कटौती करने के लिए बनी हुई है, प्लेटों में डालना और मेज पर सेवा करना, छोटे-कटे हुए हिरणों को जोड़ना, और वांछित, क्रउटन या क्रैकर्स जोड़ना।
पनीर और क्रीम के साथ courgettes के क्रीम सूप
सामग्री:
- उबचिनी - 850 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 120 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 2 पीसी।
- गाजर - 9 0 ग्राम;
- आलू - 240 ग्राम;
- सब्जी शोरबा या चिकन - 0, 9 एल;
- बिना सुगंध के सूरजमुखी तेल - 35 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- मध्यम वसा सामग्री की क्रीम - 110 मिलीलीटर;
- ताजा हिरन;
- काली मिर्च ताजा जमीन;
- आयोडीन पत्थर नमक।
तैयारी
इस मामले में, क्रीम सूप की तैयारी के लिए, शुरुआत में हम सब्जियों को सूरजमुखी के तेल पर बचाएंगे। ऐसा करने के लिए, छोटे cubes के साथ मरो, खुली गाजर, आलू, लहसुन दांत और बल्ब काट लें और उन्हें तेल के साथ एक गर्म skillet में वैकल्पिक रूप से डाल दिया। हम गाजर और प्याज के साथ शुरू करते हैं और आलू और उबचिनी के साथ खत्म करते हैं। हमने सब्जियों को सात मिनट तक एक साथ रहने दिया, फिर उन्हें उबलते शोरबा के साथ एक पैन में फैलाएं, प्रसंस्कृत पनीर के स्लाइस जोड़ें और भोजन को तब तक पकाएं जब तक कि वे खिल रहे हों और सभी सब्जी सामग्री के लिए तैयार न हों।
अब हम एक समान बनावट में सूप ब्लेंडर पंच करते हैं, क्रीम में डालते हैं, पकवान और मिर्च नमक, उबलते हुए पहले संकेतों तक गर्म होते हैं और फिर प्लेट से हटा देते हैं। सेवा करते समय, हम क्रीम सूप ताजा जड़ी बूटी के साथ पूरक, और अगर वांछित, पटाखे।