चिकन के साथ कुसुस - नुस्खा

चॉकस एशिया के लोगों के बीच एक प्रसिद्ध पकवान है। ग्रेट्स, जिनसे इसे तैयार किया गया है, वही नाम हैं। यह मंगा और आटा से तैयार है। और इससे पहले मैन्युअल रूप से किया गया था। प्रक्रिया सरल है, लेकिन समय लेने वाली है। अब वह पूरी तरह से मशीनीकृत है। और हम आपको बताएंगे कि चिकन के साथ कुसुस कैसे पकाना है ।

चिकन और सब्जियों के साथ चॉकलेट

सामग्री:

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 3 पीसी।
• चॉकलेट - 200 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• चम्मच - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अजवाइन की जड़ - 50 ग्राम;
• अजमोद जड़ - 50 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अजमोद - स्वाद के लिए;
• बे पत्ती, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

चम्मच कम से कम 2 घंटे तक ठंडे पानी में भिगो दें। चिकन ड्रमस्टिक को तैयार होने तक पकाया जाता है, जबकि पानी में हम अजवाइन और अजमोद की जड़ें, साथ ही गाजर और बे पत्ती, स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं। जब शोरबा फोड़ा जाता है, तो चम्मच फैलाएं और तैयार होने तक 25-30 मिनट तक सभी को एक साथ पकाएं। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन (आधा) पिघलाएं और कटा हुआ प्याज तलना जब तक एक सुनहरा रंग प्रकट न हो जाए।

शोरबा से हम चिकन और सभी सब्जियां निकालते हैं, और जब हम शोरबा छोड़ते हैं, तब भी हमें इसकी आवश्यकता होती है। उबले हुए सब्जियों को प्याज के लिए एक फ्राइंग पैन में कुक करें और अतिरिक्त तरल वाष्पीकरण तक उन्हें एक छोटी सी आग पर फ्राइये। उसके बाद, चिकन फैलाएं, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें, 3 मिनट तक रखें और आग बंद कर दें।

अब चॉकलेट कुकस शुरू करते हैं। विभिन्न ग्रेडों में तैयारी में मतभेद हैं, जो एक नियम के रूप में, पैकेज पर वर्णित हैं। इसलिए, हम आवश्यकतानुसार पैन में जितना शोरबा डालते हैं, और निर्देशों के अनुसार समूह को पकाते हैं। अक्सर आपको अनाज के वजन के बराबर पानी की मात्रा लेने की आवश्यकता होती है। हमारे मामले में, आपको शोरबा के 200 ग्राम की आवश्यकता होती है। हम स्वाद में इसकाली मिर्च डालते हैं और इसे आग में डाल देते हैं। जैसे ही तरल फोड़े, कुसुस डालना। 30 के बाद सचमुच सेकंड आग से सॉस पैन को हटा दें और कांटा के साथ कांटा मिलाएं। 3 मिनट के बाद हम सॉस पैन को कम से कम आग पर डालते हैं और मक्खन को छोड़ देते हैं। हम इसे मिलाते हैं, आग बंद कर देते हैं और इसे थोड़ी देर तक खड़े करते हैं। फिर हम इसे एक प्लेट पर रख देते हैं, और शीर्ष पर हम चिकन, सब्जियां और अजमोद के टहनियों को फैलाते हैं। चिकन तैयार के साथ चॉकलेट!

आप अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार इस नुस्खा को पूरक और सुधार सकते हैं। Shins के बजाय, आप fillets सहित चिकन के किसी भी हिस्से ले सकते हैं। सब्जियों के लिए, आप शतावरी सेम जोड़ सकते हैं, आप शेष सामग्री के साथ टमाटर डाल सकते हैं। इसके अलावा, सॉस कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ा जा सकता है। सामान्य रूप से, कल्पना और खाना बनाना शामिल है!