चावल सूप हमेशा उनकी भक्ति, खाना पकाने में आसानी और सामग्री की उपलब्धता के कारण लोकप्रिय रहे हैं। इसलिए हमने इस अद्भुत पकवान पर ध्यान देने और गोमांस के साथ चावल का सूप पकाने का फैसला किया।
बीफ पकाने की विधि के साथ चावल का सूप
सामग्री:
- गोमांस की लुगदी - 500 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 1 टुकड़ा;
- पेपरिका - 1/2 छोटा चम्मच;
- प्याज सफेद - 1 पीसी।
- लॉरेल पत्ता - 1 पीसी।
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- वोरस्टरशायर सॉस - 10 मिलीलीटर;
- गोमांस शोरबा - 1 एल;
- सूखे थाइम - 1/2 छोटा चम्मच;
- अजवाइन - 2 उपजी;
- गाजर - 5 पीसी।
- आलू कंद - 2 पीसी।
- चावल - 1/2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
गोमांस के साथ चावल का सूप खाना बनाने से पहले, आपको मांस को तलना चाहिए। ब्राजियर में, थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें और धीरे-धीरे कटा हुआ मांस को छह मिनट तक फ्राइये। जैसे ही गोमांस भूरा हो जाता है, हम इसे दूसरे पकवान में बदल देते हैं और हम थोड़ी देर के लिए अलग-अलग सेट करते हैं। इसके बजाय, हम सब्जियों को तलना: पहले कटा हुआ प्याज, लहसुन, आलू और shallots के बाद। सब्जियों को आधा पकाया जाना चाहिए। अब तला हुआ गोमांस लौटें, सभी गोमांस शोरबा और पानी डालें, थाइम और पेपरिका, वोरस्टरशायर सॉस, नमक, काली मिर्च और लैव्रा पत्ता जोड़ें। एक घंटे के लिए सूप को कवर और पकाएं। अब चावल डालें और 45 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। थोड़ी देर के बाद, आलू उबालेंगे और सूप मोटा हो जाएगा, लेकिन यदि आप पसंद करते हैं कि सब्जियां अपना आकार रखें - चावल के साथ उन्हें एक साथ जोड़ें।
गोमांस और मटर के साथ चावल का सूप
सामग्री:
- गोमांस शोरबा - 1 एल;
- हरी मटर - 140 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू कंद - 3 पीसी।
- लॉरेल पत्ता - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम;
- गोमांस - 500 ग्राम;
- प्याज सफेद - 1 पीसी।
- लंबे अनाज चावल - 1/2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
फ्राइंग पैन वनस्पति तेल से ढका हुआ है और सब्जियों के गुजरने के लिए आगे बढ़ता है: प्याज प्याज और कसा हुआ गाजर। एक बार जब सब्जियां आधे पकाए जाते हैं, तो टमाटर का पेस्ट, थोड़ा गोमांस शोरबा जोड़ें और उन्हें मिलाएं। हम सब्जियों को लगभग 5 मिनट तक उबालते हैं, और फिर इसे एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं और इसे शोरबा से भरते हैं। गोमांस भी तले हुए हैं, क्यूब्स में पूर्व-कटौती, जब तक यह एक हल्के सुनहरे परत को पकड़ लेता है। भुना हुआ मांस एक ही समय में शोरबा में डाइस आलू के रूप में डाल दिया जाता है। हमने बे पत्ती डाल दी और ढक्कन के नीचे सूप को 10 मिनट तक पकाया। पैन में पहले से धोए गए चावल के अनाज जोड़ें और पूरी तरह से तैयार होने तक खाना बनाना जारी रखें। आखिरी पल में, हम मटर के साथ सो जाते हैं और हम पकवान को आग से निकाल देते हैं ताकि वह फोड़ा न जाए। सेवारत से पहले, सूप को लगभग 10-15 मिनट तक घुमाया जाना चाहिए।
गोमांस के साथ चावल का सूप बहुआयामी में बनाया जा सकता है। पहले "फ्राई" या "बेकिंग" मोड का उपयोग करके डिवाइस के कटोरे में टमाटर के पेस्ट के साथ मांस और सब्जियों को तलना, और फिर सभी शोरबा डालें, चावल जोड़ें और सूप के साथ 1 घंटे के लिए पकाएं।
गोमांस और हरी बीन्स से चावल का सूप
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 500 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
- grated अदरक जड़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- स्ट्रिंग सेम - 120 ग्राम;
- प्याज सफेद - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लंबे अनाज चावल - 2 आइटम;
- मांस शोरबा - 1 लीटर।
तैयारी
ढक्कन के नीचे पूरी तरह से तैयार होने तक चावल उबाल लें। एक मक्खन फ्राइंग पैन फ्राई गाजर और प्याज पर। एक बार सब्जियां आधा तैयार हो जाने के बाद, उन्हें सेम, थोड़ा कटा हुआ लहसुन और अदरक में जोड़ें। हम सोया सॉस में डालते हैं और सब्जियों को फ्राइंग पैन में कुछ मिनट तक रखें। समानांतर में, अलग-अलग तलना क्यूब्स गोमांस में हल्के सुनहरे रंग और पूर्ण तैयारी के लिए कटौती करें। मांस को सब्जियों के साथ मिलाएं और एक सॉस पैन में डाल दें, शोरबा के साथ मिश्रण को कवर करें और सब्जियां तैयार होने तक पकाएं। सेवारत से पहले, उबले चावल के साथ सूप मिलाकर इसे स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।