उचित तैयारी के साथ, अनाज की सजावट की सजावट, उत्सव की मेज का मुख्य संपत्ति बन सकती है। इसलिए, चावल को भोज की मेज के केंद्र में कल्पना करना मुश्किल होता है, लेकिन यदि आप इसे समुद्री भोजन के साथ पूरक करते हैं - तो आपको एक अद्भुत सुरम्य पकवान मिलता है जो मेहमानों के बीच लोकप्रिय हो जाएगा। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में समुद्री भोजन के साथ चावल तैयार करने के बारे में, हम नीचे चर्चा करेंगे।
स्पेनिश में समुद्री भोजन के साथ फ्राइड चावल
Paella - लगभग स्पेनिश व्यंजन की मुख्य संपत्ति माना जाता है। इस राष्ट्रीय पकवान में इसके सम्मान में छुट्टियां हैं, यह व्यक्तिगत खाना पकाने की किताबों को समर्पित है, और इस स्पेनिश पेला पर्यटकों के लिए पूरी दुनिया से आती है। समुद्री चावल के साथ स्पेनिश चावल में क्या आश्चर्यजनक है? चलो समझते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 3 9 0 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 115 ग्राम;
- ब्रोकोली का फूलना - 80 ग्राम;
- स्कैलप्स - 160 ग्राम;
- श्रिंप - 240 ग्राम;
- मुसलमानों - 210 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 65 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 355 मिलीलीटर;
- सफेद शराब (सूखा) - 355 मिलीलीटर;
- स्पेनिश चावल - 1 आइटम;
- तेज सॉसेज chorizo - 55 ग्राम;
- स्मोक्ड पेपरिका - 1 चम्मच;
- लहसुन लौंग - 1 पीसी।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में चिकन पट्टिका को विभाजित करना, इसे क्रोरीज़ सॉसेज के साथ एक साथ ब्राउन करें। टमाटर सॉस, ब्रोकोली inflorescences और लहसुन जोड़ें। 3 मिनट के बाद शोरबा और शराब के साथ सबकुछ भरें। आग बढ़ाएं, तरल पदार्थ उबालें, चावल डालें, स्कैलप्स जोड़ें। 10 मिनट के बाद, आग को मध्यम में कम करें और मुसलमानों को श्रिंप के साथ रखें। जब सभी नमी अवशोषित हो जाती है, और चावल के अनाज नरम हो जाते हैं, तो फ्राइंग पैन को आग से और पेपर नैपकिन के साथ कवर से हटा दें। यह सरल चाल पकवान के नीचे चावल को कुरकुरा बनाने में मदद करेगी।
जापानी में समुद्री खाने के साथ चावल - सोया सॉस के साथ नुस्खा
सामग्री:
- लहसुन के लौंग - 4 पीसी।
- अदरक की जड़ (अंगूठे के साथ) - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 85 ग्राम;
- आलू - 115 ग्राम;
- उबचिनी - 155 ग्राम;
- श्रिंप बड़े हैं - 12-14 पीसी।
- हरे रंग के पालक - 2 मुट्ठी भर;
- मछली शोरबा - 355 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- खातिर - 15 मिलीलीटर;
- मैरीन - 15 मिलीलीटर
तैयारी
चावल उबाल लें। कटा हुआ लहसुन जल्दी से भूरा और प्याज जोड़ें। 3 मिनट के बाद, आलू को फ्राइंग में डाल दें, एक और 3-4 मिनट प्रतीक्षा करें और शक्कर के साथ उबचिनी डाल दें। जब झींगा रंग बदलना शुरू कर देता है, तो पालक, शोरबा, सोया सॉस, खातिर और मैरीन के साथ व्यंजनों की सामग्री मिलाएं। आलू नरम होने तक खाना बनाना जारी रखें। चावल के साथ सामग्री मिलाएं। चावल के अनाज से स्टार्च सॉस के शेष को मोटा और सूखने में मदद करेगा।
यदि वांछित है, तो समुद्री भोजन के साथ चावल मल्टीवार्केट में बनाया जा सकता है, "बेकिंग" मोड में खाना पकाने की प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है, तरल के अतिरिक्त के बाद "क्वेंचिंग" पर स्विच कर सकता है।
थाई में समुद्री भोजन के साथ चावल कैसे पकाना है?
यह थाई पकवान चावल के अवशेषों से बना है, जो जल्दी से श्रिंप और अंडे के साथ तला हुआ जाता है। यह एक आश्चर्यजनक तेज़ और संतोषजनक पकवान है, जो स्वाद से भरा हुआ है और तेज के प्रेमियों के लिए आदर्श है।
सामग्री:
- उबला हुआ चावल - 2 आइटम;
- झींगा - 470 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- प्याज - 45 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 10 मिलीलीटर;
- गर्म मिर्च - स्वाद के लिए;
- मछली सॉस - 45 मिलीलीटर;
- हरी प्याज और तुलसी के हिरन का एक मुट्ठी भर।
तैयारी
मछली सॉस और चीनी का एक चुटकी के साथ सोया सॉस मिलाएं। वोक में, तेल को गर्म करें, जल्दी से लहसुन को मिर्च के साथ फ्राइये और झींगा जोड़ें। जब आखिरी का गोला गुलाबी हो जाएगा, प्याज और तलना के टुकड़े दो मिनट के लिए डाल दें। फिर उबले चावल के साथ wok की सामग्री मिश्रण, इसे गर्म और अंडा हराया। अंडे को अनाज के साथ ढंकने के लिए तेजी से मिश्रण करें और इसे समझने की अनुमति दें, और फिर बहुत शुरुआत में तैयार सॉस के साथ पकवान का मौसम लें। ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।