किसी भी तरह के बीन्स और परिपक्वता की स्थिति, साथ ही चिकन मांस (विशेष रूप से fillets) - एक उत्कृष्ट सामंजस्यपूर्ण गैस्ट्रोनोमिक जोड़ी - इन उत्पादों का उपयोग मूल रूप से करते हुए, आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार कर सकते हैं। इस तरह के सलाद को आहार माना जा सकता है, जबकि वे बहुत पौष्टिक होंगे, जो आंकड़ों की सद्भाव कायम रखते हुए, करीबी रात का खाना या रात का खाना चाहते हैं, जो बहुत महत्वपूर्ण और आकर्षक है।
मशरूम के साथ लाल सेम और चिकन के सलाद के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- गुर्दे सेम लाल तैयार, उबला हुआ (जाएगा और डिब्बाबंद) - लगभग 200-300 ग्राम;
- त्वचा और पिप्स के बिना चिकन मांस उबला हुआ, स्तन और / या जांघों, ड्रमस्टिक्स से) - लगभग 300 ग्राम;
- मशरूम ताजा: ऑयस्टर मशरूम, मशरूम या सफेद (मसालेदार किया जा सकता है) - लगभग 300 ग्राम;
- प्याज लाल या आम - 1 पीसी, या युवा हरा;
- मीठे लाल काली मिर्च - 2 पीसी।
- ताजा ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, तुलसी, धनिया, आदि);
- लहसुन - 2 लौंग;
- ठंडा दबाया वनस्पति तेल;
- प्राकृतिक सिरका या नींबू का रस।
तैयारी
यदि डिब्बाबंद सेम का उपयोग करते हैं, तो सॉस-सिरप को संरक्षित करें और उबले हुए पानी से कुल्लाएं, फिर एक कोलंडर में डालें। बेशक, आप रंगीन सेम या यहां तक कि सफेद का उपयोग कर सकते हैं (उत्तरार्द्ध, हालांकि, लाल और रंग से कम उपयोगी है)।
मसालेदार मशरूम का उपयोग करते हुए, उन्हें marinade और कुल्ला से हटा दें। यदि मशरूम ताजा हैं, तो उन्हें 20 मिनट तक पकाएं और निकालें। ऑयस्टर मशरूम को पकाया नहीं जा सकता है, वे अपने कच्चे रूप में खाद्य और उपयोगी हैं।
उबला हुआ चिकन मांस छोटे टुकड़ों में कटौती, प्याज - आधा छल्ले या चौथाई के छल्ले, मिठाई मिर्च - छोटी स्ट्रॉ। बारीक लहसुन और हिरन काट लें।
एक सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और 3: 1 के अनुपात में तेल और सिरका के मिश्रण से ड्रेसिंग डालें, मिश्रण करें और मेज पर परोसें। तेल-सिरका ड्रेसिंग के बजाय, आप प्राकृतिक unsweetened मध्यम वसा दही या मेयोनेज़ (अधिमानतः घर से बना) का उपयोग कर सकते हैं।
इस तरह के एक अद्भुत सलाद के लिए बेहतर आकलन के लिए एक और प्रकाश तालिका शराब के गिलास की सेवा करने के लिए अच्छा है।
चिकन सलाद और हरी बीन्स
स्कूप, गाजर, मसालेदार मशरूम और खीरे के साथ एक स्ट्रिंग बीन से एक उल्लेखनीय उपयोगी सलाद तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:
- हरी बीन्स - 1 मानक पैकेज;
- त्वचा और हड्डियों के बिना चिकन मांस उबला हुआ - लगभग 300-400 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- कोरियाई में गाजर - लगभग 200 ग्राम (आप घर के रसोई घर के उद्यमों में तैयार खरीद सकते हैं);
- मशरूम किसी भी तरह से मसालेदार - लगभग 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे बड़े नहीं - 4-5 टुकड़े;
- ताजा ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, डिल, तुलसी, धनिया);
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- ठंडा दबाया वनस्पति तेल;
- सिरका, प्राकृतिक सेब या नींबू का रस।
तैयारी
जितना आवश्यक हो उतना जमे हुए सेम के पैक से लें (उदाहरण के लिए, 1/2 या 2/3), और पैकेजिंग पर संकेतित समय के लिए फोड़ा लें, जिसके बाद हम इसे वापस कोन्डर में फेंक दें।
उबला हुआ चिकन मांस छोटे टुकड़ों, खीरे - सर्कल या क्यूब्स, प्याज - आधा छल्ले में काटा जाएगा। अगर
हम एक सलाद कटोरे चिकन, सेम, मशरूम, खीरे, कोरियाई में गाजर और लहसुन के साथ हिरन में गठबंधन करेंगे। सिरका या नींबू के रस के साथ मक्खन से पिलड ड्रेसिंग (अनुपात 3: 1)। मक्खन और सिरका ड्रेसिंग के बजाय, आप unsweetened दही या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। इस सलाद में भी, गड्ढे के बिना युवा हरे जैतून बिना रास्ते से बाहर होंगे - उन्हें स्लाइस में काटा जा सकता है। आप 2-3 हार्ड उबले हुए कटा हुआ चिकन अंडे भी जोड़ सकते हैं।
इस सलाद के लिए आप एपिरिटिफ़ के रूप में टेबल वाइन या कड़वा या बेरी टिंचर की सेवा कर सकते हैं।