हाल ही में, दुनिया के अन्य देशों के व्यंजनों की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है, और उनमें से कुछ को पहले से ही हमारी स्वाद वरीयताओं के अनुकूल बनाया गया है। उनमें से एक अंडा रोल है, जो कोरियाई व्यंजन हमारे साथ साझा किया जाता है। हमारे व्यंजनों में इस तरह के एक पकवान के बदलाव नीचे हैं।
कोरियाई शैली में नुस्खा रोल कैसे पकाना - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - स्वाद के लिए;
- वसाबी - स्वाद के लिए;
- ताजा ककड़ी - 95 ग्राम;
- मुलायम पनीर - 55 ग्राम;
- चावल, पके हुए तक पकाया - 30 ग्राम।
तैयारी
कोरियाई में अंडे के रोल को पकाएं, चिकन के अंडे को एक कटोरे में तोड़ दें, एक कांटा के साथ थोड़ी सी चीज लें, सोया सॉस और वसाबी को स्वाद और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी अंडा मिश्रण को एक गर्म गैर-छड़ी या तेल से बने सामान्य फ्राइंग पैन और एक पारंपरिक आमलेट की तरह तलना में डालो। तैयारी पर, हम रोल के लिए एक बांस की चटाई पर अंडे "पैनकेक" सावधानीपूर्वक रख देते हैं, और ऊपर से पकाने के लिए तैयार पूर्व-पके हुए चावल को वितरित करते हैं। ऊपर से, हम वर्कपीस को मुलायम पनीर के टुकड़ों और ताजा ककड़ी के पतले स्लाइस के साथ गूंधते हैं। उत्पाद को रोल में घुमाएं, इसे टुकड़ों में काट लें, इसे प्लेट पर फैलाएं और सीफूड और हिरन जोड़कर सेवा करें।
चिकन के साथ घर पर अंडा पेनकेक्स के रोल
सामग्री:
- चिकन अंडा - 4 टुकड़े;
- आटा sifted - 120 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 260 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन पैर - 1 पीसी।
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- स्वाद के बिना सूरजमुखी तेल - 70 मिलीलीटर;
- नमक बड़ा है - स्वाद के लिए;
- अखरोट - स्वाद के लिए;
- से चुनने के लिए हिरन - 1 छोटा गुच्छा।
तैयारी
शुरुआत में, अंडे के रोल के लिए आटा बनाओ। अंडे आटा के साथ मिश्रित होते हैं, मेयोनेज़ के चार चम्मच, थोड़ा नमक जोड़ें और इसे हेलो के साथ हल्के से हराएं। अब हम फ्राइंग पैन को तेल देते हैं और परिणामी मिश्रण से चार अंडा पेनकेक्स सेंकते हैं। चिकन जांघ को तैयार होने तक अग्रिम में उबाला जाना चाहिए, स्वाद के लिए पानी में मसाले जोड़ना, और फिर मांस को हड्डियों से अलग करना और छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए। टुकड़ों में ताजा हिरण और अखरोट पीसें, और लहसुन के दांत साफ हो जाते हैं और जितना संभव हो उतना छोटा हो जाते हैं।
प्रत्येक पैनकेक मेयोनेज़ के एक चम्मच के साथ smeared है, लहसुन, पागल और हिरन के साथ छिड़काव, और समान रूप से चिकन वितरित। रोल में एक चटाई के साथ मोड़ पेनकेक्स, उन्हें टुकड़ों में काट, एक प्लेट पर डाल दिया और सेवा कर सकते हैं।
अंडे के रोल किसी भी अन्य को आपके स्वाद में भरने के साथ तैयार किए जा सकते हैं और नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उनकी सेवा कर सकते हैं।