तुर्की के साथ Pilaf

तुर्की एक स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी मांस है। इसमें बहुत सारे लोहे, कैल्शियम, सोडियम और विटामिन होते हैं। यह पक्षी विविधता आहार है। आइए टर्की के साथ पिलफ को पकाएं।

सूखे खुबानी के साथ तुर्की से पकाने की विधि

सामग्री:

• टर्की पट्टिका - 1 किलो;
• चावल - 300 ग्राम;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
• समुद्री नमक - 1 चम्मच;
• करी - 1 चम्मच;
• ज़ीर - 0.5 चम्मच;
• सूखे बरबेरी - 0.5 चम्मच।
• सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग।

तैयारी

टर्की के साथ ओवन में पिलफ को पकाएं, हम मांस को अच्छी तरह से कुल्लाएं, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, फूम्स और नसों को हटा दें। शुद्ध गाजर कटे हुए भूसे, और प्याज - बड़े क्यूब्स। एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में, प्याज के साथ तेल, गर्मी, गाजर फैलाएं, थोड़ा नमक जोड़ें, ताकि सब्जियों को रस आवंटित किया जा सके और जलाया न जाए। 15 मिनट के लिए स्टू सब्जियां, और फिर एक प्लेट में स्थानांतरित करें। शेष तेल के साथ एक सॉस पैन में हमने पहले मांस तैयार किया था, इसे लगभग 5 मिनट तक फ्राइये, उच्च गर्मी पर सरकते हुए। फिर आग को कम से कम 30 मिनट तक बंद कर दिया जाता है और एक बंद ढक्कन से बुझ जाता है।

फिर चावल, stewed सब्जियों और खुबानी धोने की एक फ्लैट परत रखना। लहसुन साफ ​​हो गया है और पूरे दांतों को pilaf में फंस गए हैं। मसालों और नमक एक मापने कप में डालना, गर्म पानी जोड़ें, हलचल और धीरे-धीरे व्यंजन के किनारे में डाला। टर्की भुना का एक पैन ढक्कन से ढका हुआ है और हम 30 मिनट तक पकवान तैयार करते हैं।

मल्टीवार्क में टर्की से पिलफ

सामग्री:

• तुर्की की पट्टिका - 0,5 किलो;
• चावल - 2 आइटम;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• Pilaf के लिए मसालों - 2 चम्मच।
• ज़ीरा - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक - स्वाद के लिए;
• हिरन - अगर वांछित।

तैयारी

एक और विकल्प पर विचार करें, कैसे टर्की से pilaf पकाओ। हम मल्टीवार्क के कटोरे में वनस्पति तेल डालते हैं। प्याज और गाजर साफ और स्ट्रॉ के साथ कटे हुए हैं। हम सब्जियों को कटोरे में मल्टीवार्कर में पास करते हैं, "हॉट" मोड सेट करते हैं। इस बार, मांस टुकड़ों में काटा और इसे भी तलना, लगभग 10 मिनट। चावल कई बार धोया और multivark में सो जाओ। चावल के स्तर से ऊपर एक सेंटीमीटर के बारे में पानी डालो। लहसुन के साफ़ लौंग को मसालेदार, नमक, मसालों के साथ अनुभवी में डाल दिया जाता है और पकवान को "प्लोव" मोड में पकाया जाता है।

तैयारी के संकेत के बाद, डिवाइस के ढक्कन को 40 मिनट के लिए खोला नहीं जाता है, और फिर हम लकड़ी के चम्मच के साथ सब कुछ मिलाते हैं। हम टर्की पट्टियों से ताजा ब्रूडेड हरी चाय के साथ तैयार पिलफ की सेवा करते हैं।