"ग्रिल इन चॉकलेट" एक फ्रेंच मिठाई है, जिसे हर कोई अपवाद के बिना प्यार करता है। इसमें फल या चीनी सिरप से भरे नट होते हैं। यह स्वादिष्ट व्यवहार हमेशा मनोदशा उठाता है। कैंडी "Grilyage" न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है! आखिरकार, वे ऐसे अद्भुत उत्पादों को पागल और शहद के रूप में शामिल करते हैं। आइए मान लें कि घर पर "ग्रिलेज" कैसे तैयार किया जाए और अपने आप को और अपने प्रियजनों को मिठाई के साथ खुश करें!
घर "Grilyage"
सामग्री:
- नट्स का मिश्रण (बादाम, काजू, हेज़लनट) - 300 ग्राम;
- शहद - 150 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- कड़वा चॉकलेट - 150 ग्राम;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- कॉग्नाक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
घर पर "ग्रिलेज" कैसे बनाया जाए? हम नट्स का मिश्रण लेते हैं और उन्हें अच्छी तरह पीसते हैं। यह एक चाकू या ब्लेंडर के साथ किया जा सकता है। टी
अब तैयार द्रव्यमान से हम कैंडी बनाते हैं। आप उन्हें हाथों की मदद से आकार दे सकते हैं, लेकिन विशेष बर्फ मोल्डों का उपयोग करना बेहतर है। अब हमारी मिठाई ठीक से जमे हुए होना चाहिए। इसके लिए हम उन्हें रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए भेजते हैं।
इस बीच, कड़वा चॉकलेट पिघल गया। ऐसा करने के लिए, इसे स्लाइस में तोड़ दें और इसे पानी के स्नान में डुबो दें। इसके बाद, थोड़ा cognac, क्रीम जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। एक त्वरित आंदोलन के साथ ठंडा और जमे हुए कैंडी चॉकलेट में डुबकी डाल दी जाती है, और अगर वांछित, कटा हुआ पागल या नारियल के छिद्रों से सजाया जाता है।