हमारे व्यंजनों के नीचे घर पर तैयार वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर में, शराब के नुकसान को कुछ हद तक क्रैनबेरी के उपयोगी गुणों द्वारा मुआवजा दिया जाता है। रात्रिभोज में आपके मेहमानों द्वारा इस तरह के पेय की सराहना की जाएगी, और निस्संदेह आप स्वाद का आनंद लेंगे।
वोदका पर घर का बना क्रैनबेरी टिंचर कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- क्रैनबेरी के ताजा जामुन - 250 ग्राम;
- चीनी - 180-200 ग्राम;
- वोदका - 1 लीटर।
तैयारी
क्रैनबेरी टिंचर उत्कृष्ट होने के लिए, हम वोदका और जामुन की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देते हैं। हम केवल एक भरोसेमंद निर्माता से शराब चुनते हैं, और हम जरूरी बेरीज चुनते हैं और खराब लोगों से छुटकारा पा सकते हैं। फिर हम चलने वाले पानी के नीचे क्रैनबेरी धोते हैं, उन्हें अच्छी तरह से बहने दें, और फिर एक ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर के साथ चीनी के साथ पीस लें।
परिणामी बेरी द्रव्यमान को तामचीनी या कांच के कंटेनर में रखा जाता है, वोदका के साथ डाला जाता है, मिश्रित होता है और छह दिनों तक खड़ा होता है, सुबह सुबह और शाम को मिलाकर। फिर गौज की दो परतों के माध्यम से टिंचर को दबाएं, ठोस नींव को हटा दें, और दूसरे दिन के लिए तरल छोड़ दें। अब हम एक सूती फ़िल्टर के माध्यम से टिंचर पास करते हैं, जिसे पानी के कण और सूती तलछट, और बोतलबंद से बनाया जा सकता है।
घर पर टकसाल के साथ वोदका पर क्रैनबेरी टिंचर
सामग्री:
- ताजा क्रैनबेरी - 800 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- टकसाल के टकसाल - 2-3 पीसी।
- वोदका - 1 लीटर।
तैयारी
अलग-अलग और उचित रूप से तैयार बेरीज क्रैनबेरी टकसाल के साथ एक मोर्टार में पीसकर तीन लीटर जार या अन्य ग्लास कंटेनरों में ढेर होते हैं। हम एक ही वोदका में डालते हैं, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को ढकते हैं और इसे सात दिनों तक अंधेरे ठंडा जगह में डाल देते हैं। समय बीत जाने के बाद, हम टिंचर को फ़िल्टर करते हैं, चीनी डालते हैं, अच्छी तरह से हलचल करते हैं। हम कभी-कभी हलचल करते हुए दो दिनों तक खड़े हो जाते हैं, और फिर फिल्टर और फ़िल्टर करते हैं।
शहद के साथ वोदका पर मसालेदार क्रैनबेरी टिंचर कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- क्रैनबेरी के ताजा जामुन - 250 ग्राम;
- वोदका 750 मिलीलीटर;
- पुष्प तरल शहद - 60 ग्राम;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- एक नरसंहार की कलियों - 3-4 टुकड़े;
- ताजा अदरक - 45 ग्राम;
- काली मिर्च के मटर - 5-10 ग्राम।
तैयारी
ताजा जामुन क्रैनबेरी को क्रश या चम्मच के साथ सॉर्ट किया जाता है, मेरा, सूखा और घिसना जाता है। अदरक की जड़ साफ हो जाती है और एक grater के माध्यम से पीस जाता है। हम कांच के कंटेनर में जामुन और अदरक डालते हैं, दालचीनी की एक छड़ी, एक नरसंहार की कलियों, काली मिर्च के मटर, वोदका में डालना और हलचल डालते हैं। मिश्रण को एक अंधेरे जगह में मिश्रण के साथ रखें और एक सप्ताह तक छोड़ दें। उस समय के अंत में, गौज की कई परतों के माध्यम से टिंचर को दबाएं, शहद को प्राप्त तरल में जोड़ें, इसे मिलाएं और इसे दो दिनों तक खड़े रहने दें। फिर फिर से फ़िल्टर करें और यदि आवश्यक हो तो सूती तलछट और पानी के साथ फ़िल्टर करें।
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार क्रैनबेरी टिंचर, एक दावत के लिए एक पेय के बजाय ठंड के लिए एक उपाय के रूप में अधिक उपयोग किया जाता है। इसके उपचार गुण रोग से निपटने में मदद करेंगे और ताकत बहाल करेंगे। लेकिन इस तरह के टिंचर का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, साथ ही मूत्र प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों को सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।
शहद के साथ वोदका पर औषधीय क्रैनबेरी टिंचर की तैयारी
सामग्री:
- क्रैनबेरी के ताजा जामुन - 250 ग्राम;
- शहद तरल - 120 ग्राम;
- वोदका - 150 मिलीलीटर
तैयारी
एक चमत्कारी क्रैनबेरी टिंचर तैयार करने के लिए, एक अच्छे को कुचलने और पहले धोए गए और सूखे बेरीज को मैश किए हुए आलू की स्थिति में पीसकर जरूरी है, और फिर रस को निचोड़ लें। इसके बाद, आपको बेर के रस को तरल शहद और वोदका के साथ संयोजित करना चाहिए, एकजुट होने तक हलचल करना, एक गिलास कंटेनर में डालना और रेफ्रिजरेटर में तीन या चार दिनों के लिए जगह लेना चाहिए, हर दिन अच्छी तरह से हिलना।