एक पेय तैयार करें, जैसे कंपोटे, आप बिल्कुल किसी भी जामुन या फल से कर सकते हैं। लेकिन सर्दियों के लिए वास्तव में उपयोगी पेय के लिए स्टॉक करने के लिए, हम इसकी तैयारी के लिए काउबरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
सर्दी के लिए तैयार करने की कोशिश करें, क्रैनबेरी का एक शानदार मिश्रण, और इसे सही तरीके से तैयार करने के लिए, हम नीचे बताएंगे।
बिना नसबंदी के सर्दी के लिए जमे हुए लिंगोबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- जमे हुए बेरीज क्रैनबेरी - 1.2 किलो;
- साफ पानी - 3 लीटर;
- दानेदार चीनी - 450 ग्राम।
तैयारी
- हम जमे हुए काउबरी को फ्रीजर से लेते हैं और उन्हें एक गहरे कटोरे में डाल देते हैं और उन्हें स्वाभाविक रूप से डिफ्रॉस्ट करने का समय देते हैं।
- इसके बाद, हम क्रैनबेरी से सभी गले वाले पानी को निकाल देते हैं, और कम से कम 4 लीटर की मात्रा के साथ बेरीज को पैन में ले जाते हैं।
- उसी टैंक में, पानी में डालें और इसे हॉटप्लेट प्लेट पर रखें।
- जब सॉस पैन में पानी उबाल जाता है और जामुन इसकी सतह पर तैरते हैं, तो हम यहां चीनी डालते हैं। इसके बाद, हम स्टोव पर एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं।
- एक गिलास कंटेनर, मात्रा में 3 लीटर, भाप के ऊपर लगभग 3 मिनट निर्जलित होता है।
- फिर जमे हुए बेरीज क्रैनबेरी के गर्म उबले हुए मिश्रण सर्दियों के लिए एक जार और कॉर्क में डाल देते हैं।
सेब और काउबरी का मिश्रण - एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- परिपक्व cowberry - 600 ग्राम;
- लाल सेब - 350 ग्राम;
- ठीक चीनी - 380 ग्राम;
- पीने का पानी - 2.8 लीटर।
तैयारी
- बहुत सावधानी से हम पूंछ को अलग करते हुए और खराब फलों को त्यागते हुए लाल लिंगोबेरी की ताजा बेरीज को हल कर रहे हैं।
- फिर हम इसे बहुत ठंडे पानी में रसदार सेब के साथ धोते हैं।
- ऐप्पल पेड़ बस एक तौलिया से पोंछे जाते हैं, जबकि हम बाहर खाने के लिए काउबरी का समय देते हैं। जबकि वे सूख जाते हैं, हम सेब को 1.5 सेंटीमीटर स्लाइस में काटते हैं, जिससे हम ध्यान से कोर को काटते हैं।
- एक बोतल में, तीन बार उबलते पानी के साथ डूब गया, हम सभी तैयार फल बेरीज के साथ डाल दिया।
- एक कमरे के बर्तन में, पीने के पानी को डालें और इसे गैस स्टोव पर उबालें, कुछ मिनट। फल और बेरी के चयन के साथ इस उबलते पानी को भरें और इसे 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
- हम पानी के थोड़ा बदलते रंग को मर्ज करते हैं और इसे फिर से बर्नर पर डाल देते हैं।
- जब उबलते संकेत होते हैं, इसमें छोटी चीनी डालें और दो मिनट के लिए मीठा सिरप पकाएं।
- हम इसे सेब और क्रैनबेरी के साथ एक ग्लास कंटेनर में वापस डाल देते हैं, और फिर तुरंत इसे कॉर्क करते हैं।
- विश्वसनीयता के लिए 15-18 घंटों के लिए गर्म प्लेड के तहत कंपोजिट डालें।