घर पर बेर मदिरा

प्लम्स से आपको बहुत स्वादिष्ट, समृद्ध और मसालेदार शराब पीना पड़ता है। आइए घर पर बेर मदिरा बनाने के तरीके के बारे में जानें।

बेर शराब के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

तैयारी

अब आपको एक प्लम मदिरा बनाने के बारे में बताएं। हम परिपक्व और ताजा प्लम लेते हैं, मेरा ख्याल रखते हैं, ध्यान से हड्डियों को बाहर निकालें। फिर हम फल को चीनी से भरते हैं, मसालों और बेर के पत्तों को जोड़ते हैं। हमने द्रव्यमान को गर्म जगह में रखा और इसे 10 दिनों तक पकड़ लिया। समय समाप्त हो जाने के बाद, वोदका के साथ फल डालें और परिणामी मिश्रण को लगभग 5 सप्ताह तक जोर दें। फिर शराब पूरी तरह से फ़िल्टर, बोतलबंद और clogged है।

बेर हड्डियों का मदिरा

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सिरप के लिए:

तैयारी

सूखी बेर हड्डियों को अच्छी तरह से पानी और सूखे से कुल्ला। फिर हम उन्हें एक ब्लेंडर में पीसते हैं, उन्हें एक बोतल में डालते हैं, उन्हें वोदका से भरें और उन्हें 30 दिनों तक गर्म जगह में रखें। उसके बाद, द्रव्यमान को पूर्व-तैयार चीनी सिरप के साथ फ़िल्टर किया जाता है और मिश्रित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक पैन में पानी डालें, चीनी डालें और कमजोर आग लगा दें। मोटे तक द्रव्यमान उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए। परिणामस्वरूप सिरप घना हो जाना चाहिए। हम इसे फल मिश्रण में बहुत सावधानी से डाल देते हैं। प्राप्त पेय बोतलबंद और 6 महीने से अधिक समय तक सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

प्लम्स से शराब

सामग्री:

तैयारी

पके हुए फल को अच्छी तरह से धोया जाता है और एक कोलंडर में निकालने के लिए छोड़ दिया जाता है। अब धीरे-धीरे प्रत्येक क्रीम को कई जगहों पर हड्डी में पेंच करें। पैन पानी में डालो और इसे उबाल लें। हम शोर पर कुछ सिंक डालते हैं और उबलते पानी में 20 सेकंड तक विसर्जित करते हैं। उसके बाद, हम उन्हें बर्फ के पानी के साथ एक कटोरे में कम कर देते हैं। इसी प्रकार, हम सभी अन्य फलों को मिलाते हैं।

एक और सॉस पैन में, हम चीनी में चीनी को पतला करते हैं और इसे मध्यम गर्मी पर सेट करते हैं, जब तक अनाज पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। एक उबाल के लिए सिरप लाओ, फिर इसे आग से हटा दें। हम जार को फल के साथ दो तिहाई के लिए भरते हैं। चीनी सिरप वोदका के साथ मिलाया जाता है, फिर एक चलनी के माध्यम से, मीठे वोदका को लगभग बहुत अंत तक डालें, और ढक्कन को कसकर बंद करें। हम 3 महीनों के लिए एक अंधेरे ठंडे स्थान में पेय का आग्रह करते हैं।

यदि आपको घर का बना शराब पीना पसंद है, तो हम रास्पबेरी या नारंगी शराब बनाने का सुझाव देते हैं, जो महिलाओं और पुरुषों दोनों को खुश करेगा।