लिकूर एक नाजुक सुखद सुगंध के साथ एक मधुर शराब पीने वाला पेय है। आइए घर पर मदिरा बनाने के तरीके के बारे में जानें।
घर पर बेरी शराब
सामग्री:
- पानी - 105 मिलीलीटर;
- वोदका - 205 मिलीलीटर;
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 305 ग्राम;
- ताजा रास्पबेरी - 205 ग्राम;
- चीनी - 155 जी।
तैयारी
घर पर मदिरा बनाने के लिए, हम जामुन को हल करते हैं, उन्हें संसाधित करते हैं, उन्हें धोते हैं और उन्हें सॉस पैन में डाल देते हैं। चीनी को डालो, ठंडे पानी डालें और सभी क्रिस्टल को भंग करने के लिए धीमी आग पर 20 मिनट तक व्यंजन भेजें। फिर हम पेय को ठंडा करते हैं, वोदका में डालें और दिखाई देने वाले फोम को हटा दें। फिर, हम आग में व्यंजन भेजते हैं और 15 मिनट प्रतीक्षा करते हैं। मोटाई के बाद, शोरबा को ठंडा करने की अनुमति दी जाती है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 20 घंटे तक आग्रह करता है। अंत में, हम पेय को फ़िल्टर करते हैं, बोतलों में डालते हैं और मेज पर घर पर एक त्वरित शराब की सेवा करते हैं।
वोदका पर घर पर खूबानी मदिरा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- खुबानी - 2 किलो;
- पानी 5 9 0 मिलीलीटर;
- वोदका - 4 9 0 मिलीलीटर;
- चीनी - 305 ग्राम;
- लौंग - 5 पीसी।
- दालचीनी और जायफल - स्वाद के लिए।
तैयारी
खुबानी के फल धोए जाते हैं, ध्यान से हड्डियों को हटा दें और बारीक फल काट लें। हड्डियों के साथ हड्डियां विभाजित होती हैं, हम न्यूक्लियोली निकालते हैं और उन्हें कुचलते हैं। हम तैयार सामग्री को एक बोतल में फैलाते हैं, चीनी फेंकते हैं, किसी भी मसाले को पानी से भरते हैं ताकि यह मिश्रण को ढक सके। बोतल कसकर चिपक जाती है और हम समय-समय पर हिलाते हुए 3 सप्ताह तक पेय का आग्रह करते हैं। फिर वोदका जोड़ें, इसे मिलाएं, शराब को कई बार फ़िल्टर करें और इसे बोतलों में डालें।
सरल बादाम मदिरा घर की स्थिति
सामग्री:
- बादाम के मुट्ठी भर;
- खुबानी कर्नेल - 55 टुकड़े;
- चीनी - 2 9 0 ग्राम;
- वोदका - 755 मिलीलीटर
तैयारी
बादाम और खुबानी कर्नेल एक कटोरे में फैला और थोड़ा कटा हुआ क्रश। फिर हमने द्रव्यमान को एक बोतल में डाल दिया और इसे वोदका से भर दिया। इसके बाद, चीनी डालें, हलचल करें और मिश्रण को लगभग एक सप्ताह तक अंधेरे जगह में आग्रह करें। तैयार मदिरा फ़िल्टर किया जाता है और साफ बोतलों में डाल दिया जाता है।
घर पर एक साधारण चेरी मदिरा
सामग्री:
- चेरी पके - 235 ग्राम;
- चीनी - 235 ग्राम;
- कॉग्नाक - 485 मिलीलीटर
तैयारी
चेरी धोए जाते हैं, हम कटिंग को हटाते हैं, प्रत्येक बेरी को टूथपिक के साथ कई जगहों पर पेंचर किया जाता है और एक लीटर जार में डाला जाता है। चीनी जोड़ें, ब्रांडी डालें, एक घने ढक्कन के साथ कंटेनर बंद करें और ठंडा जगह में 3 महीने में पेय का आग्रह करें। उसके बाद, शराब को गज और बोतलबंद के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।