"कोयंट्रीओ" मदिरा एक स्पष्ट मजबूत मादक पेय है जो फल-पुष्प सुगंध और साइट्रस स्वाद के साथ होता है। यह प्राकृतिक ब्रांडी के आधार पर बनाया जाता है और मीठा और कड़वा संतरे के छिलके से निकालने के साथ स्वाद मिलता है। Cointreau शराब का जन्मस्थान फ्रांस है। इसकी ताकत के आधार पर, पेय हमेशा अलग बोतलों में बोतलबंद होता है, लेकिन सबसे महंगी और लोकप्रिय प्रकार में 40% का किला होता है और इसे गहरे भूरे रंग की बोतलों में बेचा जाता है। अल्कोहल की उच्च सामग्री के बावजूद, "कोयंट्रेउ" में एक बेहद सुन्दर स्वाद है जिसमें ताजा संतरे के टिकाऊ और ताजा संतरे की मजबूत सुगंध है। यह प्रसिद्ध नारंगी मदिरा कई कॉकटेल का हिस्सा है। हालांकि, यह बहुत महंगा है। लेकिन हम घर पर मदिरा "Cointreau" तैयार करने के लिए आज आप के साथ प्रयास करेंगे।
शराब "Cointreau" के लिए नुस्खा
सामग्री:
- नारंगी - 4 पीसी।
- वोदका - 700 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 1 छड़ी।
सिरप के लिए:
- दानेदार चीनी - 380 ग्राम;
- उबला हुआ पानी - 450 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, नारंगी मदिरा "कोयंट्रीओ" की तैयारी के लिए पहले चीनी सिरप पकाएं। इसके लिए हम एक सॉस पैन में उबले हुए पानी डालते हैं और इसे उच्च गर्मी पर उबाल लेकर लाते हैं। फिर हम गैस को कम करते हैं और धीरे-धीरे चीनी में डालते हैं, लगातार सरगर्मी करते हैं। जब तक सिरप मोटा होना शुरू होता है तब तक इसे पकाएं। इसके बाद, हम अपने गर्म पानी के साथ संतरे लेते हैं, उन्हें एक तेज चाकू से पोंछते हैं और धीरे-धीरे उन्हें छल्ली की पतली परत से काटते हैं ताकि सफेद फिल्म कट केक को मार न सके। उत्तेजना को पतली स्ट्रिप्स में काटें और दालचीनी की एक छड़ी के साथ उन्हें समाप्त चीनी सिरप में जोड़ें। संतरे में कटौती संतरे, रस को अच्छी तरह से सिरप के साथ एक सॉस पैन में निचोड़ें।
बहुत अंत में, वोदका में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक फनल का उपयोग करके, हम मिश्रण को साफ बोतलों पर डालते हैं और ढक्कन को कसकर कस लें। 3 दिनों के लिए शराब को एक गर्म अंधेरे जगह में रखें। समय बीत जाने के बाद, हम पहले से ही फ़िल्टर तैयार करते हैं। इसके लिए, फनेल के नीचे कपास के साथ रेखांकित किया गया है। हम मिश्रण के माध्यम से मिश्रण को दो बार बार-बार पीते हैं, इसे एक गर्म सप्ताह में एक और सप्ताह के लिए रख देते हैं। यह सब कुछ है, अब आप अपने घर से बने मदिरा का आनंद ले सकते हैं, या एक स्वादिष्ट कॉकटेल "लिंचबर्ग नींबू पानी" बना सकते हैं।
Cointreau liqueur के साथ कॉकटेल
सामग्री:
- बर्फ क्यूब्स - 1 आइटम;
- व्हिस्की - 50 मिलीलीटर;
- कॉकटेल के लिए मीठा और खट्टा मिश्रण - 50 मिलीलीटर;
- नारंगी मदिरा "Cointreau" - 50 मिलीलीटर;
- नींबू या नींबू - सजावट के लिए;
- नींबू कार्बोनेटेड पानी - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, एक लंबा गिलास लें, इसे बर्फ के cubes से भरें और ध्यान से पहले व्हिस्की, फिर मीठा और खट्टा मिश्रण, नारंगी मदिरा और ठंडा सोडा पानी डालना। हम सब कुछ अच्छी तरह से एक भूसे के साथ मिश्रण और इसे सेवा! आप नींबू या नींबू के टुकड़े के साथ शीर्ष को सजाने के लिए कर सकते हैं। खैर, और शराब के साथ हमारी कॉकटेल तैयार है।
कॉकटेल "लाल बुलबुले"
सामग्री:
- Cointreau शराब - 40 मिलीलीटर;
- अंगूर का रस - 50 मिलीलीटर;
- टॉनिक;
- बर्फ।
तैयारी
एक लंबे गिलास में हम बर्फ के cubes डाल, अंगूर का रस और शराब डालना। हलचल और धीरे से एक टॉनिक जोड़ें।
कॉकटेल "व्हाइट कॉस्मोपॉलिटन"
सामग्री:
- वोदका - 30 मिलीलीटर;
- Cointreau शराब 15 मिलीलीटर;
- मार्टिनी - 100 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
सभी अवयवों को शेकर में डाला जाता है, इसे अच्छी तरह से हिलाएं और मिश्रण को ठंडा मार्टिनी में डालें। कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल उपयोग के लिए तैयार है!
कॉकटेल कॉकट्रोपॉलिटन
सामग्री:
- मदिरा "कोयंट्रेउ" - 50 मिलीलीटर;
- क्रैनबेरी का रस - 30 मिलीलीटर;
- मार्टिनी - 100 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- नींबू छील या डिब्बाबंद चेरी - सजावट के लिए।
तैयारी
सभी अवयवों को एक बरतन में डाल दिया जाता है, कसकर बंद कर दिया जाता है और अच्छी तरह से हिल जाता है। हम एक ठंडा मार्टिनी में डालते हैं, एक सर्पिल नींबू छील या डिब्बाबंद चेरी के साथ एक गिलास सजाने के लिए।