आलू के साथ भुना हुआ सूअर का मांस कैसे पकाते हैं?

आज हम आपको बताएंगे कि आलू के साथ एक स्वादिष्ट भुना हुआ पोर्क कैसे तैयार किया जाए। यह सरल लेकिन साथ ही स्वादिष्ट पकवान का उपयोग रोजमर्रा के मेनू में और उत्सव के त्यौहार के लिए किया जा सकता है।

आलू के साथ सूअर का मांस घर का बना - नुस्खा

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी - 550 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• आलू कंद - 1.2 किलो;
• टमाटर सॉस या पास्ता - 75 या 30 ग्राम;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
• फ़िल्टर पानी - 500 मिलीलीटर;
• लहसुन (वैकल्पिक) - 1-2 लौंग;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए;
• बे पत्ती - स्वाद के लिए।

तैयारी

पोर्क धोया जाता है, अच्छी तरह सूख जाता है और मध्यम आकार के ब्रूसोचकी में काटा जाता है। फ्राइंग पैन को गर्म करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और इसे तैयार मांस में रखें। एक समान सुंदर परत, stirring जब तक उच्च गर्मी पर फ्राइये।

हम गाजर और प्याज साफ़ करते हैं, उन्हें क्रमशः स्लाइस और सेमिरिंग में पीसते हैं। हम एक गहरी सॉस पैन या कज़ानोक में सब्जियां भेजते हैं, तेल से गर्म होते हैं, और भूरे रंग तक तलना। फिर टमाटर सॉस या पास्ता और तला हुआ सूअर का मांस जोड़ें। हम नाटक करने के लिए पांच मिनट देते हैं। आलू तैयार होने तक नमक और स्टू फेंक दें, अब पानी में डालें, छीलने वाले और बड़े-बड़े आलू कंदों को जोड़ें। बे पत्तियों, काली मिर्च और अगर वांछित, कटा हुआ लहसुन के साथ खाना पकाने के मौसम के अंत से पांच मिनट पहले।

ओवन में आलू और पनीर के साथ भुना हुआ सूअर का मांस

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी - 1000 ग्राम;
• बड़े प्याज - 2 पीसी।
• 2 बड़े गाजर;
• आलू कंद - 1.2 किलो;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
• फ़िल्टर पानी - 250 मिलीलीटर;
• दूध 3.2% वसा सामग्री - 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 110 ग्राम;
• होप्स-सुनेली - 7 ग्राम;
• नमक - 12 ग्राम या स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• डिल और अजमोद के ताजा हिरन - स्वाद के लिए।

तैयारी

आलू कंद और गाजर साफ कर दिए जाते हैं और सर्कल में कट जाते हैं, और प्याज पांच मिलीमीटर मोटी होते हैं। हार्ड पनीर और मक्खन छोटे क्यूब्स में विभाजित होते हैं। पोर्क लुगदी को आकार के तीन सेंटीमीटर के आकार के स्लाइस में काटा जाता है और वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है।

प्रोमेज़वाईयम वनस्पति तेल बेकिंग के लिए फॉर्म, गाजर के एक मग के शीर्ष पर, आलू की एक परत डालें, फिर प्याज और पनीर और मक्खन के cubes के छल्ले। नमक और काली मिर्च के साथ यह सब मौसम और तला हुआ सूअर का मांस फैलाओ। हम प्याज, गाजर, तेल और पनीर क्यूब्स फिर से डालते हैं और आलू के साथ खत्म करते हैं, जो थोड़ा सा नमकीन भी होते हैं।

दूध को पानी से जोड़ा जाता है, हॉप-सनेलि, नमक और काली मिर्च जोड़ें और परिणामस्वरूप मिश्रण को मोल्ड में डालें। पकवान को पन्नी के साथ कवर करें और गर्मियों में 200 डिग्री ओवन तक ढाई घंटे तक रखें। फिर हम पन्नी निकालते हैं, इसे थोड़ा कटा हुआ पनीर से रगड़ें और इसे पंद्रह मिनट तक भूरे रंग दें।

जड़ी बूटी के साथ छिड़का हुआ तैयार तलना। बॉन भूख!