सर्दी की सैर के बाद एक उत्कृष्ट वार्मिंग ड्रिंक हमारे व्यंजनों के अनुसार घर पर पकाए गए गर्म ग्रोग का गिलास होगा।
ग्रोग - रम के साथ एक क्लासिक रेसिपी
सामग्री:
- अंधेरा रम - 250 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 500 मिलीलीटर;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
शुद्ध पानी को सॉस पैन या पॉट में डालो, इसे उबालकर गर्म करें, पतली ट्रिकल के साथ रम डालें, दो नींबू का रस जोड़ें और चीनी में डालें। हम आग पर पेय पीते हैं, हलचल करते हैं, जब तक मीठे क्रिस्टल घुल जाते हैं, आग से हटाते हैं, चश्मे पर डालते हैं और सेवा कर सकते हैं।
ग्रोग - रम के साथ घर का बना नुस्खा
सामग्री:
- अंधेरा रम - 240 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी या चाय - 240 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 160 मिलीलीटर;
- लौंग - 7-8 कलियों;
- दालचीनी छड़ी - 4 पीसी।
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
- सजावट के लिए नारंगी स्लाइस।
तैयारी
शास्त्रीय संस्करण के रूप में, हम पानी को उबालने के लिए लाते हैं (अक्सर इसे ताजा ब्रूज्ड मजबूत चाय के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है), थोड़ा सा अंधेरा रम डालना, नींबू का रस और दानेदार चीनी जोड़ें, और लौंग और दालचीनी की छड़ें की कलियों को फेंक दें। हम चीनी के विघटन से कुछ मिनट पहले आग लगते हैं, फिर हम चश्मे पर डालते हैं और उनमें से प्रत्येक को नारंगी टुकड़े के साथ डालकर सेवा कर सकते हैं।
उन लोगों के लिए जो अल्कोहल नहीं पीते हैं, या बच्चों के दर्शकों के लिए, आप एक गैर-शराब पीस जमा कर सकते हैं, जिसकी नुस्खा नीचे दी जाती है।
गैर मादक grog की तैयारी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- शुद्ध पानी - 550 मिलीलीटर;
- मजबूत चाय - 275 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 55 ग्राम;
- शहद - 55 ग्राम;
- नींबू - 2 मग;
- एक सेब छोटा है - 1 टुकड़ा;
- जमे हुए रास्पबेरी - 45 ग्राम;
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 45 ग्राम;
- जमे हुए चेरी - 45 ग्राम;
- लौंग - 2-3 कलियों;
- मिठाई काली मिर्च के मटर - 2 पीसी।
- 2 दालचीनी छड़ी;
- जायफल जमीन - चुटकी;
- इलायची पाउडर - चुटकी।
तैयारी
सबसे पहले, मजबूत चाय बनाओ। ऐसा करने के लिए, चाय के दो चम्मच उबलते पानी के एक गिलास (250 मिलीलीटर) डालें, इसे ढक्कन के नीचे कुछ मिनट तक फ़िल्टर करें और फ़िल्टर करें।
हम एक सॉस पैन में गले के लिए पानी डालते हैं, इसे उबालते हैं, मजबूत चाय में डालते हैं, चीनी डालते हैं, लौंग की कलियों, मिठाई काली मिर्च, दालचीनी की छड़ें, जायफल और इलायची के मटर फेंकते हैं और दो मिनट तक उबालते हैं। फिर रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और चेरी की जमे हुए जामुन जोड़ें, नींबू स्लाइसें और पूर्व-साफ और कटा हुआ सेब ड्रॉप करें, शहद रखें और तीन मिनट उबालें।
अब हम आग से ग्रोग के साथ व्यंजन हटाते हैं और इसे पंद्रह मिनट तक पूरी तरह से लपेटते हैं। उस समय के अंत में, हम पेय पदार्थों को फ़िल्टर करते हैं, मिट्टी की दीवारों के साथ मिट्टी या अन्य चश्मे पर डालते हैं जो गर्मी को अच्छी तरह से रखते हैं, और इसे मेज पर सेवा देते हैं।
सागर-बकवास ग्रोग - नुस्खा
सामग्री:
- अंधेरा रम - 220 मिलीलीटर;
- हरी चाय - 3 चम्मच।
- शुद्ध पानी - 1 एल;
- समुद्री-बथथर्न - 160 ग्राम;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- शहद फूल - 100 ग्राम;
- सेवा के लिए नींबू स्लाइस।
तैयारी
हरी चाय उबला हुआ पानी, उबला हुआ पानी के साथ डाला जाता है, इसे पांच मिनट तक पीसकर फ़िल्टर करें। पैन रम में डालो, समुद्र buckthorn फेंक और दालचीनी की एक छड़ी फेंक दें। एक उबाल तक गर्म, हरी चाय में डालना, शहद रखना, जब तक यह घुल जाता है तब तक मिश्रण करें। आग से निकालें और हमें कुछ मिनट तक खड़े होने दें। फिर हम चश्मे पर समुद्र-बक्थर्न ग्रोग डालते हैं जो गर्मी को अच्छी तरह से पकड़ते हैं, और नींबू के पंखों के साथ काम करते हैं।
ग्रोग - रस, कॉग्नाक और शराब से घर पर एक नुस्खा
सामग्री:
- वाइन (पोर्ट वाइन) - 125 मिलीलीटर;
- कॉग्नाक - 200 मिलीलीटर;
- रास्पबेरी का रस या सिरप - 250 मिलीलीटर;
- लौंग - 1 कली;
- चीनी वेनिला - 10 ग्राम;
- सूखे टकसाल - चुटकी;
- दालचीनी जमीन - चुटकी।
तैयारी
कंटेनर बंदरगाह और रस (या सिरप) में डालो। मिंट, दालचीनी, लौंग और वेनिला चीनी को मिश्रण और गर्मी में फेंक दें, उबाल लें, और फिर गर्मी से हटा दें। हम सावधानीपूर्वक पंद्रह मिनट के लिए ग्राग लपेटते हैं, और फिर फ़िल्टर करते हैं, कोग्नाक जोड़ते हैं, थोड़ी अधिक गर्म करते हैं और गर्मी प्रतिरोधी चश्मे पर फैलते हैं।