यह गौलाश एक हंगरी राष्ट्रीय पकवान है, जो गोमांस या सूअर का मांस मांस, आलू और जमीन पेपरिका के साथ एक सूप है। चलो एक बहुआयामी में एक पोर्क goulash बनाने के लिए कैसे पता चलता है । पकवान बेहद संतोषजनक, स्वादिष्ट स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित हो जाएगा!
एक बहुविकल्पीय में पोर्क goulash के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ पानी - 2 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटा और तेल के साथ तेल से बने एक कटोरे multivarka में डाल दिया। गाजर साफ कर रहे हैं, तीन बड़े griddle पर, और प्याज बारीक कटा हुआ। फिर हम सब्जियों को मांस में फैलाते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और 30 मिनट तक उपकरण पर "झारका" कार्यक्रम डालते हैं। उसके बाद, पानी जोड़ें और एक बे पत्ती, नमक और काली मिर्च फेंक दें। हम आटे को थोड़ी मात्रा में पानी में खेती करते हैं और धीरे-धीरे मिश्रण को सॉस में डाल देते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, लगभग 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड डालते हैं। एक मल्टीवार्क, आलू, चावल या पास्ता में तैयार एक सूअर का मांस goulash के लिए एक पक्ष पकवान पर सही हैं।
मल्टी-स्टोर "रेडमंड" में पोर्क से गौलाश
सामग्री:
- सूअर का मांस - 600 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबला हुआ पानी - 3 आइटम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- ग्राउंड मीठे पेपरिका - 1 चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लॉरेल पत्ता
तैयारी
पोर्क धोया जाता है, एक तौलिया से सूख जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। मल्टीवायरेट कटोरे में हम थोड़ा तेल डालते हैं, मांस निकालते हैं, 30 मिनट के लिए "सेंकना" मोड चालू करते हैं और मांस को तब तक फ्राइज़ करते हैं जब तक कि सभी तरल वाष्पित नहीं हो जाते। फिर आटे में डालें, मिश्रण करें और "बेकिंग" मोड पर एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। गाजर और प्याज साफ, धोए और सब्जियों को पतली स्ट्रॉ के साथ काट लें। उन्हें "बेकिंग" मोड पर 10 मिनट के लिए मांस और तलना में पैन में भेजें। फिर हम पकवान को जमीन के पेपरिका के साथ छिड़कते हैं, कुचल टमाटर डालते हैं और टमाटर के पेस्ट को पानी से पतला डाल देते हैं। सोलिम, मिर्च गौलाश स्वाद के लिए, लॉरेल पत्ती फेंक दें, कार्यक्रम "क्वेंचिंग" चुनें और 1 घंटे के लिए समय निर्धारित करें। तैयार पकवान ताजा बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाया गया है।
एक बहुविकल्पीय में बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ पोर्क goulash
सामग्री:
- सूअर का मांस - 700 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 200 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 आइटम;
- मसाले।
तैयारी
हम एक और विकल्प प्रदान करते हैं, कैसे एक मल्टीवार्क में पोर्क से goulash पकाने के लिए। इसलिए, मांस पहले से धोया जाता है, फिल्मों से संसाधित होता है और बड़े क्यूब्स में काटा जाता है। प्याज छिद्रों से छिड़कते हैं, आधे छल्ले से घिरे होते हैं, और टमाटर काटा जाता है
अब हम मल्टीवार्क के कटोरे में वनस्पति तेल डालते हैं और "हॉट" मोड चालू करते हैं। 3 के बाद मिनट, जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, मांस, नमक, काली मिर्च के टुकड़े डाल दें और ढक्कन के साथ डिवाइस को बंद करें। 15 मिनट के बाद, जब सूअर का मांस थोड़ा सा काला होता है, तो मल्टीवार्क में प्याज और काली मिर्च डालें। सब, जैसा कि इसे करना चाहिए, मिश्रण, और 5 मिनट के लिए पका, समय-समय पर, stirring। फिर धीरे-धीरे आटे में डालें, सब्जियों के साथ मांस को हलचल और तलना। बहुत अंत में, टमाटर जोड़ें, हलचल और एक और 3 मिनट के लिए उबाल लें। समय बीत जाने के बाद, हमने खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट गौलाश में डाल दिया, पानी का एक गिलास डाला, इसे मिलाकर, मल्टीवार्केट बंद कर दिया और "क्वेंचिंग" शासन को 1 घंटे के लिए सेट किया। तैयार मांस मांस पकवान चावल या आलू के एक पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है।