मैश किए हुए आलू के साथ मीटबॉल खाने के लिए निश्चित रूप से स्वादिष्ट और अच्छा है। लेकिन अगर, वही मैश, और ओवन में सूखे मांस के साथ सेंकना, तो आपको एक स्वादिष्ट पुलाव मिलता है, जिससे आप इसे खींच नहीं सकते हैं। आखिरकार, कैसे मोड़ना नहीं है, लेकिन ओवन में बेहतर स्वाद! यद्यपि रसोई में एक मल्टीवार्क होने के बावजूद, आप इसे कम स्वादिष्ट पकवान में पका सकते हैं। इसके बाद टेंडर मैश किए हुए आलू से टकराए हुए मांस के साथ कैसरोल के दो अद्भुत व्यंजन हैं, जो विवरण देते हैं कि इसे कैसे बनाया जाए।
ओवन में सूखे मांस के साथ बेक्ड आलू मैश
सामग्री:
- आलू - 900 ग्राम;
- मक्खन (82.5%) - 120 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- प्याज (मध्यम) - 2 पीसी।
- चिकन मिनेस - 300 ग्राम;
- छोटा हुआ सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30-40 मिलीलीटर;
- क्रीम (32%) - 80 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ (67%) - 100 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम।
तैयारी
हम छिद्रित आलू को बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं डालते हैं, और गर्म पानी के साथ खाड़ी भरते हैं, हम इसे स्टोव पर डालते हैं और इसे तैयार होने तक पकाते हैं। अच्छे मक्खन के साथ प्यूरी में आलू मोड़ने के बाद। हम यहाँ अंडे में ड्राइव करते हैं, लेकिन हम उन्हें मिश्रित प्यूरी में मिक्सर की मदद से पहले आलू के साथ तोड़ देते हैं।
फ्राइंग पैन में, पहले से गर्म तेल के साथ, हम सूअर का मांस छोटा कर देते हैं, और जैसे ही वह रस शुरू करना शुरू करता है, हम चिकन जोड़ते हैं। हम उन्हें एक साथ मिलाकर थोड़ा तलना जोड़ते हैं। जैसा कि हम देखेंगे, वह बलमार्ग जल्द ही तैयार हो जाएगा, हम इसे बारीक कटा हुआ प्याज में फैलाएंगे और इसकी तत्परता तक सब कुछ तलना होगा।
आगे बेकिंग के लिए प्रपत्र मक्खन फैलता है और सूखे मांस के नीचे उसके नीचे फैलता है, और दूसरी परत के रूप में हम मैश किए हुए आलू के रूप में वितरित करते हैं। मेयोनेज़ और बारीक grated पनीर के साथ क्रीम मिलाएं, हलचल और प्यूरी पर डालना। हमने फॉर्म को ओवन में 185 डिग्री तक गरम किया, और हम इसे 35 मिनट में प्राप्त करते हैं।
एक बहुआयामी में मैश किए हुए आलू और minced मांस से पुलाव
सामग्री:
- आलू - 800-900 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- प्याज - 3 पीसी।
- गाजर (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- डिल के हिरन - 15 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25-30 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 90 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 90 ग्राम।
तैयारी
सामान्य तरीके से, उबले हुए आलू को अंडे के साथ तब तक दबाएं जब तक कि यह मैश किए जाए।
सब्जी का आधा तेल एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है और हम इसे सूक्ष्म सूअर का मांस पूरी तरह से तैयार करने के लिए भुनाते हैं।
Grated गाजर के साथ छोटे क्यूब्स प्याज में तैयार कटौती तक जब तक शेष तेल तलना के साथ एक फ्राइंग पैन में। यह भुना दो में विभाजित है: एक आधा छोटा हुआ मांस में रखा जाता है, दूसरा प्यूरी में और अलग से मिलाया जाता है। डिल के कटा हुआ हरे रंग के कटाई और बारीक भी।
हमारे पास मल्टीवार्क्स का एक कटोरा है, हम इसे मक्खन के साथ ग्रीस करते हैं, और फिर हम इसमें एक बंद पाई के रूप में हमारे पुलाव के परत डालते हैं: मैश किए हुए आलू, सूखे मांस, मैश किए हुए आलू। ऊपर से, सभी को समान रूप से डालना, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाकर "बेकिंग" मोड सहित पकवान को 55 मिनट तक सेंकना।