ज़ुचिनी एक कद्दू उप-प्रजातियों में से एक है जो दूर-दूर मेक्सिको से, अन्य के साथ, सामान्य, लेकिन उस समय, पूरी तरह से विदेशी खाद्य पदार्थ - आलू, टमाटर, मकई और मीठे काली मिर्च के साथ आया था। ज़ुचचिनी, अपने अन्य "साथी" से भी ज्यादा, ने यूरोपीय लोगों के दिल को अपनी सार्थकता और उपज के साथ जीत लिया। अब यूरोप में इसे उबचिनी (एक छोटा कद्दू) के रूप में जाना जाता है, और मेक्सिको में इसे स्नेही रूप से ज़ापतिलोस मोटेस (लंबी चप्पल) कहा जाता है। नस्लों ने पूर्वी यूरोप में सबसे लोकप्रिय - सफेद उबचिनी, रंग और वजन में अलग-अलग किस्मों को जन्म दिया।
ज्यूचिनी को वेजेस में काट दिया जा सकता है, अंडे और आटे में रोल किया जा सकता है, तेल में तलना और फिर एक सुपर पोषक और पौष्टिक व्यंजन प्राप्त हो सकता है, लेकिन आज हम ज्यूचिनी कैवियार के बारे में बात करेंगे, जिसका कैलोरी सामग्री मूल उत्पाद के उपर्युक्त अवतारों से काफी कम है। 20 वीं शताब्दी के 30 वें शताब्दी तक घरेलू कृषि उद्योग की यह संतान हमारे अलमारियों पर दिखाई दी और इन काउंटरों से कभी गायब नहीं हुआ, लोगों को अनावश्यक रूप से "डेली की किराने वाली कंपनी" - एक अपमानजनक उपनाम प्राप्त हुआ। हालांकि, स्क्वैश कैवियार की सादगी और सुलभता आज भी अपनी लोकप्रियता को बरकरार रखती है, जब पहले से ही चयन करने के लिए बहुत कुछ है।
कैवियार में कितने कैलोरी हैं?
यदि कच्चे उबचिनी का ऊर्जा मूल्य लगभग 25 किलोग्राम है, तो नुस्खा के आधार पर 80-100 किलोग्राम से स्क्वैश की कैलोरी सामग्री। साथ ही, तैयार उत्पाद में विटामिन ए, बी, सी, पीपी और अन्य शामिल हैं। खनिजों के बीच विशेष रूप से बहुत सारे विटामिन ए और सी - लगभग पूरी आवधिक सारणी (शब्द की अच्छी समझ में)। लौह, कैल्शियम , मैग्नीशियम, जस्ता, और बोरॉन है, आप सबकुछ सूचीबद्ध नहीं करेंगे। यह हम इतने स्पष्ट रूप से संकेत देते हैं कि स्क्वैश पर एक आहार केवल वजन घटाने नहीं बल्कि वास्तविक उपचार भी हो सकता है।
दुकान में विश्वसनीय उत्पादकों से केवल सिद्ध, शरद ऋतु के अंडे खरीदने के लायक हैं, जिसमें एक विशेष सजातीय रंग है, या इससे भी बेहतर यह स्वयं को बेहतर बनाता है। विभिन्न स्वादों के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन यह विश्वसनीय और कठिन नहीं है, जबकि आप उत्पाद की ऊर्जा सामग्री को नियंत्रित करेंगे।
वजन कम करने के साथ ककड़ी कैवियार
आहार के लिए, स्क्वैश कैवियार काफी उपयुक्त है। सबसे कट्टरपंथी तरीका है
लेकिन फिर भी, यह वास्तव में कैवियार नहीं है। और आहार विशेषज्ञों को एक गर्म रूप में उपयोग करने के लिए सामान्य कैवियार की सिफारिश की जाती है, एक सप्ताह के लिए कम वसा वाले व्यंजन (उदाहरण के लिए, चिकन स्तन या वील) के पक्ष में पकवान के रूप में। पौष्टिक संतुलन को बनाए रखने और स्वर को बढ़ाने के दौरान, यह सरल अनलोडिंग आहार आपको कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने की अनुमति देगा।