अंकुरित गेहूं के अनाज अच्छे और बुरे हैं

अंकुरित अनाज को भविष्य का भोजन कहा जाता है, क्योंकि इसे पकाया जाने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन शाब्दिक अर्थ में इसे स्वयं विकसित करना आवश्यक है। इस तरह के भोजन में रासायनिक additives नहीं है, लेकिन यह बहुत पौष्टिक है और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। गेहूं के अंकुरित अनाज का उपयोग, सबसे पहले, अपने अद्वितीय जैव रासायनिक संरचना में है। उनके लिए धन्यवाद कि वे न केवल आहार पोषण के लिए दिखाए जाते हैं, बल्कि कुछ बीमारियों के इलाज के लिए भी दिखाए जाते हैं।

अंकुरित गेहूं के लिए क्या उपयोगी है?

बहुत से लोग जानते हैं कि पूरे अनाज बहुत उपयोगी हैं। लेकिन वे इस बात पर ध्यान नहीं देते कि साधारण गेहूं में मूल्यवान पदार्थ ठोस शेल के अंदर संरक्षित होते हैं, और इसलिए शरीर द्वारा 100% तक समेकित नहीं किया जा सकता है। एक और पूरा अनाज अंकुरित - "जागृत", स्वाभाविक रूप से जीवित एमिनो एसिड और विटामिन के साथ समृद्ध। यह किसी व्यक्ति को इसकी अधिकतम उपयोगिता को व्यक्त करने में सक्षम है।

इस उत्पाद में कई बी विटामिन होते हैं जो तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं, मस्तिष्क गतिविधि, हृदय कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस तरह के अनाज में विटामिन ए शरीर के वायरल रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है, दृष्टि में सुधार करता है, एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। विटामिन सी विटामिन की कमी के साथ संघर्ष करता है, विटामिन ई कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं को अनुकूलित करता है और युवाओं को बढ़ाता है। खनिज पानी-नमक संतुलन को सामान्यीकृत करते हैं और आंतरिक अंगों के काम में सुधार करते हैं। मधुमेह में, गेहूं के अनाज को अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है क्योंकि उनमें तेजी से कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है - इस तरह का एक जोड़ प्राकृतिक रूप से रक्त में चीनी के स्तर को नियंत्रित करता है।

गेहूं के हानिकारक अंकुरण क्या है?

लाभ के अलावा, और गेहूं के अंकुरित अनाज से भी नुकसान हो सकता है। इसमें ग्लूटेन होता है , जो सूजन और पेट फूलना पैदा कर सकता है। इसलिए, उत्पाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों में contraindicated है। इसके अलावा, आपको एलर्जी वाले लोगों को अंकुरित गेहूं का ध्यान से उपयोग करना चाहिए।