किसी अन्य की तरह गोभी भरना पेनकेक्स, वैरेनिकी, पाई और किसी भी हार्दिक बेकिंग को भरने के लिए सबसे उपयुक्त है। पूरा रहस्य यह है कि इसे खाना बनाना अच्छा और बेहद आसान है। अंडे के साथ गोभी से भरने की तैयारी, आप बिना किसी संदेह के सभी घरेलू रूप से आश्चर्यचकित कर सकते हैं, और यदि आप इसे अपने पसंदीदा धूम्रपान किए गए उत्पादों के साथ विविधता देते हैं, तो बेकिंग न केवल सुगंधित, बल्कि स्वादिष्ट भी होगी।
पेनकेक्स के लिए गोभी के साथ भरना
सामग्री:
- गोभी - 0,5 किलो;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी साफ और बारीक कटा हुआ है। फिर गाजर को कुल्लाएं, प्याज को एक छोटे से grater पर साफ करें और रगड़ें, प्याज एक ही ऑपरेशन करता है। सब्जियों को कुचलने के बाद, उन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल दें, जैतून का तेल मिलाकर, और कई मिनट तक गुजरें। फिर थोड़ा पानी डालें और ढक्कन के साथ कवर, कम गर्मी पर सभी अवयवों को स्टू करें। इसे हलचल मत भूलना। गोभी गुलाबी हो जाने के बाद, स्वाद के लिए भरने नमक। एक असामान्य संयोजन बेक्ड हो जाएगा, अगर आप इसे गोभी भरने के साथ भरते हैं, जो मछली के अतिरिक्त प्रस्तावित एल्गोरिदम के अनुसार तैयार किया जाता है।
गोभी भरने का अगला संस्करण vareniki के लिए एकदम सही है।
गोभी और मांस के साथ भरना
सामग्री:
- गोभी - 1,5 किलो;
- छोटा हुआ मांस - 600 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम गोभी साफ़ करते हैं और बारीक इसे काटते हैं। एक गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा पानी डालें, स्वाद के लिए दूध और नमक जोड़ें। बंद ढक्कन के नीचे पकाया जाता है जब तक कम गर्मी पर गोभी स्टू । सब्जियों को जिस रंग की आवश्यकता होती है, उसके बाद हम आग डालते हैं और दूध को वाष्पित करते हैं ताकि भरना नमी न हो। अब आप दूसरे घटक को सुरक्षित रूप से कर सकते हैं। भराई thawed है, बल्ब साफ कर रहे हैं और बारीक कटा हुआ। एक फ्राइंग पैन, तेल से दो सामग्री फ्राइये। फिर मांस को गोभी के साथ मिलाएं और पेस्ट्री को भरें। इसी तरह, आप भरने और फूलगोभी से तैयार कर सकते हैं।