ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट रूप से टर्की को पकाएं, आपको कुछ सूक्ष्मताएं जाननी चाहिए, अन्यथा मांस सूख जाएगा और इसकी juiciness खो देंगे। इसलिए, हम सुझाव देते हैं कि आप सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करें जिसमें पकवान असाधारण रूप से मुलायम, सुगंधित और निविदा हो।
ओवन में आलू के साथ एक तुर्की के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 8 9 0 ग्राम;
- मसाले;
- टर्की (ताजा पट्टिका) - 1 किलो;
- लहसुन - 15 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर।
तैयारी
आलू के साथ एक तुर्की तैयार करने से पहले, ओवन को हल्का करें और इसे 180 डिग्री के तापमान तक गर्म करें। फिलेट प्री-डिफ्रॉस्ट, कुल्ला और टुकड़ों में काट लें। हम आलू छीलते हैं, उन्हें आधे में काटते हैं, और प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ते हैं। एक गहरे कटोरे में सामग्री फैलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, थोड़ा सब्जी का तेल जोड़ें और मिश्रण करें। अब बेकिंग के लिए आस्तीन काट लें, एक छोर बांधें और इसमें आलू के साथ टर्की मांस की एक परत भी वितरित करें। हम छेद को ठीक करते हैं, बैग को बेकिंग ट्रे पर डालते हैं और पकवान को 50 मिनट तक सेंकते हैं। समय के अंत में, ओवन में आस्तीन में आलू के साथ एक स्वादिष्ट और रसदार टर्की तैयार है!
ओवन में आलू और सब्जियों के साथ तुर्की fillets
सामग्री:
- टर्की (ताजा पट्टिका) - 1 किलो;
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- सफेद गोभी - 2 9 0 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 95 ग्राम;
- गाजर - 55 ग्राम;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मसालों और प्रोवेनक जड़ी बूटी।
तैयारी
सब्जियों को संसाधित किया जाता है, धोया जाता है और बड़े स्लाइस में काटा जाता है। पट्टिका स्वाद के लिए कटा हुआ और podsalivayem मांस है। प्रत्येक बर्तन के नीचे सब्जियां रखें: चुकंदर, गोभी, गाजर, बैंगन, मिठाई काली मिर्च। मसाले के साथ शीर्ष पर छिड़के और टर्की पट्टिका, और फिर प्याज, लहसुन, उबचिनी और टमाटर रखना। ढक्कन के साथ कंटेनर बंद करें और उन्हें लगभग 2.5 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें।
ओवन में मशरूम और आलू के साथ तुर्की
सामग्री:
- एक तुर्की की जांघ - 1 किलो;
- आलू - 10 पीसी।
- शोरबा - 245 मिलीलीटर;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- ताजा चैंपियन - 2 9 0 ग्राम;
- लहसुन - 15 ग्राम;
- पनीर - 10 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 15% - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- घर तेज केचप - 1 चम्मच।
तैयारी
पट्टिका को मक्खन के साथ एक पैन पर धोया, निकाला, कटा हुआ और फैलाया जाता है। मांस को मसालों और तलना के साथ लगभग 10 मिनट तक छिड़काएं। इस बीच, मशरूम उबाल लें, और फिर अपनी प्लेटें फेंक दें और उन्हें अलग-अलग मक्खन में ब्राउन करें। बारीक कटा हुआ छील लहसुन जोड़ें, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, केचप डालें और कसा हुआ पनीर फेंक दें। प्लेट से सॉस को अच्छी तरह मिलाएं और हटा दें। आलू साफ कर रहे हैं, स्लाइस में काटा, मांस में जोड़ें और ठंडा सुगंधित द्रव्यमान में डालना। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं, टर्की और आलू को कैवियार में फैलाएं, शोरबा के साथ सामग्री भरें, एक ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकें और उन्हें ठंडा ओवन में डाल दें। फिर हम कैबिनेट 200 डिग्री प्रकाश डालते हैं और लगभग 75 मिनट का पता लगाते हैं।
ओवन में एक बर्तन में आलू के साथ तुर्की
सामग्री:
- टर्की (पट्टिका) - 300 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- गाजर - 50 ग्राम;
- मसाले;
- मेयोनेज़ - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
पट्टिका धोया जाता है, एक तौलिया से सूख जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। बल्ब साफ किया जाता है, पतली सेमिरींग के साथ कटा हुआ होता है, और आलू - क्यूब्स। गाजर सबसे बड़े grater पर रगड़ रहे हैं और अलग से हम पनीर पीस भी। हम मिट्टी के बर्तन लेते हैं, उन्हें तेल के साथ तेल देते हैं और प्याज, मांस, आलू और गाजर की परतें फैलाते हैं। सभी स्वाद के लिए नमक जोड़ें, प्रत्येक छोटे मलाईदार मक्खन में जोड़ें, सतह को मेयोनेज़ के साथ भिगो दें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। सामग्री को थोड़ी मात्रा में पानी भरें, ढक्कन के साथ बर्तन को ढकें और भुना को टर्की और आलू के टुकड़ों से 1 घंटे तक ओवन तक भेजें, तापमान को 200 डिग्री पर सेट करें।