जैसे ही फूलगोभी भूमध्य देशों से हमारे देश आए, परिचारियों को घर के मेनू को स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के साथ विविधता देने का अवसर मिला। अब हम चिकन के साथ फूलगोभी खाना पकाने के लिए कई विकल्प पर विचार करेंगे।
चिकन के साथ फूलगोभी
सामग्री:
- गोभी रंग - 400 ग्राम;
- चिकन पट्टिका या छोटा हुआ मांस - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम फूलगोभी को फूलों में विभाजित करते हैं और 5 मिनट तक फोड़ा करते हैं। सब्जी के तेल प्याज पर पेसर्यूम, चिकन पट्टिका के टुकड़े और 10 मिनट तलना जोड़ें। हम इसे गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन परतों में डालते हैं - गोभी (इसे खट्टा क्रीम के साथ ग्रीस करें और मसालों के साथ छिड़कें) फिर प्याज के साथ चिकन, तेल खट्टा क्रीम, हिरण जोड़ें। हम अपने गोभी को चिकन के साथ ओवन में रखते हैं, 180 डिग्री तक गरम करते हैं, और 35 मिनट के लिए सेंकना।
चिकन के साथ stewed फूलगोभी
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- गोभी रंग - 400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन शोरबा - 200 मिलीलीटर;
- पनीर - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया और एक पेपर तौलिया के साथ पोंछे, cubes में काटा। 10 मिनट के लिए जैतून का तेल में मांस फ्राइये। हम इसे एक अलग कटोरे में डाल दिया। रंग फूलगोभी, हम छोटे फूलों तक सुनहरे भूरे रंग तक छोटे फूलों और तलना में अलग हो जाते हैं। ज्यूचिनी और प्याज छोटे क्यूब्स में कटौती। हम गोभी, नमक, काली मिर्च में सब्जियां जोड़ते हैं। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा फ्राइये। चिकन के टुकड़े सब्जियों के लिए रखे जाते हैं, शोरबा डालते हैं, 25 मिनट के लिए उबाल और स्टू में लाते हैं। खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल, पनीर के साथ छिड़काव, एक बड़े grater पर grated और गर्मी से हटा दें। हमने डिश ब्रू को चलो और चिकन के साथ स्वादिष्ट स्ट्यूड गोभी को मेज पर रखा।
फूलगोभी के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- गोभी रंग - 400 ग्राम;
- क्रीम (30% वसा सामग्री) - 50 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू छील - 1 चम्मच;
- बादाम - 50 ग्राम;
- हरे जैतून - 5 पीसी।
- हरी अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
चिकन स्तन स्ट्रिप्स, नमक और काली मिर्च में काट लें। हम मक्खन और नींबू उत्तेजकता का एक बड़ा चमचा भरें। हम 15 मिनट marinen। गोभी को फूलों में विभाजित किया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक जैतून का तेल में तला हुआ जाता है। अलग-अलग तलना चिकन, जब तक यह सफेद न हो जाए, इसे गोभी के साथ मिलाएं। कुछ मिनट के लिए बादाम, त्वचा को हटाने के लिए इसे आसान बनाने के लिए उबलते पानी डालना। ब्लेंडर के साथ एक टुकड़े में पागल पीसें। अजमोद के बिना अजमोद, जैतून, कटोरे के लिए तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। हमने बंद ढक्कन के नीचे 7 मिनट के लिए गोभी, मिश्रण और स्टू के साथ चिकन में प्राप्त मिश्रण फैलाया। क्रीम डालो, उबाल लेकर आओ और हटा दें। गार्निश के बिना एक पकवान की सेवा करें।
चिकन और फूलगोभी से पुलाव
सामग्री:
- गोभी रंग - 800 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम फैटी नहीं है - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पिघला हुआ दूध - 400 मिलीलीटर;
- मक्खन - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 दांत;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- डिल;
- नमक।
तैयारी
हम फूलगोभी को फूलों में विभाजित करते हैं, हम इसे 3-5 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में भेजते हैं।