खुबानी सॉस

मीठे खुबानी और मांस का संयोजन अजीब लग सकता है, लेकिन वास्तव में वे एक दूसरे के पूरक हैं। खुबानी सॉस का खट्टा मीठा स्वाद भुना हुआ मांस का स्वाद रंग देता है। हम खुबानी सॉस की व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो त्वरित तैयारी और लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

खुबानी सॉस - नुस्खा

सामग्री:

खुबानी - 2 किलो;
पानी - ½ वस्तु;
प्याज - 2 पीसी।
लहसुन - 1 छोटा सिर;
बल्गेरियाई - 3 टुकड़े;
गर्म लाल मिर्च - ½ फली;
सिरका 6% - स्वाद के लिए;
धनिया, काली मिर्च, प्रोवेनक जड़ी बूटी, पापिका - स्वाद के लिए।

तैयारी

खुबानी मेरे हैं और आधे में तोड़ते हैं, एक पैन में डालते हैं, आधे गिलास पानी डालते हैं और मध्यम गर्मी डालते हैं। 20 मिनट के लिए स्टू। प्याज और घंटी मिर्च क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं, खुबानी में जोड़ें। कुक, जब तक प्याज और काली मिर्च स्वाद के लिए नरम, नमक और काली मिर्च न हो, हम सिरका पेश करते हैं। कुचल लहसुन और गर्म काली मिर्च जोड़ें। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें, प्लेट से सॉस पैन को हटा दें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो सॉस के स्वाद को समायोजित करें। हम इसे फिर से स्टोव पर रख देते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। सॉस को निर्जलित जार और ढक्कन के साथ कवर में डालो। हम ठंड में स्टोर करते हैं।