यह अक्सर होता है कि अतुलनीय रूप से पके हुए, रसदार और बेहद स्वादिष्ट मांस के लिए कुछ गायब है! अर्थात् - एक उत्तम सॉस, जो तैयार किए गए पकवान के स्वाद को और भी प्रकट करेगा। विभिन्न सॉस बनाने के लिए कई व्यंजन हैं जो केवल एक निश्चित प्रकार के मांस फिट बैठते हैं। लेकिन, भगवान का शुक्र है, ऐसे गैस स्टेशन भी हैं जो पूरी तरह से किसी भी पकवान की स्वाद विशेषताओं को प्रकट करते हैं। उनमें से एक शहद सरसों सॉस है।
यह शहद-सरसों सॉस आश्चर्यजनक रूप से लगभग किसी भी पकवान के लिए उपयुक्त है: चिकन, मांस और यहां तक कि मछली। इसका स्वाद थोड़ा असामान्य और पिक्चर होता है, यह तीव्र और मीठा, जलन और थोड़ी सी सूजन के साथ होता है। लेकिन डरो मत, यह मौका नहीं है कि विरोधियों को आकर्षित किया जाता है! तो यह हमारे नुस्खा में होता है। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री को आपके स्वाद और वरीयताओं में जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप आसानी से कसा हुआ जायफल या निचोड़ा हुआ लहसुन डाल सकते हैं, या आप शहद और सरसों के शुद्ध क्लासिक सॉस को पका सकते हैं। आइए मान लें कि सरसों सॉस को विभिन्न तरीकों से कैसे तैयार किया जाए।
एक शहद सरसों सॉस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन, मसालों, जायफल - अगर वांछित।
तैयारी
तो, एक सरसों सॉस बनाने के लिए हम एक कटोरा लेते हैं और इसमें शहद डालते हैं। तैयार सरसों को जोड़ें और सभी शहद जाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। फिर ताजा नींबू से रस निचोड़ें और हमारे मिश्रण में जोड़ें। इसके बाद, वनस्पति तेल डालें और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से whisk। अंत में, आप लहसुन के लौंग को निचोड़ सकते हैं या बारीक कटा हुआ जायफल डाल सकते हैं। शहद के साथ सरसों का सॉस रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, जो कि पॉलीथीन बैग या शीशी पर फिल्म को कसकर खींच रहा है। तला हुआ चिकन जांघों या गोमांस के पतले टुकड़े टुकड़े टुकड़े करने के लिए इस सॉस की सेवा करने की कोशिश करें। यह स्वादिष्ट स्वादिष्ट होगा, अपनी उंगलियों को चाटना! प्रयोग करें और कुछ नया, स्वादिष्ट और असामान्य आविष्कार करने से डरो मत!
अदरक के साथ शहद सरसों सॉस की पकाने की विधि
सामग्री:
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अदरक की जड़ - 3 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
शहद और सरसों सॉस कैसे पकाने के लिए? हनी हम एक प्लेट में डालते हैं, हम सरसों और अच्छी तरह से हलचल जोड़ते हैं। फिर नींबू का रस निचोड़ें, जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अदरक सावधानी से साफ किया जाता है, तीन ठीक दाग पर और हमारे सॉस में जोड़ें। एक कांटा या कोरोला के साथ सभी अवयवों को व्हिस्की करें, मिश्रण को एक अच्छा शराब दें और फिर टेबल पर एक पूर्ण सॉस के रूप में कार्य करें।
शहद के साथ सरसों सॉस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- शहद - 150 ग्राम;
- डिजॉन सरसों - 100 ग्राम;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अदरक की जड़ - 10 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
हम बल्ब लेते हैं, इसे साफ करते हैं और ब्लेंडर के कटोरे में डाल देते हैं। ताजा खुली ताजा अदरक की जड़, शहद, सरसों, सोया सॉस जोड़ें और सावधानीपूर्वक पीस लें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराएं।
अंत में, मैं यह जोड़ना चाहता हूं कि शहद सरसों का सॉस मध्यम कैलोरी है, इसलिए आहार वाले लोग भी इसे सुरक्षित रूप से बर्दाश्त कर सकते हैं। विशेष रूप से यह सॉस न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। आखिरकार, सरसों कैल्शियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। इन सभी पदार्थों को किसी भी व्यक्ति के लिए जरूरी है, भले ही वह अपने वजन से संतुष्ट हो या वजन कम करने की कोशिश कर रहा हो। और शहद के लिए, आप स्वयं पूरी तरह से जानते हैं कि यह सबसे उपयोगी आहार उत्पाद है। तो सभी संदेहों से छुटकारा पाएं और एक चमत्कार सॉस पकाने के लिए रसोई घर चलाएं!