आज हम आपको बताएंगे कि घर पर एक आड़ू मदिरा तैयार करने के लिए, क्योंकि शराब, और यहां तक कि आड़ू - एक स्वादिष्ट, सौम्य पेय है। इसे सही ढंग से मादा मदिरा कहा जा सकता है।
पीच लिकूर
सामग्री:
- आड़ू - 4 पीसी।
- खुबानी हड्डियों - 15 पीसी।
- वोदका - 0,5 एल;
- चीनी - 200 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- उबलते पानी - विवेकाधिकार पर।
तैयारी
सबसे पहले हम आड़ू लेते हैं, मेरा और उबलते पानी डालना। आइए लगभग पांच मिनट तक खड़े रहें, ताकि छील को अलग करना आसान हो। जबकि खुबानी खुबानी के कर्नेल से पानी में खड़े होते हैं, लेकिन कोर प्राप्त करना और केवल कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डालना आवश्यक है। पीच हटाते हैं और छीलते हैं, फिर आधे में कटौती करते हैं, पत्थर को हटाते हैं और स्लाइस में काटते हैं ताकि वे आसानी से लीटर जार में जा सकें। एक बार जब हम आड़ू की सफाई के साथ मुकाबला कर चुके हैं - उन्हें जार में जोड़ें। खुबानी कोर ब्राउन खोल से साफ किया जाता है और आड़ू तक रखा जाता है। हम निकाले गए आड़ू की हड्डियां भी करते हैं।
सामग्री वोदका डालें, बंद करें और हमें कुछ अंधेरे जगह में दो या तीन सप्ताह तक ब्रू दें। हम पानी और चीनी से चीनी सिरप तैयार करते हैं, हम इसे ठंडा करते हैं। पीच जलसेक को गज के माध्यम से ठीक से फ़िल्टर किया जाना चाहिए, और फिर इसे सिरप में जोड़ें। हम एक और सप्ताह के लिए "पहुंच" मिश्रण और छोड़ देते हैं। घर पर पीच शराब बादाम के स्पष्ट स्वाद के साथ थोड़ा मसौदा है, जो खुबानी हड्डियों को देते हैं।
आड़ू के मदिरा
सामग्री:
- आड़ू - 1,5 किलो;
- आड़ू हड्डियों - 800 ग्राम;
- खमीर अंगूर - 8 लीटर;
- चीनी;
- वोदका।
तैयारी
पीच हड्डियों काटा जाना चाहिए। यानी हम 800 ग्राम कुचल के बीज लेते हैं, अंगूर खमीर में डालते हैं और उपकरण की मदद से आसवन करते हैं। यह शराब की कुछ मात्रा निकलता है, जिसे हम वोदका के साथ एक से पतला करते हैं। अब यह आड़ू खुद के लिए समय है। उन्हें ठीक से पीसने की जरूरत है और यह मिश्रण शराब और वोदका के मिश्रण के साथ डाला जाता है। 10 दिनों के लिए infuse करने के लिए छोड़ दें, और फिर एक बार हम उपकरण के माध्यम से distill। पीच शराब चीनी के साथ संतृप्त होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक लीटर के आसुत द्रव्यमान पर 300-400 ग्राम चीनी डालें। एक अच्छी चलनी या धुंध के माध्यम से बहुत अच्छी तरह मिलाएं और फ़िल्टर करें।
आड़ू के साथ मदिरा क्रीम
सामग्री:
- वोदका - 60 मिलीलीटर;
- व्हिस्की - 115 मिलीलीटर;
- आड़ू - 2 टुकड़े;
- संघनित दूध - 100 ग्राम;
- दूध केंद्रित - 100 ग्राम;
- दूध गाय - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
आड़ू से शराब के लिए यह नुस्खा निष्पादन में बहुत सरल और तेज़ है। पेच को पत्थर और छील से मुक्त किया जाना चाहिए, बारीक काट लें और मैश किए हुए आलू में ब्लेंडर के साथ पीस लें। फिर मादक घटकों को भरें और आगे बढ़ना जारी रखें। अंत में, लगभग एक मिनट के लिए विभिन्न प्रकार के दूध डालें और व्हिस्क (लेकिन कम गति पर) डालें। एक बढ़िया आड़ू मदिरा तैयार है। यह बहुत नाज़ुक और मुलायम स्वाद लेता है और एक आड़ू मदिरा के साथ मिल्कशेक की तरह दिखता है।
बेरी और फलों के पेय के प्रेमी निश्चित रूप से नारंगी और रास्पबेरी तरल पदार्थ का स्वाद लेंगे, जो एक दोस्ताना पार्टी के लिए उपयुक्त हैं।