खीरे के साथ सलाद "सूरजमुखी" - नुस्खा

उत्सव की मेज पर सलाद - एक विशेष विषय, बहुत सारे लोकप्रिय व्यंजन हैं, जिनमें से एक सलाद "सूरजमुखी" है , कई विकल्प हैं।

ककड़ी और यकृत कॉड के साथ सलाद "सूरजमुखी" कैसे तैयार करें?

सामग्री:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1-2 डिब्बे;
• आलू - 4 पीसी।
• खीरे नमकीन या मसालेदार - 2-3 पीसी।
• चिकन के अंडे - 4 पीसी।
• प्याज हरा;
• पैकेज में गुणवत्ता मोटी मेयोनेज़;
• गड्ढे के बिना काले जैतून;
• सॉसेज पनीर

तैयारी

आलू को "एक समान में" उबालें, ठंडा, साफ करें और इसे बड़े grater पर निचोड़ें, और खीरे को भिगो दें। अंडे कठोर उबालते हैं, ठंडे पानी में ठंडा, प्रोटीन से साफ और ध्यान से अलग योलक्स।

प्रोटीन अलग से, हम इसे एक बड़े grater, और जर्दी पर एक अच्छी grater पर रगड़ते हैं। एक कांटा के साथ कॉड लिवर। चलो कटा हुआ हरी प्याज के साथ कोड यकृत मिलाएं।

हमने परतों के साथ सेवारत पकवान पर सलाद फैलाया। पहले - grated आलू। मेयोनेज़ के साथ पैकेट की नोक को काटें और शीर्ष पर grated ककड़ी पर "ग्रिड" बनाओ। अगली परत हरी प्याज के साथ कॉड लिवर है। ऊपर से - फिर से मेयोनेज़ का पतला "ग्रिड"। अगला - grated प्रोटीन, और फिर मेयोनेज़, इस बार दर्दनाक है। एक चम्मच या स्पुतुला के साथ परत की सतह पर मेयोनेज़ धीरे-धीरे फैलाएं। Grated जर्दी के साथ छिड़कना। उपरोक्त जैतून से ऊपर, बैरल के साथ आधा भाग में कटौती - यह बीज के साथ सूरजमुखी के कैप्सूल की तरह है।

आम तौर पर सलाद के चारों ओर सर्कल व्यंजनों के चारों ओर बिछाने से चिप्स से "सूरजमुखी के पंख" चिप्स से बने होते हैं। हमें याद है कि चिप्स उपयोगी नहीं हैं और सलाद में आलू पहले से मौजूद हैं। लेकिन एक रास्ता है: हम चिप्स को सॉसेज पनीर के स्लाइस के साथ बदल देंगे। हालांकि सॉसेज पनीर को विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद नहीं माना जा सकता है, लेकिन यह स्पष्ट रूप से चिप्स की तुलना में जीतता है। हम सॉसेज पनीर से पतली सर्कल या ओवलचिकी काटते हैं और सलाद के चारों ओर फैलते हैं। जब हम एक डिश से एक सेवारत को एक सेवारत प्लेट में ले जाते हैं, तो आप सलाद के लिए पनीर के टुकड़े को "हुक" कर सकते हैं।

Grated आलू की एक परत पर grated पके हुए गाजर की एक परत रखना अनिवार्य नहीं होगा (इसे आलू, साफ और grated के साथ पकाया जाना चाहिए)।

आप जमीन प्याज-मशरूम मिश्रण की एक परत भी रख सकते हैं। प्याज को कटा हुआ और अलग से भुनाया जाना चाहिए, फिर कटा हुआ मशरूम जोड़ें, हल्के से तलना और 15 मिनट के लिए बाहर निकालें (ऑयस्टर मशरूम कच्चे इस्तेमाल किया जा सकता है, इसलिए वे और भी उपयोगी हैं)। या आप प्याज के बिना कुचल मसालेदार मशरूम की एक परत बना सकते हैं।

आलू के बजाय (पहली परत) आप पके हुए चावल का उपयोग कर सकते हैं, बेहतर - बहुत टुकड़े नहीं। "सूरजमुखी" सलाद करने के लिए हम हल्के शराब या ब्रांडी की सेवा करते हैं।