बल्लेबाज की सुंदरता यह है कि यह किसी भी उत्पाद को कवर कर सकती है, फिर इस उत्पाद को गहरे फ्रायर में डाल दें और देखें कि यह और भी स्वादिष्ट, कुरकुरा और सुनहरा हो जाता है।
बीयरबॉल - नुस्खा
बल्लेबाज के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बियर आधारित बियर है। उत्तरार्द्ध न केवल दूसरों के अपने लश बनावट और कुरकुरा खोल के साथ अलग है, बल्कि एक सुखद स्वाद के साथ, जो आधार के लिए आप किस प्रकार की बीयर चुनते हैं, इस पर निर्भर करता है।
सामग्री:
- आटा - 115 ग्राम;
- जमीन पिपरिका, लहसुन, मिर्च - एक चुटकी पर;
- बियर - 230 मिलीलीटर।
तैयारी
फ्रीजर में बियर को पूर्व-स्थिति: शीतल पेय, बल्लेबाज के लिए आधार पर कम ग्लूटेन का उत्पादन होता है और यह अधिक कुरकुरा हो जाएगा। मसालों के साथ आटा मिलाकर बर्फ फोम में डालना। एक मोटी और सजातीय स्टिकर मिलाएं, जिसे फ्रिज में रखा जाता है ताकि आटा में ग्लूकन सूजन के लिए समय की अनुमति दी जा सके। आधे घंटे के बाद तेल गर्म हो गया और इस क्लैरेट में डुबकी लगाने की योजना बनाने की तैयारी के साथ आगे बढ़ें।
स्टार्च के साथ स्टार्च - नुस्खा
इस नुस्खा पर मिट्टी कम चमकदार हो जाती है, लेकिन जल्दी से क्रिस्टी grasps और मछली, चिकन fillet या झींगा के भुना हुआ टुकड़े के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- स्टार्च - 55 ग्राम;
- आटा - 90 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कार्बोनेटेड पानी - 180 मिलीलीटर।
तैयारी
पिछले नुस्खा के रूप में, इस के भीतर, तरल अच्छी तरह से ठंडा करने के लिए सबसे पहले आवश्यक है, जो बल्लेबाज के लिए आधार बन जाएगा। वैसे, यहां सोडा भी बीयर के साथ बदल दिया जा सकता है। नमक और स्टार्च को नमक के अच्छे चुटकी से मिलाकर सूखे मिश्रण के केंद्र में "अच्छी तरह से" बना लें और अंडे को इसमें हराएं। इसके बाद बर्फ-ठंडे सोडा में डालें और सभी अवयवों को मिलाएं। बल्लेबाज को तेल की तैयारी की अवधि और मिश्रण में विसर्जित होने की अवधि के लिए खड़े होने दें।
मेयोनेज़ में मिट्टी - नुस्खा
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 55 मिलीलीटर;
- चिकन / मांस / मछली के लिए सीजनिंग का एक सार्वभौमिक मिश्रण - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मकई का आटा - 45 ग्राम;
- रोटी रोटी - 45 ग्राम।
तैयारी
एक चलनी के माध्यम से मकई का आटा पास करें और भुना हुआ के लिए चुने गए उत्पाद को सीजनिंग के सार्वभौमिक मिश्रण के साथ गठबंधन करें। एक मोटी और चिकनी पेस्ट में मेयोनेज़ के साथ मसालेदार आटा मिलाएं, इसमें उत्पाद के टुकड़ों को डुबोएं, अतिरिक्त निकालने दें, और फिर ब्रेडक्रंब के साथ टुकड़ों को छिड़क दें और गहरे तले हुए फ्राइंग पर जाएं।
अंडे के बिना मिट्टी - नुस्खा
यदि आप मिठाई बनाना चाहते हैं जो कि पहले की कोशिश की गई किसी चीज की तरह नहीं दिखता है, तो चावल के आटे या स्टार्च के साथ मटर के आटे के आधार पर मिश्रण बनाएं। उत्तरार्द्ध एक बल्लेबाज को कुरकुरा परत के रूप में बहुत प्यारे प्रदान करेगा।
सामग्री:
- मटर आटा - 115 ग्राम;
- चावल का आटा - 15 ग्राम;
- Curcuma, लाल मिर्च, बेकिंग पाउडर - चुटकी से;
- poppies के अनाज - अगर वांछित;
- पानी - 45-55 मिलीलीटर।
तैयारी
मसालों और बेकिंग पाउडर के साथ दोनों प्रकार के आटे को मिलाएं। समुद्र नमक और खसरे के बीज का उदार चुटकी भी भेजते हैं। धीरे-धीरे बर्फ के पानी में डालना, मोटी और एक समान बल्लेबाज मिलाएं, इसे ठंडा करने में आधे घंटे तक खड़े रहें, और फिर उद्देश्य के उद्देश्य के लिए इसका इस्तेमाल करें।
सब्जी लस - नुस्खा
किसी भी परीक्षण या बल्लेबाज में मकई का आटा बाद के बनावट को थोड़ा और चिपचिपा और सुस्त बना देता है, निम्नलिखित नुस्खा के लिए सब्जी मिठाई अपवाद नहीं होगी।
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 75 ग्राम;
- मकई का आटा - 75 ग्राम;
- अंडे (गिलहरी) - 2 टुकड़े;
- बियर या सोडा - 1 9 0 मिलीलीटर।
तैयारी
दोनों प्रकार के आटे को एक साथ मिलाएं, मिश्रण में नमक का एक चुटकी जोड़ें, और इसके साथ आप शुष्क सामग्री मसालों और सूखे जड़ी बूटियों को स्वाद के लिए भेज सकते हैं। फर्म चोटियों तक प्रोटीन को व्हिस्क करें, उन्हें थोड़ा सा जोड़ दें। आइस मिश्रण को बर्फ-ठंडे बियर के साथ विभाजित करें, और बैचों में परिणामी क्लैरेट में और बहुत धीरे से प्रोटीन फोम में प्रवेश करें।