हम आपके ध्यान में बीटरूट marinade के क्लासिक व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं - इस पकवान को एक अलग गार्निश, ठंडा नाश्ता या सलाद के लिए एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस लेख में, आप नुस्खा सीखेंगे कि एक डाइनिंग रूम में बीटरूट मैरिनड कैसे तैयार किया जाए।
भोजन कक्ष में बीटरूट marinade - नुस्खा
सामग्री:
- बीट्स - 1 किलो;
- चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- 9% सिरका - 150 मिलीलीटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - 6 मटर;
- काली मिर्च सुगंधित - 2 मटर;
- लौंग - 4 inflorescences;
- बे पत्तियों - 1 पीसी।
तैयारी
हम लगभग उसी बीट का चयन करते हैं, ताकि इसे एक साथ पकाया जा सके। हम इसे अच्छी तरह से धोते हैं और इसे लगभग पचास मिनट तक (यदि मध्यम आकार की सब्जियां) डालते हैं। जबकि बीट पकाया जा रहा है, हम marinade का ख्याल रखेंगे। ठंडे पानी के दो सौ मिलीलीटर में, सिरका और बीट को छोड़कर, सूची में सभी सामग्री जोड़ें। हम इसे स्टोव पर रख देते हैं और जब तक उबलते हैं तब तक प्रतीक्षा करें। Marinade लगभग पांच मिनट के लिए फोड़ा जाना चाहिए। फिर सिरका डालना, फिर उबाल तक इंतजार करें और ठंडा करने के लिए सेट करें। कुछ मालकिन मसालों को गर्म पानी में फेंक देते हैं या मसाले के लिए सामग्री डालते हैं, लेकिन इस मामले में मसाले अलग-अलग व्यवहार करते हैं और स्वाद समान नहीं होता है।
तो, बीट पकाया जाता है, और marinade ठंडा है। हम रबड़ डिस्पोजेबल दस्ताने पहनते हैं, क्योंकि हम समझते हैं कि हाथ कितने रंग होंगे और उन्हें धोना कितना मुश्किल होगा और छील से बीट साफ़ करें। हम इसे cubes में काटते हैं, सब कुछ एक कंटेनर या जार में डालते हैं और इसे marinade से भरते हैं, फिर इसे एक दिन, या दो के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। इस समय के बाद, बीट तैयार हैं - आप खा सकते हैं।
किंडरगार्टन - नुस्खा के रूप में बीटरूट marinade
सामग्री:
- बीट्स - 1 किलो;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - 1 चुटकी;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - 2 मटर;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बे पत्तियों - 1 पीसी।
तैयारी
हम बीट्स को अच्छी तरह से धोते हैं, अधिमानतः ब्रश के साथ और लगभग एक घंटे तक पकाते हैं। बीट पकाए जाने के बाद उन्हें शोरबा में ठंडा कर दें। इसके बाद, हमेशा बीट्रूट के साथ काम करते समय हम डिस्पोजेबल दस्ताने डालते हैं और त्वचा से साफ करते हैं। सबसे बड़ी grater पर रूट फसल छीलें और इसे एक सॉस पैन में डाल दें।
हम marinade अभ्यास करना शुरू करते हैं। बीट्स और सूरजमुखी के तेल को छोड़कर सभी अवयवों को कवर किया जाता है और एक अलग सॉस पैन में डाला जाता है। हम उबाल तक इंतजार करते हैं और लगभग पांच मिनट तक पकाते हैं। अब, इस गर्म marinade के साथ, हमारे बीट भरें और कल तक इंतजार करें। अगले दिन, एक कोलांडर के माध्यम से marinade विलय, तेल जोड़ें, कोशिश करें और, यदि आवश्यक हो, dosalize। तालिका में भेजा जा सकता है। यहां आपने एक किंडरगार्टन में स्वाद के साथ एक चुकंदर marinade की नुस्खा भी सीखा।
मिठाई marinade में चुकंदर
यह नुस्खा आपको बताएगा कि कैसे एक और प्रकार का चुकंदर marinade पकाना है।
सामग्री:
- बीट्स - 0.5 किलो;
- पानी - 1 गिलास;
- शहद (चीनी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जीरा - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चुटकी;
- मिर्च काली मिर्च - 1 चुटकी;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
हमेशा के रूप में, हम बीट्स को अच्छी तरह से धोते हैं, मदद के लिए ब्रश के बारे में नहीं भूलते हैं। इसे पकाने के लिए सेट करने के बाद, मध्यम आकार के बीट पचास मिनट तक चले जाएंगे, लेकिन विविधता के आधार पर, इसमें सत्तर मिनट लग सकते हैं। और जब वह पकाती है तो हम एक marinade तैयार करेंगे, जिसके लिए हम डालना होगा