सर्दियों के लिए बहुत स्वादिष्ट टुकड़े नारंगी और / या अन्य साइट्रस के साथ क्रैनबेरी से बने होते हैं, उदाहरण के लिए, नींबू। एक उल्लेखनीय तरीके से साइट्रस छाया और क्रैनबेरी के स्वाद और सुगंध का पूरक है। यह संयोजन काफी सामंजस्यपूर्ण है।
नारंगी और नींबू के साथ क्रैनबेरी के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- क्रैनबेरी ताजा - 3 किलो;
- संतरे - 2-3 पीसी।
- नींबू - 1-3 टुकड़े;
- चीनी (या बल्कि शहद) - 1-2 किलो।
तैयारी
क्रैनबेरी को ठंडा पानी, सूखे और कुचल में कुचल या कुचल के साथ धोया जाता है। छील संतरे और नींबू काटा जाता है। कुचल क्रैनबेरी के साथ मिलाएं और चीनी के साथ सो जाओ (या शहद डालना)। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक फलों के जामुन को रस की अनुमति नहीं दी जाती, जिसके बाद हम ध्यान से मिश्रण करते हैं। हम बैंकों पर उतरते हैं, ढक्कन बंद करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं। विशेष रूप से उपयोगी विटामिन व्यंजन, विशेष रूप से शहद के साथ संस्करण में: कैलोरी सामग्री कम होती है, इसमें जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, जिसमें बहुत सारे विटामिन सी होते हैं, जो वाहिकाओं की दीवारों पर रक्त के थक्के और कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोकता है, उनकी लोच और शक्ति को बढ़ाता है।
हालांकि, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और उच्च अम्लता की बीमारियों वाले लोगों को इस स्वादिष्ट दवा के साथ सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए, सख्ती से खुराक और दूर नहीं ले जाना चाहिए।
क्रैनबेरी और नारंगी के साथ जाम
नारंगी, नींबू और नींबू के साथ क्रैनबेरी से "ठंडा जाम" के लिए एक और नुस्खा। आप मांस और मछली के व्यंजनों के साथ काम कर सकते हैं - बहुत स्वादिष्ट।
सामग्री:
- क्रैनबेरी ताजा - 2 किलो;
- संतरे - 0.5 किलो
- नींबू - 2 टुकड़े;
- नींबू - 1-2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 2 किलो।
तैयारी
क्रैनबेरी धोए जाते हैं, सूखे होते हैं और संतरे के साथ (छिलके और पके हुए) के साथ, हम एक उपयुक्त नोजल के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं। त्वचा के साथ स्लाइस में नींबू और नींबू काट, हड्डियों को हटा दें। हम जमीन के मिश्रण में नींबू और चूने के स्लाइस जोड़ देंगे, चीनी (या शहद डालना) के साथ सोते हैं, रेफ्रिजरेटर के किनारे सावधानीपूर्वक मिश्रण और स्टोर करते हैं।
क्लासिक तरीके से, संतरे के साथ क्रैनबेरी से जाम बेहतर खाना बनाना नहीं है - आप अधिकांश पोषक तत्व खो देंगे।
क्रैनबेरी प्रेमियों के लिए हम तैयारी के एक और नुस्खा की पेशकश करते हैं - सेब के साथ क्रैनबेरी से जाम ।